（2）复合调味品
近年来，调味品市场出现了新赛道——复合调味品。只需要几个料包就可以省时省力做出美味佳肴，因为其便利性也受到了不少年轻人的喜欢，被大家形象地称为“懒人调料”。目前，很多厂商也在布局复合调味品市场，2020年中国复合调味品市场规模为1488亿元，同比增长14.46%，预计2022年将增至1800亿元。
数据来源：中商产业研究院整理
4.企业数量
2017-2020年中国调味品企业新注册数量一直保持增长，2021年新增调味品注册企业数量有所下降，为35764家。未来调味品行业将会进一步优胜劣汰，避免盲目扩张，实现调味品产业升级。
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5.竞争格局
目前我国调味品市场竞争格局较为分散，目前尚未有垄断性龙头企业出现。按零售额划分，零售额排名前三的企业为海天味业、雀巢和李锦记，市场份额占比分别为7%、4%和3%。
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