开云电竞lol|你发才是真的发！

首页 > 观产业 > 详情

2023年2月猪肉市场供需及价格走势预测分析：猪肉价格止跌回升

来源：农业农村部发布日期：2023-03-27 09:50

猪肉

中商情报网讯：2023年2月，猪肉价格止跌回升。国内市场，短期生猪和猪肉供应充足，受中央储备收储猪肉和部分屠宰企业增加库存等因素提振，预计猪肉价格偏强运行。国际市场，欧盟、中国等国家和地区的猪肉消费增加，预计带动国际价格回升。

(一)猪肉周价格止跌回升

2月份上半月，屠宰企业开工率低，终端消费市场疲软，生猪和猪肉价格持续下跌；下半月，养殖户将猪源回圈二次增重、屠宰企业将猪肉冷冻入库的现象均增多，同时受到中央储备收储猪肉的消息提振，生猪和猪肉价格先后止跌回升。其中生猪价格连续15周下跌后，于2月第3周止跌回升至每公斤15.12元，环比涨1.3%，同比涨4.1%；猪肉价格连续16周下跌后，于2月第4周止跌回升至每公斤26.77元，环比涨0.3%，同比涨7.9%。

总体看，生猪、猪肉和仔猪月均价环比跌幅比上月明显收窄。据农业农村部数据，1月份屠宰量2897万头，环比减6.3%，同比增1.7%。1月份能繁母猪存栏环比减0.5%，同比增1.8%。2月份猪肉集贸市场价为每公斤27.11元，环比跌9.0%，同比涨7.3%；生猪集贸市场价每公斤15.18元，环比跌6.9%，同比涨8.0%；仔猪集贸市场价每公斤34.06元，环比跌2.3%，同比涨34.0%。

(二)生猪养殖效益持续下降

据国家发展改革委监测，2月份猪粮比价为5.07:1，比上月下降0.61个点。2月份全国饲用玉米价格为每公斤3.02元，环比跌0.7%，同比涨5.2%；育肥猪配合饲料价格为每公斤4.01元，环比跌1.0%，同比涨8.7%。据行业监测统计，2月自繁自养养殖户出栏一头120公斤的肥猪头均亏损280元左右；外购仔猪养殖户亏损450元左右。

(三)美国和欧盟猪肉价格均上涨

2月份，美国猪肉切块批发价格为每英担82美元，环比涨1.2%，同比跌22.3%。51%-52%瘦肉猪价格为每英担54美元，环比涨0.3%，同比跌19.4%。欧盟猪肉批发价格2月份为每吨2194.55欧元，环比涨8.1%，同比涨62.0%。

(四)预计短期国内猪肉价格偏强运行

国内市场：短期生猪供应量处于高位，屠宰企业开工率回升，猪肉产量稳步增加，同时受复产复工复学后消费恢复性增多，以及中央储备收储猪肉、部分屠宰企业增加猪肉库存等因素提振，预计国内猪肉价格偏强运行。国际市场：新冠疫情缓解后，全球猪肉消费需求回升，而欧盟的生猪屠宰量和猪肉供应量偏紧，预计国际猪肉价格仍存上涨空间。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国猪肉市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、行业研究报告、行业白皮书、商业计划书、可行性研究报告、园区产业规划、产业链招商图谱、产业招商指引、产业链招商考察&推介会等服务。