2023年中国肉制品行业市场前景及投资研究报告(简版)
来源:中商产业研究院 发布日期:2022-12-14 17:31
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中商情报网讯:肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料,经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化和包装等工艺制成的肉类加工食品。我国是世界上最大的肉类生产和消费大国,满足人民群众对肉制品日益多样化的消费需求,是肉制品行业结构升级的重要方向。

一、肉制品产业链

我国肉制品产业链中,上游为家禽的养殖及屠宰;中游为肉制品的加工,主要包括粗加工及精细加工;下游为肉制品的贩卖,最后到达终端消费者。

资料来源:中商产业研究院整理

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