中商情报网讯:大米指以稻谷、糙米或半成品大米为原料经过碾米加工,除去部分或全部皮层的食用商品大米。大米行业产业链的上游为水稻种植,主要参与对象包括水稻种植户或企业等;中游为大米生产以及相应的运输及存储;下游为大米的流通销售。
随着稻谷最低收购政策执行期结束,稻谷价格底部支撑将有所减弱,同时国家政策性稻谷拍卖即将重启,稻谷供给宽松,大米消费平稳。据弗若斯特沙利文数据,2022年我国大米行业市场规模达到7234亿元,近五年年均复合增长率为1.09%,预计2023年全国大米行业市场规模将达到7413亿元。
数据来源:弗若斯特沙利文、中商产业研究院整理
按照包装规格划分,大米产品可分为预包装产品和散装产品。具体而言,预包装大米特指在销售之前已经包装好的产品,其将产品包装到适宜直接销售的规格,并不适宜拆分销售,产品规格一般不超过25千克。预包装大米便于运送,且能更好保持产品的质量、新鲜度和口感,因此深受消费者喜爱。
根据弗若斯特沙利文报告,中国预包装大米市场增长速度较快,其规模从2018年的1074亿元增长至2022年的1292亿元,对应着4.73%的年复合增长率,预期2023年其市场规模将增长至1375亿元。
数据来源:弗若斯特沙利文、中商产业研究院整理
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