2011年中国面粉加工市场研究报告

粮食市场开放以后中国面粉加工行业经历大规模的国有企业的退出，民营企业快速发展的阶段，民营企业成为中国的面粉加工行业的主力。粮食收储政策的影响，最近五年民营面粉加工企业进入的相对调整阶段，中储粮进入的面粉加工企业，中粮、益海在面粉加工快速发展，推动中国面粉加工工行业的进入调整阶段。

2010年，中国国内物价上涨，国家加大市场的调控，首先叫停中储粮的经营性业务；年底国家开始对5家大型面粉实行定向销售，目前国家实行第三批的定向销售普，给面粉加工行业的带来的较大影响，没有的得到政策支持的大部分的面粉加工企业处于经营相对困难阶段；下半年国家取消面粉增白剂，进一步对中小面粉企业竞争力产生一定的影响，加快面粉企业的整合。

宏观经济来看，2008年以来为应对全球金融危机，各国实施的扩张性的宏观经济政策对经济和社会产生明显的负面影响，中国扩张性政策尤为明显。面对经济形势的转变，过度宽松宏观政策必须进行调整，面粉加工行业受到严重的影响。

面对当前行业微观竞争环境、国内国际的宏观环境和中国经济的发展阶段的经济社会发展阶段的基本特性，面粉加工行业将向面临怎样的调整，企业应该如何应对，未来我们的粮食安全，国家的政策又该如何引导。

公司通过全面分析面粉加工的行业的基本及行业产业链条的基本竞争态势和价值链条分析、提出针对面粉加工行业的企业竞争战略，推动面粉加企业的进一步的升级。

第一章  中国面粉加工行业的基本政策
1.1中国面粉加工行市场准入政策
1.2 中国面粉加工税收和信贷政策
1.3 中国面粉加工行业的外资政策

第二章  中国面粉加工行业现状
2.1 中国面粉行业产量和市场价值
2.2 中国面粉加工行的产品结构
2.3 中国面粉行业市场竞争格局分布
2.4 中国面粉行业地区生产格局
2.5 中国面粉加工行业的效益分析
2.5中国面粉加工行业的技术现状
2.6 影响中国面粉行业地区的有利于不利因素分析

第三章  中国小麦供应---- 面粉加工行业原料保证
3.1.中国小麦产量，2000-2012
3.2. 中国小麦地区分,2008-2012
3.2.1 春小麦区,2008-2012
3.2.1.1 春小麦产量及地区分布2008-2012
3.2.1.2.春小麦品质概况
3.2.2冬小麦产量与地区分布2008-2012
3.2.2.1.北方冬麦
3.2.2.2.南方冬麦区
3.2.3.北方小麦产区：
3.2.4. 2007-2012年主产省小麦生产情况
3.2.4.1. 2007-2012主要省区小麦产量
3.2.4.2. 2008-2012年中国及主产省区小麦种植面积
3.2.4.3.2008-2012年中国及主要省区的小麦单产
3.2.5.中国主要优质小麦省区种植面积及产量
3.2.6.中国各小麦主产区主要种植品种及品质特点介绍
3.2.6.1.中国主要地区小麦品质介绍
3.2.6.2. 2008-2010年华北北部强筋麦区
3.2.6.3. 2008-2010年黄淮北部强筋、中筋麦区
3.2.6.4. 2008-2010年黄淮南部中筋麦区
3.2.6.5. 2008-2010年长江中下游中筋、弱筋麦区
3.2.6.6. 2008-2010年四川盆地和云贵高原麦区
3.2.7. 2008-2010年东北强筋、北部中筋和西北强筋、中筋麦区
3.2.8. 2008-2010年年主要产区主要品种介绍
3.3 影响中国未来5-10年小麦种植面积和产量因素分析
3.3.1 中国小麦的播种成本和利润构成状况
3.3.2 中国及主要产区未来小麦主要种植品种预测
3.3.3 中国小麦价格走势及影响因素分析
3.3.4.中国小麦种植产业价值分析及发展趋势

第四章  中国小麦和面粉消费需求—行业发展基本驱动因素
4.1.中国小麦与面粉口粮消费，2008-2010
4.1.1.中国小麦和面粉口粮消费构成情况
4.1.2.中国家庭小麦很面粉消费
4.1.3.中国餐饮行业小麦和面粉消费
4.1.4 中国面制食品工业小麦和面粉消费
4.2.影响小麦和面粉口粮费因素
4.2.1 中国人口总量和结构变化对小麦消费的影响
4.2.2.中国居民收入变化对粮食消费影响
4.2.2.1. 城乡居民收入收入变化
4.2.2.2. 农村居民收入增长对居民的粮食消费产生影响，
4.2.2.3. 城镇地区的收入增长对粮食消费的影响
4.2.2.4.由于国内居膳食结构的变化，粮食的人均消费量呈现下降趋势
4.2.3 餐饮业快速发展带来面食消费
4.2.3.1 中国农村餐饮发展迅速
4.2.3.2 城镇餐饮餐饮也快速发展
4.2.3.3 连锁企业的数量快速增加
4.2.4 食品工业小麦消费
4.3.小麦的饲料消费
4.4.小麦的工业消费
4.5.中国小麦种消费量
4.5.1单位面积因用种量变化
4.5.2.总体小麦种子消费
4.6.中国小麦对外贸易
4.6.1 中国小麦的进口
4.6.2 中国小麦的出口
4.6.3 中国面粉出口
4.6.4. 中国面粉进口
4.6.5 中国小麦和面粉进出口主要相关政策
4.6.6.中国进出口小麦及小麦粉的质量指标：
4.7 中国小麦和面粉的供需平衡
4.7.1 2008/09-2011/12年度中国小麦的供需平衡状况
4.7.2 2008/09-2011/12年度中国优质小麦的供需平衡
4.7.3 2008/09-2011/12年度中国优质强筋小麦的供需平衡
4.7.4 2008/09-2011/12年度中国优质弱筋小麦的供需平衡
4.7.5 2008-2011年中国的面粉消费结构及供需平衡

第五章.中国小麦和面粉流通---面粉加工行业的保障体系
5.1 2002-2007年中国商品小麦总量
5.2 中国小麦流通行业市场格局
5.3 中国小麦的流通行业流通渠道及价值链分析
5.4 中国面粉行业的地区流通量的分析
5.5 中国面粉流通行业的流通渠道及价值链分析
5.6.中国最低收购价政策对行业的影响
5.6.1.最低收购价的小麦价格与质量要求
5.6.2 2008-2010年最低收购价政策
5.6.3 2008-2010最低收购价小麦的收购和销售情况
5.6.4 最低收购价政策对行业的影响及中储粮业业务的发展变化

第六章  中国面粉加工行业有影响力的企业集团—微观企业分析
研究内容包括基本公司的发展变化、当前的产能、地区分布、最近三年的产量、产品结构营业收入和利润、及未来的发展规划。
主要国内企业研究
6.1 河北五得利面粉集团
6.2 中粮集团面粉事业部
6.3 北京古船食品有限公司
6.4 江南面粉有限公司
6.5 天津利金粮油股份有限公司
6.6 发达面粉集团
6.7 郑州金苑面业有限公司
6.8 山东鲁王集团有限公司
6.9 广东穗丰食品有限公司，
6.10 安徽皖王面粉集团有限公司
6.11 山东利生面粉集团
著名外资企业研究
6.12. 丰益国际面粉事业群
6.13 今麦郎食品有限公司面粉事业部
6.14 南顺集团面粉部
6.15. 台湾大成集团面粉事业群
国际面粉加工企业研究
6.16 嘉吉集团
6.17 ADM
6.18 邦吉
6.19 通用磨坊

第七章、中国小麦和面粉的深加工的发展
7.1 小麦的淀粉和谷朊粉加工
7.1.1 小麦的淀粉和谷朊粉加工生产与消费分析
7.1.2 小麦淀粉和谷朊粉行业额竞争状况及行业价值分析
7.2 面制食品加工的发展
7.2.1 挂面行业行业竞争状况分析及行业价值分析
7.2.2 方便面行业竞争状况分析及行业价值分析
7.2.3 饼干行竞争状况的分析及行业价值分析
7.2.4 糕点行业竞争状况分析及行业价值分析
7.2.5 焙烤行业的竞争状况的分析及行业价值分析
7.2.6 餐饮行业的竞争竞争状况分析及行业价值分析

第八章  中国面粉加工行业的发展趋势分析
8.1 中国面粉加工行的整体产业链和价值链的分析
8.2 当前的宏观经济走势对面粉行业的影响分析
8.3 外资在中国投资面粉加工行业的趋势
8.4 中国未来5-10年面粉市场价格趋势预测
8.5 中国面粉行业的多元化方发展方向
8.6 中国面粉行业的纵向一体化发展
8.7 面粉行业的横向一体化发展
8.8 中国未来面粉加工产业行业预测