三、乳制品行业发展现状
1、市场规模
随着乳制品工艺不断的优化，以及居民消费升级，乳制品的市场渗透率也在快速提升。2022年我国乳制品市场规模为4980.6亿元，预测2023年市场规模将为5279.4亿元。
数据来源：中商产业研究院整理
2、供需分析
从供给端来看，2022年中国乳制品产量为3117.7万吨，在经济的逐步回暖推动下，乳制品市场销量将有所上升，产量也将缓慢提升。
资料来源：国家统计局，中商产业研究院
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