中商情报网讯:2024年2月,禽肉价格小幅上涨。复工复学后肉类消费会有所增加,春节后禽肉产量也将恢复增长,预计禽肉价格弱势走低。
(一)禽肉价格小幅上涨
受春节前备货增加的拉动,禽肉市场价格节前明显上涨,节后随着消费需求减弱,价格回落。从月度均价看,呈上涨态势。2月份,鸡肉集市均价每公斤24.17元,环比涨1.5%,同比跌1.9%;从周价看,禽肉价格先升后降。2月第1周、第2周、第3周、第4周,鸡肉集市价分别为每公斤23.98元、24.31元、24.28元、24.10元,环比涨0.6%、涨1.4%、跌0.1%、跌0.7%。
从养殖效益看,虽然饲料价格下跌,但由于人工、水电暖、药物等成本涨幅较大,2月份肉鸡养殖收益小幅下降。据国家发展改革委价格监测中心发布,2月份活鸡价格每公斤8.04元,环比涨0.2%,饲料价格每公斤3.51元,环比跌1.6%,平均每只鸡盈利1.12元,比上月减3.2%。
(二)预计短期内禽肉价格弱势走低
供给方面,2月下旬屠宰场恢复正常生产,肉禽出栏逐步恢复正常,禽肉供给量增多。受饲料价格下降和养殖效益较好影响,1月中下旬白羽肉鸡养殖户补栏积极性较高,补栏数量显著增加,近期白羽肉鸡出栏数量增长;而黄羽肉鸡补栏数仍保持缓慢下降的趋势,价格持续在生产成本线下徘徊,预示黄羽肉鸡养殖场户补栏积极性降低,未来一段时间出栏量维持低位。
需求方面,随着大中院校开学、工厂复工,以及餐饮市场恢复活跃,禽肉需求将有所增加;但受其他肉类产品价格低位震荡的影响,禽肉消费量增加幅度较小。综合判断,由于白羽肉鸡在禽肉中的占比较高,预计未来一段时间禽肉供过于求,价格弱势走低。
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