精品报告
4.需求量
2022年,中国居民家庭人均猪肉消费量为26.9公斤,同比增长6.75%,目前全国猪肉供应供大于求现象较为明显。预计2023年中国居民家庭人均猪肉消费量将达27.7公斤。
数据来源:中商产业研究院数据库
5.消费结构
中国猪肉消费类型以热鲜肉、冷鲜肉和冷冻肉为主,其中,受传统消费习惯的影响,热鲜肉产品在全国猪肉消费中所占的比例最高,约为70%。冷冻肉和冷鲜肉占比分别为20%和10%。
数据来源:中商产业研究院整理