6.企业分布热力图
资料来源：中商产业研究院整理
四、下游分析
1.肉制品加工
肉制品加工业是大豆蛋白消费量最大的行业，在火腿肠、午餐肉、香肠、肉馅、肉罐头等肉制品及速冻丸子类食品加工中广泛应用。我国是肉制品生产大国，随着生产加工工艺的提升，我国肉制品种类将更加丰富，市场前景广阔。数据显示，2022年我国肉制品加工行业生产规模约为2450万吨。
数据来源：中商产业研究院整理
2.休闲食品
休闲食品俗称“零食”，随着居民收入的增长、生活水平的提升，以及新兴零售渠道的快速兴起，休闲食品行业正处于发展的快车道。休闲豆制品为素食类休闲食品，以大豆组织蛋白、大豆拉丝蛋白为原料的休闲豆制品，凭借独特的风味和口感，成为休闲类主流食品，市场发展空间大。按收入计算，2022年中国休闲食品行业的市场规模达到15132亿元，预计2023年市场规模将达到16111亿元。
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