四、下游分析
1.消费市场占比
目前，我国预制菜市场B端与C端需求比例接近7：3，且呈现出由B端集采向C端零售消费，一线城市向下沉城市快速渗透的趋势。在C端，居民的消费习惯产生变化，直播带货、生鲜电商、社区团购等新兴零售方式纷纷涌现，C端品牌将拉动市场增长。
数据来源：中商产业研究院整理
2.餐饮行业
近年来，越来越多的餐饮企业引入预制菜。我国餐饮行业总体规模呈现增长态势。2020年，随着新冠疫情的爆发，餐饮行业日常经营受到限制，年度餐饮收入相比2019年下降15%左右。2021年，随着新冠疫情逐步得到控制，我国餐饮行业已恢复至疫情前水平，行业收入增幅再次领先社会消费品零售总额增幅达6.1个百分点。2022年，受疫情影响，我国餐饮行业收入为4.39万亿元，相比去年同期略有下降。预计2023年餐饮行业收入将增至5.57万亿元。
数据来源：中商产业研究院整理
3.电子商务
近几年国内电商行业蓬勃发展，尤其是疫情让电商消费速度井喷式发展。数据显示，2022年中国电子商务交易规模达47.57万亿元，较2021年的42.13万亿元同比增长12.9%，2018-2022年复合年均增长率为10.0%。中商产业研究院预测，2023年我国电子商务交易规模将达50.17万亿元。
数据来源：网经社、中商产业研究院整理
更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国预制菜行业市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业智慧医疗、产业情报、行业研究报告、行业白皮书、商业计划书、可行性研究报告、园区产业规划、产业链招商图谱、产业招商指引、产业链招商考察&推介会等服务。
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