3.肉类
（1）鲜、冷藏肉产量
数据显示，2022年5月全国鲜、冷藏肉当月产量与去年同期相比增长，产量为305.8万吨，同比增长7.8%。2022年1-5月全国鲜、冷藏肉产量1488.7万吨，同比增长23.4%。
数据来源：中商产业研究院数据库
（2）猪肉产量
猪肉是国人最主要的动物蛋白来源，约占国人年均肉类消费量的60%。2021年以来，随着前期稳产保供各项政策措施成效进一步显现，新增、改扩建养殖场生猪产能持续释放，生猪生产快速恢复。
数据显示，2021年猪肉产量快速增加，全年共产猪肉5296万吨，同比增加38%。预计2022年我国猪肉产量将进一步增长，增至5877.22万吨。
数据来源：国家统计局、中商产业研究院整理
（3）牛肉产量
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。近年来，我国牛肉产量保持平稳态势增长，2017-2021年中国牛肉产量由634.6万吨增至698万吨，年均复合增长率2.4%。预计2022年我国牛肉产量将进一步增长，增至722.5万吨。
数据来源：统计局、中商产业研究院整理
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