二、上游分析
1.谷物
谷物是调味品的重要原材料，我国是谷物生产大国，为调味品行业提供了良好的发展条件。国家统计局数据显示，2019-2022年中国谷物的产量呈现逐年增长的趋势，2022年我国谷物产量为63324.34万吨。中商产业研究院分析师预测，2023年我国谷物产量将增长至64112.55万吨，2024年增至66325.49万吨。
数据来源：国家统计局、中商产业研究院整理
2.大豆
随着栽培技术的不断提升，我国大豆单位面积快速提升，大豆产量也呈现逐年增长的趋势。国家统计局数据显示，2022年我国大豆产量为2028.35万吨，同比增长23.7%。中商产业研究院分析师预测，2023年我国大豆产量将增长至2531.26万吨，2024年增至2879.75万吨。
数据来源：国家统计局、中商产业研究院整理
3.原盐
目前，我国的原盐产量位居世界第一。国家统计局数据显示，2023年1-10月，我国原盐产量4395.9万吨，同比增长3.4%。其中，2023年10月原盐当月产量与去年同期相比增长，产量为618.8万吨，同比增长9.5%。
数据来源：国家统计局、中商产业研究院整理
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