二、上游分析
1.营养强化剂及原料来源
营养强化剂是指为了增加食品的营养价值而加入食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分。营养素是具有特定生理作用，能维持机体生长、发育、活动、繁殖及正常代谢所需的物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。目前，我国特医食品中可添加的营养素及相关原料来源如下图所示：
资料来源：中商产业研究院整理
2.营养强化剂市场竞争格局
由于上游原材料对企业的研发能力、资金实力要求高，行业壁垒高，加上产品从开发到最终商业化应用时间周期太长，我国营养强化剂市场集中度相对较高，行业竞争激烈。目前，我国营养强化剂市场份额主要被帝斯曼、巴斯夫等国外厂商以及新和成、金达威、浙江医药、嘉必优、润科生物、福星生物等国内厂商占据。
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3.特医食品研发情况
从研发单位来看，我国从事特医食品研发的企业主要包括乳企和药企两类。其中，药企积极布局技术壁垒较高、市场需求未被满足的特定全营养和非全营养特医食品；乳企则开发婴儿配方特医食品以抢占市场，并逐渐向成人特医食品市场进军。
临床建设方面，2月国家卫生健康委公布了30家临床营养科建设示范单位名单，其中试点方向为“特殊医学用途配方食品的规范化应用”的有4家单位入选。
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