中商情报网讯：随着餐饮业市场体量的持续增长，带动了整个调味品行业的蓬勃发展。特别是在预制菜行业的风口下，调味品产业迎来了新一轮的商机。随着消费需求升级，我国调味品行业很多企业开始追求技术创新，并凭借新技术产品从高端品类细分市场发起进攻。
一、产业链
中国调味品产业链上游包括各类原材料、食品添加剂和包装材料；中游为不同种类调味品，主要有酱油、汤料调味剂、辣椒酱、蚝油、腌制料、湿/烹调味品、味精等。下游主要销售场所分为零售端和餐饮端。
资料来源：中商产业研究院整理
中国调味品产业链上游食品原材料上市企业包括天康生物、中广核技、天邦食品、国联水产、百洋股份等，食品添加剂企业包括安琪酵母、金禾实业、西陇科学、醋化股份、光华科技等；中游的调味品企业主要为金龙鱼、梅花生物、海天味业、中粮糖业、云图控股、中盐化工、安琪酵母、深粮控股、金禾实业、雪天盐业、晨光生物、苏盐井神、中炬高新、南宁糖业、粤桂股份、涪陵榨菜等。
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