中商情报网讯：鱼油是指从全鱼及鱼类副产品中提取的脂肪油。根据加工程度，鱼油可分为毛鱼油、精炼鱼油和浓缩鱼油。根据拟定用途和质量标准，鱼油可分为饲料级、食品级和药用级。

中国鱼油精炼及浓缩市场于2020年曾由于新冠肺炎疫情的负面影响而轻微下滑，随后自2021年起持续增长。这一显著增长可归因于各级精炼鱼油价格的大幅飙升，以及消费者对omega-3脂肪酸相关健康益处的认识不断提高及中国饲料生产的发展带动对饲料级及食品级鱼油的需求持续增长。尽管需求不断增加，但随着厄尔尼诺现象的减弱，供应量稳步增加，预计毛鱼油价格将随之下降，因此预计未来五年市场将保持稳定增长。中商产业研究院发布的《2025-2030年中国鱼油行业前景与市场趋势洞察专题研究报告》显示，2023年中国鱼油精炼及浓缩行业市场规模为46亿元。中商产业研究院分析师预测，2024年中国鱼油精炼及浓缩行业市场规模将达到55亿元，2025年达到61亿元。

数据来源：中商产业研究院整理

中国鱼油精炼及浓缩行业的趋势

1.原材料生产区域多元化

目前，中国部分鱼油加工商必须从南美、欧洲和非洲等地的海外供应商处采购和进口具有海洋成分认证（如MarinTrust和ACS）的食品级毛鱼油。这是因为彼等的下游客户，包括海外和中国内地的食品和药品级鱼油制造商，属于受到严格监管的行业，彼等对食品安全、可追溯性和海洋成分价值链的可持续管理非常重视。预计，随着中国首个食品级毛鱼油行业标准的发布，这些加工商对进口食品级毛鱼油的依赖将减少。该标准将提升消费者对中国国内生产的食品级鱼油产品质量和安全性的信心，从而增强其在全球毛鱼油市场中的竞争力。这些中国鱼油加工商可以选择采购符合上述中国首个食品行业标准的国内生产食品级毛鱼油，而不必再依赖传统海洋成分认证的毛鱼油。另一方面，日本政府于2023年8月启动福岛核电站污水排海计划。根据中国法律法规以及世界贸易组织的相关规定，海关总署决定自2023年8月24日起（包括该日）全面暂停进口原产于日本的水产品（包括食用水生动物），导致中国国产毛鱼油需求上升。

2.产品类型多样化

传统上，鱼油用于动物饲料，尤其用作水产养殖及牲畜饲料。然而，该行业正向更多样化的使用模式转变。由于人们认识到鱼油对营养和健康的益处，因此将鱼油越来越多地用于各种食品和药物配方中，鱼油的应用领域正扩展到食品、制药和宠物食品行业，这表明鱼油正朝着多样化的方向发展。

3.行业参与者的产品组合日益丰富

随着对食品级鱼油的需求不断增加，饲料级鱼油生产商正通过进口食品级毛鱼油向食品级鱼油生产进军。产品多样化使生产商能够同时进入动物饲料和人类消费市场。部分生产商还涉足鱼油胶囊加工，目的是通过提供安全、优质的产品来提升其产品范围和品牌声誉。这种向食品级生产和胶囊加工的战略转变旨在提高盈利能力并满足市场需求。

4.储存和生产能力不断提高

为了应对毛鱼油价格的波动，鱼油精炼厂热衷于提高其储存和生产能力。这一战略举措旨在抓住并优化成本效益，长远而言有助于主导市场发展。此外，通过新增产能，炼油厂可以更好地管理供应链的不确定性，并满足饲料级和食品级鱼油产品日益增长的需求。这种做法不仅增强精炼厂的市场竞争力，还提高了抵御价格波动的能力，可确保鱼油精炼及浓缩行业的持续增长和盈利能力。

5.后疫情时代中国经济复苏

新冠肺炎疫情期间，由于物流成本上升、出口要求严格以及经济疲软，中国的出口贸易受到负面影响，以及中国对毛鱼油的需求下降。在新冠肺炎疫情的影响消退后，受中国经济逐步复甦等因素的推动，中国的毛鱼油消费一直呈增长趋势，并从新冠肺炎疫情期间的表现不佳中回升。然而，鉴于新冠肺炎疫情的时间跨度较广，需求恢复需要缓冲时间。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国鱼油行业市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、行业研究报告、行业白皮书、行业地位证明、可行性研究报告、产业规划、产业链招商图谱、产业招商指引、产业链招商考察&推介会、“十五五”规划等咨询服务。