精品报告
中商情报网讯:受餐饮业恢复、消费回暖的带动,猪肉消费逐步增加,生猪价格持续回升,猪肉及相关行业正处于逐步回暖状态。
一、猪肉定义
猪肉是餐桌上重要的动物性食品之一,因其纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,成为中国餐桌上不可缺少的一种食材。根据生猪的繁育关系,可将其分为纯种猪、二元种猪和三元猪。具体内容如下:
资料来源:中商产业研究院整理