中商情报网讯：2024年8月，鸡蛋价格季节性上涨。蛋鸡“歇伏期”已过，产蛋性能逐渐恢复，鸡蛋市场供应整体以稳为主。国庆节后，市场需求减少，鸡蛋价格缺乏利好支撑。预计鸡蛋价格小幅下跌。

（一）鸡蛋价格季节性上涨

8月份，全国在产蛋鸡存栏继续保持高位，鸡蛋市场供应整体稳中略增。随开学季到来和中秋节临近，鸡蛋的团体性消费需求和食品加工厂备货需求增加，市场进入传统消费旺季，有力拉升了蛋价。据农业农村部监测，8月份全国集贸市场价格为每公斤11.07元，环比涨5.0%，同比跌6.3%。从周价格走势看，第1周价格为每公斤10.77元，环比跌0.6%，第2周价格为每公斤10.93元，环比涨1.5%，第3周价格为每公斤11.19元，环比涨2.4%，第4周价格为每公斤11.38元，环比涨1.7%。10个鸡蛋主产省批发价为每公斤10.19元，环比涨6.9%，同比跌7.2%。

（二）鸡蛋期货价格环比上涨

鸡蛋消费增长预期有所增强，期货价格小幅上涨。8月份，鸡蛋期货共成交873.63万手，环比减18.4%，同比增9.9%；成交额3286.38亿元，环比减23.5%，同比减3.4%；月末持仓量为67.41万手，环比减12.3%，同比增27.7%。主力合约JD2409成交量371.07万手，环比减52.3%；成交额1474.44亿元，环比减53.1%；月结算价格每500公斤3960元，环比涨1.2%。

（三）蛋鸡养殖效益环比增加

受主要饲料原料豆粕价格下跌的影响，蛋鸡配合饲料价格小幅下跌。8月份，全国蛋鸡配合饲料均价每公斤3.33元，环比跌1.2%，同比跌10.0%。蛋雏鸡平均价格每羽3.83元，环比涨1.3%，同比涨2.1%；

受鸡蛋价格上涨和蛋鸡配合饲料价格小幅下跌的叠加影响，蛋料比价上涨，7月份蛋料比价为3.32:1，环比涨6.1%，同比涨4.1%。

（四）1-7月累计，禽蛋出口增加

据海关统计，7月份禽蛋出口量为1.60万吨，环比增6.2%，同比增8.4%；出口额为2927.47万美元，环比增3.9%，同比减1.5%。贸易顺差为2927.47万美元，环比增3.9%，同比减1.5%。1-7月累计，我国禽蛋出口量为10.28万吨，同比增5.4%；出口额为1.87亿美元，同比减7.6%。贸易顺差为1.87亿美元，同比减7.6%。7月份主要出口产品鲜鸡蛋、咸蛋、皮蛋出口单价分别为每公斤1.45美元、2.64美元、2.85美元，其中鲜鸡蛋出口单价环比上涨3.8%，同比下跌7.6%；咸蛋出口单价环比下跌1.0%，同比下跌7.3%；皮蛋出口单价环比下跌0.2%，同比上涨0.4%。

（五）预计后期鸡蛋价格将小幅下跌

供给方面，卓创数据显示，9月全国在产蛋鸡存栏量环比下降0.47%，存栏量虽有所下降，仍处于历史同期较高位水平；同时随着天气转凉，蛋鸡“歇伏期”已过，产蛋性能逐渐恢复，鸡蛋市场供应整体以稳为主。需求方面，随着节日临近，下游经销商备货逐渐结束，且食品厂采购量将逐步减少；中秋节后，食品企业、商超及电商平台等环节多以消化库存为主，市场整体需求减少，鸡蛋价格缺乏利好支撑。预计后期鸡蛋价格将小幅下跌。

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