4.调味品
调味品行业有着悠久的发展历史,作为我国饮食文化的重要组成部分,调味品的使用需求已融入千家万户的日常生活。得益于调味品消费频次高、具备一定需求刚性的特点,整个调味品行业在过往基本保持相对稳健的发展。中商产业研究院发布的《2024-2029年中国调味品行业发展分析与前景趋势研究报告》显示,2023年中国调味品行业市场规模达5925亿元,同比增长15.43%。中商产业研究院分析师预测,2024年我国调味品市场规模将达6759亿元。
数据来源:中商产业研究院整理
5.食品添加剂
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。近年来,我国食品添加剂行业进入了稳定发展时期,已成为食品工业中最活跃、发展最快的行业之一。中商产业研究院发布的《2024-2029年中国食品添加剂市场深度调查及投资风险研究报告》显示,2019-2023年我国食品添加剂主要品种总产量从1269万吨增长到1611万吨,年均复合增长率为6.15%。中商产业研究院分析师预测,2024年我国食品添加剂主要品种总产量将达1759万吨。
数据来源:中商产业研究院整理
三、中游分析
1.休闲食品市场规模
随着生活水平的提高,休闲食品行业迅速发展,市场规模不断扩大。中商产业研究院发布的《2024-2029年中国休闲食品业深度分析及发展趋势预测报告》显示,2023年中国休闲食品行业的市场规模达到9286亿元,近五年年均复合增长率为5.12%。受人均可支配收入增长、消费场景日益丰富、创新产品的不断推出以及销售渠道不断拓展等因素所推动,中商产业研究院分析师预测,2024年中国休闲食品行业市场规模将达到10093亿元。
数据来源:Frost&Sullivan、中商产业研究院整理