2023年中国猪肉行业市场前景及投资研究报告(简版)
来源:中商产业研究院 发布日期:2023-04-04 16:10
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4.需求量

2022年,中国居民家庭人均猪肉消费量为26.9公斤,同比增长6.75%,目前全国猪肉供应供大于求现象较为明显。预计2023年中国居民家庭人均猪肉消费量将达27.7公斤。

数据来源:中商产业研究院数据库

5.消费结构

中国猪肉消费类型以热鲜肉、冷鲜肉和冷冻肉为主,其中,受传统消费习惯的影响,热鲜肉产品在全国猪肉消费中所占的比例最高,约为70%。冷冻肉和冷鲜肉占比分别为20%和10%。

数据来源:中商产业研究院整理

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