绝味食品在营业收入方面领先
在三家已上市的企业中，2015年营业收入最多的为绝味食品，而在净利润方面，则是周黑鸭以5.52亿元领先。
数据来源：中商产业研究院整理
绝味食品利润增长幅度大
2013-2015年期间，绝味食品的营收逐渐增加，2015年达到29.21亿元，较2014年增长11.06%；净利润也大幅增加，2015年为3.01亿元，较2014年增长27.54%。
数据来源：绝味食品招股说明书
绝味食品来自卤味食品方面的收入比例高
收入来源方面，2015年绝味食品来自休闲卤制食品的比例高达98.6%。
数据来源：绝味食品招股说明书
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