3.卤制食品相关企业区域分布
从卤制食品企业区域分布来看,目前四川省以17700家卤制食品相关企业数量高居全国第一,湖北、新疆排名第二和第三,卤制食品相关企业数量分别为17543家、7738家。此外,江西、重庆、湖南、河南、陕西、贵州、云南跻身前十,依次排名第4-10名。整体来看,卤制食品产业主要集中在四川。
数据来源:企查查、中商产业研究院整理
注:数据截至2023年3月3日
4.重点企业分析
(1)佐餐卤制食品
资料来源:中商产业研究院整理
(2)休闲卤制食品
资料来源:中商产业研究院整理