习近平：严防严管严控食品安全风险

中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平日前对食品安全工作作出重要指示指出，民以食为天，加强食品安全工作，关系我国13亿多人的身体健康和生命安全，必须抓得紧而又紧。这些年，党和政府下了很大气力抓食品安全，食品安全形势不断好转，但存在的问题仍然不少，老百姓仍然有很多期待，必须再接再厉，把工作做细做实，确保人民群众“舌尖上的安全”。

习近平强调，各级党委和政府及有关部门要全面做好食品安全工作，坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，增强食品安全监管统一性和专业性，切实提高食品安全监管水平和能力。要加强食品安全依法治理，加强基层基础工作，建设职业化检查员队伍，提高餐饮业质量安全水平，加强从“农田到餐桌”全过程食品安全工作，严防、严管、严控食品安全风险，保证广大人民群众吃得放心、安心。

中共中央政治局常委、国务院总理李克强作出批示指出，食品安全是全面建成小康社会的重要标志。新的一年，面对依然复杂严峻的食品安全形势，要认真贯彻党中央、国务院决策部署，把保障食品安全放在更加突出的位置，完善食品安全监管体制机制，大力实施食品安全战略。要切实发挥食安委统一领导、食安办综合协调作用，坚持源头控制、产管并重、重典治乱，夯实各环节、各方面的责任，着力提高监管效能，凝聚社会共治合力，进一步治理“餐桌污染”，推动食品安全形势持续改善，不断提高人民群众满意度和获得感。

中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任张高丽3日主持召开国务院食品安全委员会第四次全体会议并讲话。会议全面总结2016年食品安全工作，研究部署2017年重点工作。

张高丽表示，要清醒看到，食品安全形势依然严峻复杂，影响食品安全的深层次问题还没有根本解决。要坚持严字当头，把食品安全工作作为一项重大政治任务和保障民生工程来抓，坚决守护好人民群众“舌尖上的安全”。

去年12月财新制造业PMI创近4年新高

最新公布的先行指标再次显示，中国经济短期企稳。3日公布的2016年12月财新中国制造业采购经理人指数（PMI）为51.9，较11月上升1个百分点。值得注意的是，这一数据创下了2013年1月以来最高值。

这一趋势与统计局此前公布的PMI数据尽管有所差异，但都显示出中国经济的企稳态势。国家统计局制造业PMI2016年12月下降0.3个百分点至51.4，保持在扩张区间，为2016年内次高。

申万宏源首席宏观分析师李慧勇表示，中国经济“L形”底部将由若干个“V形”构成，目前经济正处“小周期”的上升期，通胀预期开始替代通缩预期。“鉴于经济新常态下各类经济指标的关系较过去更复杂，上升期能延续多久目前尚难确定，但延续至今年首季问题不大，但之后走高经济或再次面临下行压力。”

财新智库莫尼塔研究首席经济学家钟正生称，去年12月中国经济继续好转，大部分分项指数似乎展示出了一片乐观景象，不过补库存和物价上涨的可持续性存疑，经济的切实企稳还需进一步观察。

财新公布的具体数据显示，2016年12月财新制造业PMI升至近4年新高，主要分项产出和新订单指数均创下多年高点，而价格指数持于高位则意味着通胀压力逐渐显现。

分项数据中，产出和新订单指数12月均升至多年高位，其中产出指数从去年11月的52.7升至53.7，创下2011年1月以来新高。新订单指数升逾1个点，为2014年7月以来高位。许多受访厂商提到需求基本面转强，新客户增多。