中商情报网讯：现制茶饮是指现场加工制作，供消费者直接饮（食）用的茶汤及其制品。2020年，中国现制茶饮的消费群体达到2.50亿人，每年人均消费量为6.2杯，未来市场前景广阔。

数据显示，2017年至2020年，中国现制茶饮市场规模（按零售消费价值计）从700亿元增长到1140亿元，年均复合增长率为17.7%；预计2022年中国现制茶饮市场规模将达到1810亿元。

数据来源：中商产业研究院整理

行业发展前景

1.城镇化进程持续推进、居民人均收入的稳步提升，为现制饮品产业的发展提供广阔的市场

近年来，我国城镇人口数量不断增长、居民人均收入不断增加，带动消费水平不断提升，现制饮品凭借其丰富的口味、多样的配料等高品质、个性化的产品优势，市场规模快速增长。受益于宏观经济的持续发展和工业化水平的快速提升，近年来我国非农产业及农村人口大规模向城镇及城市集中，城镇化水平不断提升。根据国家统计局数据显示，2016年至2021年，我国城镇化率从58.84%增长到64.72%，城镇人口数量从8.19亿人增长到9.14亿人。

同时，随着我国国民经济稳步发展，居民人均可支配收入持续增长，居民生活水平及消费品质显著提升。据国家统计局数据显示，2016年至2021年，国内居民人均可支配收入从23821元增长至35128元，年均复合增长率为8.08%。根据《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》，展望2035年，我国将基本实现社会主义现代化。经济实力、科技实力、综合国力将大幅跃升，经济总量和城乡居民人均收入将再迈上新的大台阶。人均国内生产总值达到中等发达国家水平，中等收入群体显著扩大。未来，伴随着我国城镇人口的不断增长、居民人均收入的持续提高，现制饮品消费者数量将不断增多和消费能力将持续提升，为本行业企业的发展提供广阔的市场空间。

2.居民消费全面升级，现制饮品及其主辅配料不断创新创意，促进现制饮品全产业的发展

过去几年，现制饮品很好地满足消费升级的市场需求，市场规模快速增长。随着我国经济持续增长，居民收入水平和消费能力不断提高，消费全面升级。在消费品质方面，不再简单满足“能吃饱”，还得满足“要吃好”；在消费行为方面，不再简单“从众化”，而是更多“个性化”。在此背景下，口味多样、配料丰富、现调现制的饮品，及时响应消费者的需求，相关产业实现了快速发展。

经过多年的创新和发展，现制茶饮系列丰富，得到众多消费者的认可和喜爱。目前现制茶饮涌现了奶茶、水果茶、奶盖茶、芝士茶、气泡茶、水果奶茶等众多品类；其配料灵活多样，创意丰富，出现了寒天晶球、饼干碎、果冻等；并且，品类间原辅料可以重组搭配，创意迭出、口味丰富。现制茶饮市场快速发展，其原辅配料亦具有广阔的市场前景。

3.优秀内资企业现制饮品研发和创新能力不断提升，市场前景非常广阔

相较于发达国家，我国现代饮品行业起步较晚，在萌芽时以引进成熟饮料产品为主，相关的主辅配料亦有跨国企业供应，民族品牌和民族工业发展相对缓慢。多年来，我国饮品产业不断创新发展，产业链不断完善，出现了众多特色饮品，涌现了许多优秀的企业。随着内资品牌企业研发和创新能力不断提升，品牌美誉度和知名度的不断提高，市场前景将非常广阔。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国现制茶饮行业市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。