中商情报网讯：2022年6月，牛肉价格企稳上涨，羊肉价格持续回落。各地逐步推进复商复市，在旅游夜市消费需求拉动下，牛羊肉需求保持增长，结合当前处于牛羊出栏淡季的情况，预计牛肉价格继续小幅上涨，羊肉价格基本稳定。

（一）牛肉价格小幅上涨，羊肉价格连续四个月下降

当前，牛羊肉消费逐步恢复，出栏仍处于淡季，牛羊肉供需两弱，本月牛肉价格环比小幅上涨，羊肉价格跌幅略有扩大。值得注意的是，前期生产供给的基本稳定、消费需求阶段性低迷使得羊肉供应略有宽松，羊肉价格持续下跌。6月，牛肉集市均价每公斤86.75元，环比涨0.2%，同比涨1.5%；羊肉集市均价每公斤81.30元，环比跌0.9%，同比跌3.1%。从12周价看，牛肉周价在第1-2周上涨，3-4周持续小幅下跌，羊肉周价环比持续下跌，第4周与第1周相比，牛肉周价上涨0.2%，羊肉周价下跌0.9%。从主产省来看，牛羊肉价格均有小幅下跌。牛肉主产省（河北、辽宁、吉林、山东、河南）月度集市均价每公斤77.74元，环比跌2.1%，同比跌1.2%；羊肉主产省（河北、内蒙古、山东、河南、新疆）月度集市均价每公斤74.62元，环比跌2.1%，同比跌9.1%。从活畜方面看，活牛价格每公斤35.90元，环比跌0.5%，同比跌0.3%；活羊价格每公斤36.82元，环比跌1.7%，同比跌5.1%。

（二）5月份牛肉进口增加、羊肉进口减少

牛肉：5月份，进口量22.00万吨，环比增14.6%，同比增31.7%，进口额15.01亿美元，环比增19.5%，同比增79.3%。1-5月累计，牛肉进口量92.23万吨，同比减5.1%，进口额60.03亿美元，牛肉进口到岸价同比涨37.1%。主要进口来源国为巴西（占进口总量的32.7%）、阿根廷（占18.3%）、乌拉圭（占18.0%）、新西兰（占9.7%）、澳大利亚（占7.6%）。羊肉：5月份，进口量3.15万吨，环比减1.6%，同比减13.0%，进口额1.93亿美元，环比增0.9%，同比减7.0%。1-5月累计，羊肉进口量16.48万吨，同比减21.6%，进口额10.28亿美元，羊肉进口到岸价同比涨16.7%，主要进口来源国为新西兰（占进口总量的59.2%）、澳大利亚（占36.4%）。

（三）预计牛肉价格继续小幅上涨，羊肉价格基本稳定

从供给看，在牛羊母畜养殖稳定发展，以及上半年新生犊牛羔羊保持增加的格局下，牛羊存栏保持稳定增长，与此同时，近期处于牛羊出栏淡季，牛羊肉出栏量基本保持现有水平。值得注意的是，本年饲草供给依然延续偏紧格局，牛羊养殖面临成本高涨和活畜价格下跌的双重压力。总体来看，牛羊肉生产基本稳定，稳产保供形势较好。从需求看，随着全国疫情防控形势持续向好，各地正逐步推进复商复市，在旅游夜市消费增长的拉动下，牛羊肉需求保持增加。据全国重点农产品市场信息平台数据显示，5月份，全国牛肉线上（3家主流电商）销售量比上月增加41.4%，全国羊肉线上（3家主流电商）销售量为上月的2倍多。综合分析，牛羊肉消费需求明显增长，且当前处于牛羊出栏淡季，预计牛肉价格继续小幅上涨，羊肉价格基本稳定。

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