中商情报网讯：方便食品是指通过各种加工技术，如蒸煮、浓缩、挤压、冷冻、干燥、杀菌等手段，部分完成或完全预先加工好的食品。方便食品通常具有携带方便、易于储藏、食用快捷等特点，是现代快节奏生活中不可或缺的一部分。

近年来，从传统的方便面到创新型预制菜、调味面制品，方便食品凭借便捷性和多样性在我国蓬勃发展，成为老百姓日常生活中不可获缺的美食。中商产业研究院发布的《2025-2030年中国方便食品业深度分析及发展前景预测报告》显示，2023年中国方便食品市场规模达到6736亿元，近五年年均复合增长率达10.6%。中商产业研究院分析师预测，2024年中国方便食品市场规模将达到7781.8亿元，2025年达到9141亿元。

数据来源：中商产业研究院整理

从竞争格局来看，方便面市场的集中度高，五个品牌就占据了整个市场份额的80%以上。其中，从2023年销量看来，老大康师傅以45%的占比雄踞榜首、统一企业以16%的市场占比位列第二。值得注意的是，曾经排行老四的白象食品以12%占比跃居第三，今麦郎10%位居第四。此外，日清4%，斯美特2%，南街村2%，上海农心2%，金光集团和焦作豫竹均为1%。在目前的压力下，各企业均在加大培育自身的竞争优势，差异化趋势逐渐显现。

数据来源：中商产业研究院整理

中国方便食品行业发展前景

1.政策支持与标准建设

政策支持：政府对食品产业的支持政策为方便食品行业的发展提供了有力保障。例如，国家出台的《“十四五”国民健康规划》等文件，倡导树立珍惜食物的意识和养成平衡膳食的习惯，推进食品营养标准体系建设，这为方便食品行业的健康发展提供了政策指引。随着行业标准的不断完善和提高，方便食品行业的整体质量水平将得到进一步提升。这有助于提升消费者对方便食品的信任度和满意度，进而推动市场的扩大。

2.市场需求持续增长

随着生活节奏的加快和消费观念的变化，消费者对方便食品的需求日益多样化。从传统的方便面、方便米饭到如今的微波食品、自热食品以及各种预包装酸辣粉、螺蛳粉等，方便食品的种类不断丰富，满足了不同消费者的口味和需求。现代消费者对健康饮食的重视程度不断提高，这促使方便食品行业在产品研发上更加注重健康属性。通过减油、减盐、添加优质蛋白和膳食纤维等方式，方便食品行业正在向健康化方向发展，以满足消费者对健康食品的需求。

3.技术创新推动产业升级

在“核心技术为王”的时代背景下，方便食品行业通过应用瞬时油炸、锁鲜、非热杀菌等新技术，实现了产品质量的提升。这些技术突破不仅使面体更加顺滑、爽弹，还最大程度上还原了家庭烹饪的原始风味。

4.跨界融合与渠道拓展

方便食品作为跨行业的载体，正在与餐饮、零售等多个领域进行深度融合。这种跨界融合不仅为方便食品行业带来了新的发展机遇，还为消费者提供了更加便捷、多样化的消费体验。随着电商、新零售等渠道的兴起，方便食品的销售渠道不断拓宽。线上线下的融合发展为方便食品企业提供了更广阔的市场空间。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国方便食品行业市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、行业研究报告、行业白皮书、行业地位证明、可行性研究报告、产业规划、产业链招商图谱、产业招商指引、产业链招商考察&推介会、“十五五”规划等咨询服务。