2011-2015年云南白酒行业市场调查及发展现状分析报告

【导读】

【报告描述】：

第一章　白酒概述
　　1.1　白酒的基本特性
　　　　1.1.1　白酒的概念
　　　　1.1.2　白酒的分类
　　　　1.1.3　白酒的度数及测定方法
　　　　1.1.4　白酒的勾兑及调味
　　1.2　白酒的起源及其发展
　　　　1.2.1　白酒的兴起
　　　　1.2.2　白酒的地位
　　　　1.2.3　白酒工业的发展
　　1.3　白酒新工艺的创新与发展
　　　　1.3.1　生物技术的应用
　　　　1.3.2　酶催化工程的引进
　　　　1.3.3　物理化学的创新
　　　　1.3.4　酿造设备及控制的创新

第二章　2011年中国白酒行业发展现状综述
　　2.1　2011年中国白酒产业结构分析
　　　　2.1.1　从白酒产量看行业结构
　　　　2.1.2　从白酒销售收入、利税看行业结构
　　　　2.1.3　从香型、酒度、酒质看行业结构
　　　　2.1.4　从白酒企业数量及企业结构看行业结构
　　2.2　2011年中国白酒行业的发展
　　　　2.2.1　2011年白酒行业保持高速增长
　　　　2.2.2　2011年白酒行业发展动态
　　　　2.2.3　2011年白酒业涨价潮继续蔓延
　　　　2.2.4　2011年中国白酒业加快国际化战略步伐
　　2.3　中国白酒行业的SWOT分析
　　　　2.3.1　发展优势
　　　　2.3.2　发展劣势
　　　　2.3.3　发展机遇
　　　　2.3.4　面临的威胁
　　2.4　中国白酒行业的问题
　　　　2.4.1　白酒行业的主要问题
　　　　2.4.2　白酒行业存在的不足
　　　　2.4.3　白酒行业的环保问题
　　　　2.4.4　白酒行业应重视的问题
　　2.5　中国白酒行业的发展策略及规划
　　　　2.5.1　白酒行业的发展对策
　　　　2.5.2　白酒产业结构调整策略
　　　　2.5.3　白酒行业不同品牌的发展策略
　　　　2.5.4　中国应积极发展低度白酒
　　　　2.5.5　中国白酒产业的发展规划

第三章 2011年云南白酒行业运行环境分析
　　3.1 2011年中国宏观经济环境分析
　　　　3.1.1 国民经济运行情况GDP(季度更新)
　　　　3.1.2 消费价格指数CPI、PPI（按月度更新）
　　　　3.1.3 全国居民收入情况（季度更新）
　　　　3.1.4 恩格尔系数（年度更新）
　　　　3.1.5 工业发展形势（季度更新）
　　　　3.1.6 固定资产投资情况（季度更新）
　　　　3.1.7 中国汇率调整（人民币升值）
　　　　3.1.8 对外贸易&进出口
　　3.2　云南省白酒产业政策环境分析
　　　　3.2.1　我国白酒产业政策调整进入实质阶段
　　　　3.2.2　云南省白酒行业有了地方标准
　　　　3.2.3　云南《通海曲陀关甜白酒》地方标准通过审查
3.3 2011年云南白酒行业社会环境分析
　　　　3.3.1　人口环境分析
　　　　3.3.2　教育环境分析
　　　　3.3.3　文化环境分析
　　　　3.3.4　生态环境分析
　　　　3.3.5　中国城镇化率
　　　　3.3.6　居民的各种消费观念和习惯
3.4 2011年云南白酒行业技术环境分析

第四章　2011年云南白酒产业运行现状综述
　　4.1　2011年云南省白酒产业发展概况
　　　　4.1.1　云南白酒市场发展概况
　　　　4.1.2　云南白酒业迎来发展良机
　　　　4.1.3　云南白酒行业洗牌步伐加快
　　　　4.1.4　云南白酒产品质量提高
　　4.2　2011年云南白酒产业存在的问题
　　　　4.2.1　云南省白酒行业发展瓶颈
　　　　4.2.2　云南白酒产业面临的困局
　　　　4.2.3　云南白酒产业需整合
　　4.3　2011年云南白酒产业的发展对策
　　　　4.3.1　云南白酒发展应从包装突破
　　　　4.3.2　云南省白酒行业应走差异化路线
　　　　4.3.3　云南白酒产业的突围路径

第五章 2007-2011年云南省白酒行业主要数据监测分析
　　5.1 2007-2011年云南省白酒行业规模分析
　　　　5.1.1 企业数量增长分析
　　　　5.1.2 从业人数增长分析
　　　　5.1.3 资产规模增长分析
　　5.2 2011年二季度云南省白酒行业结构分析
　　　　5.2.1 企业数量结构分析
　　　　5.2.2 销售收入结构分析
　　5.3 2007-2011年云南省白酒行业产值分析
　　　　5.3.1 产成品增长分析
　　　　5.3.2 工业销售产值分析
　　　　5.3.3 出口交货值分析
　　5.4 2007-2011年云南省白酒行业成本费用分析
　　　　5.4.1 销售成本分析
　　　　5.4.2 费用分析
　　5.5 2007-2011年云南省白酒行业盈利能力分析
　　　　5.5.1 主要盈利指标分析
　　　　5.5.2 主要盈利能力指标分析

第六章 2007-2011年云南省白酒产量统计分析
　　6.1　2007-2010年云南省白酒产量分析
　　6.2　2011年6月云南省白酒产量分析
　　6.3　2011年6月白酒产量增长性分析

第七章　2011年云南省主要地区白酒市场分析
　　7.1　昆明市白酒市场综述
　　　　7.1.1　昆明市概况
　　　　7.1.2　昆明白酒市场动态调查
　　　　7.1.3　2010年昆明高档白酒市场供需状况
　　7.2　曲靖市白酒市场综述
　　　　7.2.1　曲靖市概况
　　　　7.2.2　曲靖市启动白酒生产企业专项整治行动
　　　　7.2.3　曲靖市主要白酒生产企业介绍
　　7.3　玉溪市白酒市场综述
　　　　7.3.1　玉溪市概况
　　　　7.3.2　玉溪欲打造中国白酒名牌
　　　　7.3.3　玉溪市主要白酒生产企业介绍
　　7.4　丽江市白酒市场综述
　　　　7.4.1　丽江市概况
　　　　7.4.2　丽江质监局加大白酒质量监管力度
　　　　7.4.3　丽江市主要白酒生产企业介绍

第八章　云南省白酒行业营销及投资分析
　　8.1　白酒行业营销模式
　　　　8.1.1　白酒代理营销模式
　　　　8.1.2　白酒分销营销模式
　　　　8.1.3　白酒工业买断经营模式
　　　　8.1.4　农村市场白酒通路建设模式
　　8.2　云南省白酒营销的误区与策略
　　　　8.2.1　产品附加值低
　　　　8.2.2　品牌效应低
　　　　8.2.3　应突出民族文化特色

第九章　2011年云南省主要白酒企业运营形势分析
　　9.1　云南峨山玉林泉酒业有限公司
　　　　9.1.1　企业介绍
　　　　9.1.2　玉林泉酒业低度白酒发展回顾与展望
　　　　9.1.3　泰国TCC重投玉林泉酒业
　　9.2　泸西县兰益酿造有限公司
　　　　9.2.1　企业介绍
　　　　9.2.2　兰益酿造科技创新成果发布会召开
　　　　9.2.3　泸西“兰益”获5项国家专利
　　9.3　牟定县喜鹊窝酒业有限公司
　　　　9.3.1　企业介绍
　　　　9.3.2　牟定县“喜鹊窝”商标认定为省著名商标
　　　　9.3.3　牟定县质监局帮助喜鹊窝推出新产品
　　9.4　云南茅粮酒业集团有限公司
　　　　9.4.1　企业介绍
　　　　9.4.2　云南茅粮酒业集团有限公司发展现状
　　　　9.4.3　云南茅粮酒业集团荣获“食品卫生等级A级”称号

第十章　2012-2016年云南省白酒行业发展前景分析
　　10.1　2012-2016年白酒行业发展前景
　　　　10.1.1　白酒未来十大发展趋势
　　　　10.1.2　未来国内白酒行业产量预测
　　　　10.1.3　未来中国白酒行业将出现新格局
　　　　10.1.4　未来中国白酒市场价格趋势分析
　　10.2　2012-2016年云南省白酒行业发展前景趋势
　　　　10.2.1　云南省白酒走势看好
　　　　10.2.2　云南省白酒产业发展前景
　　　　10.2.3　云南白酒市场未来竞争趋势
　　　　10.2.4　2012-2016年云南白酒制造业预测分析

第十章　2012-2016年云南省白酒行业投资及前景分析
　　10.1　2012-2016年云南省白酒行业投资分析
　　　　10.1.1　投资机会
　　　　10.1.2　投资风险
　　　　10.1.3　投资建议
　　10.2　“十二五”中国白酒产业发展展望
　　　　10.2.1　“十二五”我国白酒行业发展规划
　　　　10.2.2　“十二五”我国白酒市场形势良好
　　　　10.2.3　“十二五”白酒金三角区域将更快发展
　　　　10.2.4　2012-2016年中国白酒制造行业预测分析

图表目录：（部分）
图表：白酒行业走势
图表：白酒各阶段的产量变化分析
图表：2005-2011年上半年中国GDP总量及增长趋势图
图表：2009.04-2011.06年中国月度CPI、PPI指数走势图
图表：2005-2011年上半年我国城镇居民可支配收入增长趋势图
图表：2005-2011年上半年我国农村居民人均纯收入增长趋势图
图表：1978-2009中国城乡居民恩格尔系数对比表
图表：1978-2009中国城乡居民恩格尔系数走势图
图表：2009-2011年一季度我国工业增加值分季度增速
图表：2005-2011年上半年我国全社会固定投资额走势图
图表：2005-2011年上半年我国财政收入支出走势图
图表：2011年美元兑人民币汇率中间价
图表：2009-2011年上半年中国货币供应量月度走势图
图表：2001-2011年6月中国外汇储备走势图
图表：1990-2011年央行存款利率调整统计表
图表：1990-2011年央行贷款利率调整统计表
图表：我国历年存款准备金率调整情况统计表
图表：2005-2011年上半年中国社会消费品零售总额增长趋势图
图表：2005-2011年上半年我国货物进出口总额走势图
图表：2005-2011年上半年中国货物进口总额和出口总额走势图
图表：1978-2009年我国人口出生率、死亡率及自然增长率走势图
图表：1978-2009年我国总人口数量增长趋势图
图表：2009年人口数量及其构成
图表：2005-2010年我国普通高等教育、中等职业教育及普通高中招生人数走势图
图表：2001-2010年我国广播和电视节目综合人口覆盖率走势图
图表：1978-2009年中国城镇化率走势图
图表：2005-2010年我国研究与试验发展（R&D）经费支出走势图
图表：2007-2011年云南省白酒行业企业数量增长趋势图
图表：2007-2011年云南省白酒行业亏损企业数量增长趋势图
图表：2007-2011年云南省白酒行业从业人数增长趋势图
图表：2007-2011年云南省白酒行业资产规模增长趋势图
图表：2011年二季度云南省白酒行业不同类型企业数量分布图
图表：2011年二季度云南省白酒行业不同所有制企业数量分布图
图表：2011年二季度云南省白酒行业不同类型企业销售收入分布图
图表：2011年二季度云南省白酒行业不同所有制企业销售收入分布图
图表：2007-2011年云南省白酒行业产成品增长趋势图
图表：2007-2011年云南省白酒行业工业销售产值增长趋势图
图表：2007-2011年云南省白酒行业出口交货值增长趋势图
图表：2007-2011年云南省白酒行业销售成本增长趋势图
图表：2007-2011年云南省白酒行业费用使用统计图
图表：2007-2011年云南省白酒行业主要盈利指标统计图
图表：2007-2011年云南省白酒行业主要盈利指标增长趋势图
图表：2007-2010年云南省白酒产量分析
图表：2011年6月云南省白酒产量分析
图表：2011年6月白酒产量增长性分析
图表：低度浓香型白酒感官要求
图表：低度浓香型白酒理化要求
图表：低度浓香型白酒卫生指标
图表：凤香型白酒感官要求
图表：凤香型白酒理化要求
图表：低度凤香型白酒感官要求
图表：低度凤香型白酒理化要求
图表：米香型白酒感官要求
图表：米香型白酒理化要求
图表：低度米香型白酒感官要求
图表：低度米香型白酒理化要求
图表：低度米香型白酒卫生指标
图表：清香型白酒感官要求
图表：清香型白酒理化要求
图表：低度清香型白酒感官要求
图表：低度清香型白酒理化要求
图表：低度清香型白酒卫生指标
图表：略．．．．．．．．．．
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