中商情报网讯：乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，经加工制成的各种食品，也叫奶油制品。近年来，全国乳制品产量持续增长，2021年达近五年的产量最高值。2021年全国乳制品产量为3031.7万吨，同比增长9.4%。
一、行业竞争格局
我国乳制品行业的竞争格局较为集中，头部效应较为明显。2021年，伊利股份营业收入达1105.95亿元，蒙牛乳业营业收入达881.45亿元，两家企业合计1987.4亿元。
资料来源：中商产业研究院整理
二、企业经营情况
从经营情况来看，两家上市龙头企业营业收入均超500亿元，其中伊利股份超过1000亿元。2021年，伊利股份营业收入达1106亿元，同比增长14.2%；净利润达87.32亿元，同比增长23%。蒙牛乳业实现营业收入881.41亿元，同比增长15.9%；净利润达49.64亿元，同比增长41.7%。
数据来源：中商产业研究院整理
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