中商情报网讯:2023年2月,禽肉价格小幅下降。在产父母代种鸡存栏量继续回升,商品代鸡苗供应量与肉鸡出栏量增加,禽肉供应恢复增长,餐饮和团餐消费增加,预计后期禽肉价格偏强运行。
(一)禽肉价格下跌,幅度逐渐减小
随着复工复学,终端消费需求逐渐恢复;肉禽出栏季节性减少,屠宰企业开工率小幅下降,库存率继续下降。月初猪肉价格低位,禽肉销售缓慢,价格小幅下跌;月中后期,学校开学,销售量开始增加,价格下跌幅度放缓。
2月份,鸡肉集市均价每公斤24.64元,环比跌1.5%,同比涨7.2%;从周价看,禽肉消费进入淡季,价格呈下降态势。从2月的周度价格看,鸡肉集市价分别为每公斤24.87元、24.68元、24.53元、24.47元,环比分别跌1.1%、跌0.8%、跌0.6%、跌0.2%。从养殖效益看,2月份毛鸡出栏量季节性减少,屠宰企业复工后,鸡源需求增加,全国肉鸡棚前收购价上涨,鸡苗价格快速上涨,饲料成本小幅下降,肉鸡养殖收益大幅增加。据国家发展改革委价格监测中心发布,2月份平均每只鸡盈利3.08元。
(二)预计后期禽肉价格偏强运行
生产方面,父母代种鸡存栏量保持高位,在产父母代种鸡保持增长趋势。商品代鸡苗供应量增加,商品鸡出栏量恢复至正常水平,禽肉供应小幅增长。据中国畜牧业协会监测,2月份,白羽肉鸡祖代种鸡存栏量173万套,其中在产祖代存栏127万套,后备祖代减少至45.6万套。父母代种鸡存栏量3672万套,其中在产父母代种鸡存栏量1994万套。消费方面,3月份为传统消费淡季,但随着餐饮和团餐需求恢复,禽肉消费端景气度有望继续恢复。综合判断,3月禽肉供应小幅增加,消费继续恢复,预计后期禽肉价格偏强运行。
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