中商情报网讯：目前，中国饮品店行业最常见的两类饮品店为新式茶饮店及现制咖啡店。由于茶为中国传统饮品，新式茶饮店行业已经历快速发展及扩张。中国新式茶饮店出售的新式茶饮以茶叶、水果及牛奶等原料，辅以珍珠、椰果等各种佐料，现场调制而成。

中商产业研究院发布的《中国新式茶饮市场前景及投资机会研究报告》显示，我国新式茶饮店行业的市场规模由2017年的668亿元增至2022年的2029亿元，年复合增长率约为24.9%，新式茶饮店行业的市场份额由2017年的58.0%增至2022年的66.4%。随着消费升级和优质茶饮需求上升，预计到2023年中国新式茶饮店行业市场规模将增至2526亿元。

数据来源：弗若斯特沙利文、中商产业研究院整理

中国新式茶饮店行业发展前景

1.品牌意识增强

品牌声誉是从市场中其他参与者脱颖而出的关键因素，该市场参与者众多，且并无市场主导者。中国新式茶饮店行业参与者需要提高及巩固其品牌声誉，以与所有其他市场参与者竞争。新式茶饮店也在不断增强其品牌知名度及提高复购率，以于市场建立起消费者对品牌的强烈忠诚度。新式茶饮店可通过推出更畅销的产品及加强营销力度来吸引新的消费者及保持忠诚的消费者基础。由于大多数消费者愿意尝试新品，具有良好品牌声誉和优质创新产品的参与者有望吸引消费者更频繁地回购。

2.技术升级和数字化

与新式茶饮店相关的各种新技术（如数字支付、在线下单系统）越来越普及，使消费者和新式茶饮店之间的交易变得更加方便、高效。此外，茶饮店能够收集和分析消费者行为数据，开展有针对性的营销活动，增加消费者黏性，提高品牌忠诚度。凭借先进的技术和数字功能，新式茶饮店经营业绩和运营不断提高。此外，新式茶饮店还建立了自己的网络平台，以丰富购物场景，为消费者提供更便捷的购物体验。新式茶饮店能够通过在线应用程序建立自己的私域流量池，并为消费者提供更多定制产品。因此，预期技术和数字化的发展将成为帮助新式茶饮店提高经营管理效率的主要市场驱动力。

3.产品创新及产品品类

持续的产品创新已成为新式茶饮店市场发展的强大动力。为迎合新一代消费者的需求，新式茶饮店不断在原料、产品、包装、销售、营销方式等方面创新。此外，中国新式茶饮店不断创新产品，以奶盖茶、保健茶、混合果茶等产品为消费者提供新的消费体验。此外，随着健康意识的增强，消费者倾向于购买低卡、低糖产品，为现有新式茶饮店带来潜在的业务发展机遇。随着茶饮产品品类更加多样，预计未来新式茶饮店市场将收获更多发展机遇。

4.行业整合

随着互联网和点评类应用程序的发展，消费者现在可以很容易地相互分享其意见。越来越多的消费者被市场上信誉高并提供优质产品的领先品牌所吸引。按整体零售额计，五大市场参与者的市场份额已由2020年的17.4%增至2022年的31.6%。因此，预计领先的新式茶饮店将获得更大的市场份额，市场将更加集中。

5.加盟模式使市场参与者快速增长

加盟模式愈来愈受到新式茶饮店行业的欢迎，尤其是对于寻求快速扩张的头部企业。在加盟模式下，加盟商可以利用品牌运营商已建立的品牌知名度和市场推广，并接受培训和持续支持，帮助自身经营业务。这种模式在新式茶饮店行业已被证明是成功的。加盟模式也为加盟商提供了多种好处，例如增加品牌曝光率及客户忠诚度，以及在不承担与开设新店相关的风险及成本的情况下进入新市场。总体而言，加盟模式已经成为新式茶饮店扩大业务、开拓新顾客愈来愈接纳的方式。通过精心地规划管理，加盟模式对特许经营商和加盟商而言可以实现双赢。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国新式茶饮店行业市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、行业研究报告、行业白皮书、商业计划书、可行性研究报告、园区产业规划、产业链招商图谱、产业招商指引、产业链招商考察&推介会等服务。