中商情报网讯：奶酪是用牛、羊等动物的奶汁做成的半凝固食品。在制作过程中，奶中的蛋白质会凝固成块，然后经过压榨去除部分乳清，形成奶酪的基本结构。之后，奶酪可能会经过进一步的发酵和熟成，以获得独特的风味和质地。
奶酪在全球范围内都受到广泛的欢迎和喜爱。中商产业研究院发布的《2025-2030年中国奶酪行业前景与市场趋势洞察专题研究报告》显示，2023年全球奶酪消费量为2143万吨，较上年增长1.23%。中商产业研究院分析师预测，2024年全球奶酪消费量将达到2158万吨，2025年达到2194万吨。
数据来源：中商产业研究院整理
奶酪是一种营养丰富、口感多样的乳制品，具有广泛的食用价值和市场前景，全球奶酪市场规模保持平稳增长。中商产业研究院发布的《2025-2030年中国奶酪行业前景与市场趋势洞察专题研究报告》显示，2023年全球奶酪市场规模达到1570亿美元，较上年增长3.97%。中商产业研究院分析师预测，2024年全球奶酪市场规模将达到1600亿美元，2025年达到1650亿美元。
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更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国奶酪行业市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、行业研究报告、行业白皮书、行业地位证明、可行性研究报告、产业规划、产业链招商图谱、产业招商指引、产业链招商考察&推介会、“十五五”规划等咨询服务。
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