中商情报网讯：甜味剂是指能赋予软饮料甜味的食品添加剂。甜味剂按营养价值可分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂两类；按其甜度可分为低甜度甜昧剂和高甜度甜I味剂；按其来源可分为天然甜味剂和合成甜味剂。
产量
随着近年来人们健康意识的提升，人们饮食习惯也逐渐发生改变，低糖、无糖的饮品及食品成为人们所青睐的对象，得以快速发展。甜味剂作为其主要的代糖物质，在需求持续增长的情况下，行业也随之迅速发展，产量逐年增长。2021年我国甜味剂产量约为25.3万吨，同比增长9.5%，预计2022年将达27万吨。
数据来源：中商产业研究院整理
市场结构
目前甜味剂市场中主要以人工甜味剂为主，中国人工甜味剂市场占比前三的产品分别为甜蜜素、糖精钠和阿斯巴甜，占比分别为44%、28%和12%。安密素和三氯蔗糖占比分别为4%和4%。
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