中商情报网讯：水产品是指海洋、江河、湖泊、池塘里出产或生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。水产品作为优质蛋白质的重要来源，富含人体所需的各种氨基酸和丰富的多不饱和脂肪酸，有益于国民身体健康。近年来，水产品在我国居民膳食结构中的比重不断增加，2022年全国水产品人均占有量达到48.63千克，比上年增长2.68%。
中国是世界最大的水产品生产国，水产品总产量占到世界总产量的40%以上。根据《2022年全国渔业经济统计公报》，2022年全国水产品总产量达6865.91万吨，其中，养殖产量5565.46万吨，捕捞产量1300.45万吨，养殖产品与捕捞产品的产量比例为81.1∶18.9。受日本排放核污水事件影响，出于对食品安全的担忧，民众近两年可能减少捕捞海产品的消费，中国水产品行业将受到一定影响。中商产业研究院分析师预测，2023年中国水产品产量将降至6759.88万吨。
数据来源：《2022年全国渔业经济统计公报》、中商产业研究院整理
近年来，我国持续推动水产养殖以及远洋捕捞等行业的发展，各类水产品市场快速发展。2022年全国海水产品产量3459.53万吨，淡水产品产量3406.38万吨，海水产品与淡水产品的产量比例为50.4∶49.6。具体来看，2022年全国鱼类、贝类、甲壳类、藻类、头足类等水产品产量分别达到3634.74万吨、1638.01万吨、885.73万吨、274.33万吨、59.15万吨。
数据来源：《2022年全国渔业经济统计公报》、中商产业研究院整理
水产品加工业是连接渔业生产养殖与流通的桥梁，随着渔业的迅速发展也在不断发展壮大。根据《全国渔业经济统计公报》，2022年我国水产加工品总量2147.79万吨，同比增长1.07%。其中，海水加工产品1709.15万吨，同比增长0.02%；淡水加工产品438.64万吨，同比增长5.39%。中商产业研究院分析师预测，受日本核污水排放影响，预计2023年我国水产加工品总量将跌至2084.8万吨。
数据来源：《2022年全国渔业经济统计公报》、中商产业研究院整理
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