二、上游分析
1.水果
根据数据分析，中国水果零售市场的市场规模在2017至2021年由8980亿元增长至12290亿元，复合年增长率约为8.2%。与其他生鲜食品相比，水果销售包含多个卖点，可以实现差异化营销，水果销售利润相对更高。因此，未来的水果零售市场预计将见证更多种类的水果和更好的购物体验，中国水果零售市场仍有进一步增长的潜质。2022年中国水果零售市场的市场规模预计将进一步增加至13280亿元，2021年至2022年的预期年增长率为8.06%。
数据来源：弗若斯特沙利文、中商产业研究院整理
2.蔬菜
我国是蔬菜大国，蔬菜产量一直保持稳定增长的趋势。由于蔬菜种植能力和播种面积的不断提升，我国蔬菜产量从2017年的6.92亿吨增长至2021年的7.67亿吨，年均复合增长率达2.6%。中商产业研究院预测，2022年我国蔬菜产量可增至7.91亿吨。
数据来源：中商产业研究院数据库
3.肉类
（1）鲜、冷藏肉产量
数据显示，2022年5月全国鲜、冷藏肉当月产量与去年同期相比增长，产量为305.8万吨，同比增长7.8%。2022年1-5月全国鲜、冷藏肉产量1488.7万吨，同比增长23.4%。
数据来源：中商产业研究院数据库
如发现本站文章存在版权问题，烦请联系editor@askci.com我们将及时沟通与处理。
2019-2023年中国休闲食品机械市场前景及融资战略咨询报告
2016-2021年中国休闲食品市场前景及投资机会研究报告
2019-2023年休闲食品行业发展机遇及“十三五”战略规划指导报告
【新赛道专题】短视频赛道提速 短视频行业市场前景分析（图）
