《四川省“国民营养计划”实施方案(征求意见稿)》(全文)
来源:中商产业研究院 发布日期:2018-04-12 11:59
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(四)发展食物营养健康产业。

1.推进营养型优质食用农产品生产。按照《优势农产品区域布局规划》,推进营养型食用农产品专用加工原料基地建设,促进优质食用农产品的营养升级,将“三品一标”(无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志)在同类农产品中总体占比提高至80%以上。创立营养型优质农产品推广体系,推动广大贫困地区安全、营养农产品走出去。研究与建设持续滚动的农产品营养品质数据库及食物营养供需平衡决策支持系统。

(农业厅牵头,发展改革委、科技厅、扶贫办按职责分工配合)

2.促进食物营养健康产业发展。充分利用我省丰富的特色农产品资源,针对不同人群的健康需求,着力发展保健食品、特殊医学用途配方食品等特殊食品。加强产业指导,规范市场秩序,科学引导消费,促进生产、消费、营养、健康协调发展。

(发展改革委、工业和信息化委、农业厅、卫生计生委、食品药品监管局分工负责)

3.开展健康烹饪模式与营养均衡配餐的示范推广。加强对传统烹饪方式的更新,研发健康烹饪模式。结合不同人群营养需求与区域食物资源特点,系统开展营养均衡配餐研究。创建国家食物营养教育示范基地,开展示范健康食堂和健康餐厅建设,推广健康烹饪模式与营养均衡配餐,实施餐饮质量安全提升计划。

(农业厅、卫生计生委、食品药品监管局分工负责)

4.强化营养主食、双蛋白工程等重大项目实施力度。推进薯类、全谷物、杂粮主食产品研发与消费引导,以传统大众型、地域特色型、休闲及功能型产品为重点,开展营养主食的示范引导。以优质动物、植物蛋白为主要营养基料,加大力度创新基础研究与加工技术,开展双蛋白工程重点产品的转化推广。

(工业和信息化委、农业厅、卫生计生委、食品药品监管局分工负责)

5.加快食品加工营养化转型。搭建营养型食用农产品品质数据库,开展食品加工工艺营养化改造,推进健康食品开发,形成降低营养损耗和避免有毒有害物质产生的产业技术体系。研究不同贮运条件对食物营养物质的影响,降低食物贮运过程中的营养损失。

(科技厅、工业和信息化委、农业厅、卫生计生委、食品药品监管局分工负责)

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