6.行业企业热力分布图
资料来源：中商产业研究院整理
四、下游分析
1.下游销售方式占比
肉制品产业链下游销售渠道包括餐饮店、超市、连锁店、菜市场、批发市场、线上平台等，其中，超市、批发商销量占比最高，分别为33.6%、32%，线上销售占比15.3%。随着直播电商、社交电商以及社区团购等新零售渠道的涌现，预计未来线上销售渠道将逐渐取代部分传统商超渠道。
数据来源：中商产业研究院整理
2.人均肉类及肉制品消费量
虽然我国肉类消费总量处于世界第一位，但与全球主要发达经济体相比，中国人均肉类消费水平仍然较低，仍存在较大的提升空间。根据国家统计局数据，从中国居民的肉类消费结构来看，2021年我国人均肉类消费量为32.9kg，其中猪肉25.2kg，禽类12.3kg，牛肉2.5Kg，羊肉1.4kg，猪肉占居民人均肉类消费量的比例为76.60%，始终占据主导地位。
从肉制品消费量来看，中国是全球最大的肉类食品消费大国，人均肉类食品消费量从1978年的每年9kg快速上升到2022年的每年70kg。
数据来源：国家统计局、中商产业研究院整理
更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国肉制品加工市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、行业研究报告、行业白皮书、商业计划书、可行性研究报告、园区产业规划、产业链招商图谱、产业招商指引、产业链招商考察&推介会等服务。
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