2013年中国白酒市场深度调查及投资决策报告

【导读】

【报告描述】：

【内容介绍】
报告研究方向
本报告主要研究方向：基于近年来国际、国内行业发展现状、及趋势，行业竞争现状、主要企业经营现状（财务数据，成长性……）的研究，发现行业发展潜在趋势，对未来市场需求、等作出科学的预测。对投资方向，投资风险提供一定的建议及防范策略。 报告数据采集
本报告主要数据来自于国家统计局，中国海关，行业协会，市场调研，以及研究中心数十年积累的海量信息数据库。 报告研究方法
基于海量信息库，采集近年来行业发展统计数据，市场销售、消费者调查等主要数据，运用经济数量学的研究方法，结合时间和空间约束，与宏观经济的依存关系，依据数理逻辑与事物逻辑相结合的实证逻辑，对未来经济增长和宏观经济政策进行了定量分析，对未来行业趋势变化做定性预测。

目录   CONTENT
第一部分  研究成果
第一章  2012-2020白酒行业发展趋势分析 322
中国白酒行业发展趋势 322
中国白酒行业消费趋势 323
中国白酒市场发展趋势 323
第二章  2012-2020年中国白酒行业发展预测 325
第一节  2012-2020年白酒行业增长预测 325
第二节  2012-2020年中国白酒行业的走势预测 325
第三节  2012-2020中国白酒行业产销总量预测 328
第二部分  行业投资
第一章  2012-2020年中国白酒业投资战略研究 330
第一节  2012-2020年中国白酒行业投资特性及环境 330
行业投资特性 330
投资环境利好 330
第二节  2012-2020年中国白酒投资机会分析 330
行业投资热点 330
行业投资机会 332
第三节  2012-2020年中国白酒投资风险预警 332
技术风险及建议 332
政策风险及建议 333
竞争风险及建议 333
第三部份  行业现状
第一章  2010年中国白酒行业发展分析 5
第一节   中国白酒行业特点和市场特征 5
行业特性 5
市场特点 6
行业周期 6
第二节   2011中国白酒行业发展分析 6
2011年中国白酒行业市场分析 6
中国白酒行业集中度 9
白酒行业产品结构分析 11
白酒行业值得关注的几个问题 12
第二章  2011年中国白酒行业规模效应分析 15
第一节  2011大型企业发展分析 15
第二节  2011中型企业发展分析 17
第三节  2011小型企业发展分析 18
第三章  2011年中国白酒行业经济类型比较研究 21
第一节  2011年国有企业发展分析 21
第二节  2011年集体企业发展分析 22
第三节  2011年股份制企业发展分析 24
第四节  2011年私营企业发展分析 26
第五节  2011年外商和港澳台投资企业发展分析 27
第四章   2011年中国国白酒产销分析 30
第一节  2011年中国白酒产量数据 30
第二节  2011年中国白酒销售情况 36
第五章  2011年中国白酒市场价格特征分析 46
第一节  2011白酒整体价格走势 46
第二节  2011白酒零售市场价格分析 46
第三节  2011白酒涨价的原因 47
第四节  2011白酒涨价的启示 48
第六章  高端白酒市场 50
第一节  2011年高端白酒市场分析 50
2011年高端白酒市场分析 50
2011年高端白酒消费价格分析 51
2011年高端白酒市场规模分析 51
2011年高端白酒品牌分析 52
2011年高端白酒消费市场分析 53
2011年高端白酒市场结构分析 53
第二节  高端白酒品牌营销攻略分析 56
高端白酒品牌营销 56
高端白酒营销战略 58
第三节  高度酒市场 62
第七章  中国白酒区域市场分析 65
第一节  2011年北京白酒市场分析 65
2011年北京白酒行业发展 65
2011年北京白酒产量数据 67
2011年北京白酒市场销售 68
北京白酒市场特点 68
第二节  2011年上海白酒市场分析 69
2011年上海白酒行业发展 69
2011年上海白酒产量数据 71
上海市白酒市场主要品牌 72
第三节  2011年广州白酒市场分析 72
2011年广东白酒业发展 72
2011年广东白酒产量数据 74
广州白酒市场特点分析 75
广州白酒市场主流品牌 78
广州白酒市场消费分析 80
第四节  2011年深圳市白酒市场分析 81
2011年深圳高档白酒市场 81
深圳白酒市场特点分析 82
深圳白酒市场主流品牌 83
深圳白酒市场消费分析 83
第五节  2011年河南白酒市场分析 86
2011年河南白酒行业发展 86
2011年河南白酒产量数据 87
河南白酒市场主流品牌 88
河南白酒市场消费分析 91
第六节  2011年山西白酒市场分析 91
2011年山西白酒行业发展 91
2011年山西白酒产量数据 93
2011年山西白酒市场销售 94
山西白酒市场消费分析 95
山西白酒市场特征 96
第七节  2011年四川白酒市场分析 97
2011年四川白酒行业发展 97
2011年四川白酒产量数据 99
2011年四川白酒市场销售 99
四川省白酒品牌竞争分析 100
第八节  2011年陕西白酒市场分析 101
2011年陕西白酒行业发展 101
2011年陕西白酒产量数据 102
陕西白酒市场主流品牌分析 103
第九节  2011年贵州白酒市场分析 104
2011年贵州白酒行业发展 104
2011年贵州白酒产量数据 105
贵州白酒市场特点分析 106
贵州白酒消费市场分析 107
第十节  2011年山东白酒市场分析 108
2011年山东白酒行业发展 108
2011年山东白酒产量数据 109
2010年山东白酒市场销售 110
山东白酒市场特点分析 111
第十一节  2011年江苏白酒市场分析 113
2011年江苏白酒行业发展 113
2011年江苏白酒产量数据 115
2011年江苏白酒市场竞争 115
第十二节  2011年浙江白酒市场分析 116
2011年浙江白酒行业发展 116
2011年浙江白酒产量数据 118
2011年浙江白酒市场销售 119
浙江白酒市场特点分析 119
浙江白酒市场主流品牌分析 120
第十三节  2011年辽宁白酒市场分析 121
2011年辽宁白酒行业发展 121
2011年辽宁白酒产量数据 123
辽宁白酒市场主流品牌分析 124
第十四节  2011年黑龙江白酒市场分析 124
2011年黑龙江白酒行业发展 124
2011年黑龙江白酒产量数据 126
黑龙江白酒市场主流品牌 127
第十五节  2011年湖北白酒市场 127
2011年湖北白酒行业发展 127
2011年湖北白酒产量数据 129
武汉白酒市场消费特点 130
武汉白酒市场主流品牌分析 131
武汉白酒消费市场 135
第十六节  2011年中国农村白酒市场 135
我国农村白酒市场特点分析 135
我国农村白酒市场营销运作基本元素 138
中低端白酒农村市场营销 140
第八章  白酒包装现状与发展 145
第一节  白酒包装现状分析 145
白酒包装的现状 145
白酒包装如何提高竞争力 145
白酒包装设计分析 147
白酒包装存在的问题 151
第二节  白酒包装的发展趋势分析 153
色彩趋势 153
酒器趋势 154
瓶型趋势 154
第九章  中国白酒行业竞争分析 156
第一节   中国白酒行业竞争分析 156
中国白酒行业竞争力分析 156
中国白酒行业竞争格局 158
酒类产品竞争焦点分析 159
白酒行业竞争趋势分析 159
第二节   中国高档白酒市场竞争 160
第三节   中国中档白酒市场竞争 161
第十章  中国白酒重点企业分析 163
第一节  五粮液集团有限公司 163
主要产品 163
行业地位 163
竞争优势 163
经营状况 164
第二节  贵州茅台 166
主要产品 166
行业地位 166
竞争优势 167
经营状况 168
第三节  泸州老窖股份有限公司 169
主要产品 169
行业地位 170
竞争优势 170
经营状况 171
第四节  安徽古井贡酒股份有限公司 172
主要产品 172
行业地位 173
竞争优势 173
经营状况 174
第五节  四川水井坊股份有限公司 175
主要产品 175
行业地位 176
竞争优势 176
经营状况 176
第六节  山东新华锦国际股份有限公司 178
主要产品 178
行业地位 178
竞争优势 179
经营状况 179
第七节  甘肃皇台酒业股份有限公司 181
主要产品 181
行业地位 181
竞争优势 181
经营状况 182
第八节  四川沱牌曲酒股份有限公司 183
主要产品 183
行业地位 183
竞争优势 184
经营状况 184
第九节  山西杏花村汾酒股份有限公司 186
主要产品 186
行业地位 186
竞争优势 186
经营状况 187
第十节  新疆伊力特股份有限公司 188
主要产品 188
行业地位 189
竞争优势 189
经营状况 189
第十一节  湖南酒鬼酒股份有限公司 191
主要产品 191
行业地位 191
竞争优势 192
经营状况 192
第十一章  中国白酒技术发展 290
第一节  解析浓香型曲酒酿造生产工艺要素 290
第二节  河套酒业白酒机械化生产的应用 294
第三节  黑粮芝麻香型白酒的试验生产方法 299
第四节  制酒废水培养絮凝剂产生菌的研究 304
第五节  白酒香味成分描述与酒质关系的研究 306
第六节  全国兼香型白酒品评与分析 310
第七节  浓香型白酒贮存过程香味成分变化规律的研究 316
第八节  白酒生产中高效降解糠醛微生物的筛选与鉴定 318
第四部分  消费者分析
第一章  消费者及消费调查分析 195
第一节  中国白酒各省市消费市场调查 190
中国白酒消费区域细分市场调查 190
北京市白酒市场消费调查 195
南京市白酒市场消费调查 197
上海白酒市场消费调查 215
安徽省白酒市场消费调查 218
山东白酒市场消费调查 222
湖南白酒市场消费调查 228
河南白酒市场消费调查 238
第二节  消费者白酒口味调查 242
第三节  白酒市场状况与潜在消费需求分析 246
第四节  白酒消费市场网络调查 251
白酒消费调查 251
中国内地白酒市场调查 257
夜场白酒消费调查 258
第五节  经销商白酒市场调查 271
白酒产品品牌市场现状 271
中档白酒调查分析 274
低档白酒调查分析 276
消费者行为现状 277
白酒品牌发展前景 279
第五部分  策略及建议
第一章  中国白酒市场营销策略分析 281
第一节  中国白酒市场营销分析 281
白酒市场营销分析 281
白酒主力消费群分析 281
白酒主力消费群消费需求价值 281
第二节  中国白酒行业营销模式分析 282
白酒行业营销模式分析 282
白酒行业未来营销趋势 283
第三节  白酒地方强势品牌营销策略分析 285
核心区域合作经销商原则 286
强势商场和大型连锁超市直供原则 286
经销商原则 287
特通渠道 287
第四节  中国白酒行业营销之餐饮营销制胜策略分析 287
图表目录
图表  2011年中国白酒制造业主要经济指标统计表 7
图表  2011年中国白酒制造业累计销售收入统计 8
图表  2011年中国白酒制造业累计利润总额统计 8
图表  2011年中国白酒制造业累计全部从业人员平均人数统计 9
图表  2011年中国白酒制造业累计企业单位数统计 9
图表  2005-2011年中国白酒制造企业数量趋势图 15
图表  2011年中国白酒制造业大型企业累计销售收入统计 15
图表  2011年中国白酒制造业大型企业累计利润统计 16
图表  2011年中国白酒制造业大型企业累计全部从业人员平均人数统计 16
图表  2011年中国白酒制造业大型企业累计企业单位数统计 16
图表  2011年中国白酒制造业中型企业累计销售收入统计 17
图表  2011年中国白酒制造业中型企业累计利润统计 17
图表  2011年中国白酒制造业中型企业累计全部从业人员平均人数统计 18
图表  2011年中国白酒制造业中型企业累计企业单位数统计 18
图表  2011年中国白酒制造业小型企业累计销售收入统计 19
图表  2011年中国白酒制造业小型企业累计利润统计 19
图表  2011年中国白酒制造业小型企业累计全部从业人员平均人数统计 19
图表  2011年中国白酒制造业小型企业累计企业单位数统计 20
图表  2011年中国白酒制造业国有企业累计销售收入统计 21
图表  2011年中国白酒制造业国有企业累计利润统计 21
图表  2011年中国白酒制造业国有企业累计全部从业人员平均人数统计 22
图表  2011年中国白酒制造业国有企业累计企业单位数统计 22
图表  2011年中国白酒制造业集体企业累计销售收入统计 22
图表  2011年中国白酒制造业集体企业累计利润统计 23
图表  2011年中国白酒制造业集体企业累计全部从业人员平均人数统计 23
图表  2011年中国白酒制造业集体企业累计企业单位数统计 24
图表  2011年中国白酒制造业股份制企业累计销售收入统计 24
图表  2011年中国白酒制造业股份制企业累计利润统计 25
图表  2011年中国白酒制造业股份制企业累计全部从业人员平均人数统计 25
图表  2011年中国白酒制造业股份制企业累计企业单位数统计 25
图表  2011年中国白酒制造业私营企业累计销售收入统计 26
图表  2011年中国白酒制造业私营企业累计利润统计 26
图表  2011年中国白酒制造业私营企业累计全部从业人员平均人数统计 27
图表  2011年中国白酒制造业私营企业累计企业单位数统计 27
图表  2011年中国白酒制造业外商和港澳台投资企业累计销售收入统计 28
图表  2011年中国白酒制造业外商和港澳台投资企业累计利润统计 28
图表  2011年中国白酒制造业外商和港澳台投资企业累计全部从业人员平均人数统计 28
图表  2011年中国白酒制造业外商和港澳台投资企业累计企业单位数统计 29
图表  2011年1-12月我国白酒产量分省市统计表 30
图表  2011年1-12月中国白酒产量全国合计 31
图表  2011年1-12月中国白酒产量广东省合计 31
图表  2011年1-12月中国白酒产量安徽省合计 32
图表  2011年1-12月中国白酒产量河北省合计 32
图表  2011年1-12月中国白酒产量吉林省合计 33
图表  2011年1-12月中国白酒产量江西省合计 33
图表  2011年1-12月中国白酒产量湖北省合计 34
图表  2011年1-12月中国白酒产量内蒙古合计 35
图表  2001-2011年中国白酒产量数据汇总 35
图表  2011年1-12月天津市白酒销售统计 36
图表  2011年1-12月河北省白酒销售统计 36
图表  2011年1-12月内蒙古白酒销售统计 37
图表  2011年1-12月吉林省白酒销售统计 38
图表  2011年1-12月安徽省白酒销售统计 38
图表  2011年1-12月福建省白酒销售统计 39
图表  2011年1-12月江西省白酒销售统计 39
图表  2011年1-12月湖北省白酒销售统计 40
图表  2011年1-12月湖南省白酒销售统计 40
图表  2011年1-12月广东省白酒销售统计 41
图表  2011年1-12月广西省白酒销售统计 42
图表  2011年1-12月重庆市白酒销售统计 42
图表  2011年1-12月云南省白酒销售统计 43
图表  2011年1-12月甘肃省白酒销售统计 43
图表  2011年1-12月青海省白酒销售统计 44
图表  2011年1-12月宁夏区白酒销售统计 44
图表  2011年1-12月新疆白酒销售统计 45
图表  2011年北京白酒制造业累计销售收入统计 65
图表  2011年北京白酒制造业累计利润总额统计 66
图表  2011年北京白酒制造业累计全部从业人员平均人数统计 66
图表  2011年北京白酒制造业累计企业单位数统计 67
图表  2011年北京市白酒产量合计 67
图表  2011年北京市白酒出口统计 68
图表  2011年上海白酒制造业累计销售收入统计 70
图表  2011年上海白酒制造业累计利润总额统计 70
图表  2011年上海白酒制造业累计全部从业人员平均人数统计 70
图表  2011年上海白酒制造业累计企业单位数统计 71
图表  2011年上海市白酒产量合计 71
图表  2011年广东白酒制造业累计销售收入统计 72
图表  2011年广东白酒制造业累计利润总额统计 73
图表  2011年广东白酒制造业累计全部从业人员平均人数统计 73
图表  2011年广东白酒制造业累计企业单位数统计 74
图表  2011年广东省白酒产量合计 74
图表  深圳地区高中低档档白酒品牌分析 83
图表  深圳地区白酒主流品牌 83
图表  深圳地区白酒消费主流价位 84
图表  深圳地区酒店白酒销售主要品牌 84
图表  深圳地区白酒销售知名的卖场和超市 84
图表  深圳地区酒店白酒销售主要品牌 85
图表  深圳地区主要白酒批发市场 85
图表  2011年河南白酒制造业累计销售收入统计 86
图表  2011年河南白酒制造业累计利润总额统计 86
图表  2011年河南白酒制造业累计全部从业人员平均人数统计 87
图表  2011年河南白酒制造业累计企业单位数统计 87
图表  2011年河南省白酒产量合计 87
图表  河南白酒市场高档白酒品牌知名度 90
图表  河南白酒市场中档白酒品牌知名度 90
图表  河南白酒白酒市场高低中档酒市场份额、消费区域分析 91
图表  2011年山西白酒制造业累计销售收入统计 91
图表  2011年山西白酒制造业累计利润总额统计 92
图表  2011年山西白酒制造业累计全部从业人员平均人数统计 92
图表  2011年山西白酒制造业累计企业单位数统计 93
图表  2011年山西省白酒产量合计 93
图表  2011年山西白酒出口统计 94
图表  2011年四川白酒制造业累计销售收入统计 97
图表  2011年四川白酒制造业累计利润总额统计 98
图表  2011年四川白酒制造业累计全部从业人员平均人数统计 98
图表  2011年四川白酒制造业累计企业单位数统计 98
图表  2011年四川省白酒产量合计 99
图表  2011年四川白酒出口统计 99
图表  2011年陕西白酒制造业累计销售收入统计 101
图表  2011年陕西白酒制造业累计利润总额统计 101
图表  2011年陕西白酒制造业累计全部从业人员平均人数统计 102
图表  2011年陕西白酒制造业累计企业单位数统计 102
图表  2011年陕西省白酒产量合计 102
图表  2011年贵州白酒制造业累计销售收入统计 104
图表  2011年贵州白酒制造业累计利润总额统计 104
图表  2011年贵州白酒制造业累计全部从业人员平均人数统计 105
图表  2011年贵州白酒制造业累计企业单位数统计 105
图表  2011年贵州省白酒产量合计 105
图表  贵州地区白酒消费本省酒与外省酒比较 107
图表  2011年山东白酒制造业累计销售收入统计 108
图表  2011年山东白酒制造业累计利润总额统计 108
图表  2011年山东白酒制造业累计全部从业人员平均人数统计 109
图表  2011年山东白酒制造业累计企业单位数统计 109
图表  2011年山东省白酒产量合计 109
图表  2011年山东白酒出口统计 110
图表  2011年江苏白酒制造业累计销售收入统计 113
图表  2011年江苏白酒制造业累计利润总额统计 113
图表  2011年江苏白酒制造业累计全部从业人员平均人数统计 114
图表  2011年江苏白酒制造业累计企业单位数统计 114
图表  2011年江苏省白酒产量合计 115
图表  2011年浙江白酒制造业累计销售收入统计 116
图表  2011年浙江白酒制造业累计利润总额统计 117
图表  2011年浙江白酒制造业累计全部从业人员平均人数统计 117
图表  2011年浙江白酒制造业累计企业单位数统计 118
图表  2011年浙江省白酒产量合计 118
图表  2011年浙江白酒出口统计 119
图表  2011年辽宁白酒制造业累计销售收入统计 121
图表  2011年辽宁白酒制造业累计利润总额统计 122
图表  2011年辽宁白酒制造业累计全部从业人员平均人数统计 122
图表  2011年辽宁白酒制造业累计企业单位数统计 123
图表  2011年辽宁省白酒产量合计 123
图表  辽宁白酒市场销售前强品牌分析 124
图表  2011年黑龙江白酒制造业累计销售收入统计 124
图表  2011年黑龙江白酒制造业累计利润总额统计 125
图表  2011年黑龙江白酒制造业累计全部从业人员平均人数统计 125
图表  2011年黑龙江白酒制造业累计企业单位数统计 126
图表  2011年黑龙江白酒产量合计 126
图表  黑龙江白酒市场销售前强品牌分析 127
图表  2011年湖北省白酒制造业累计销售收入统计 127
图表  2011年湖北省白酒制造业累计利润总额统计 128
图表  2011年湖北省白酒制造业累计全部从业人员平均人数统计 128
图表  2011年湖北省白酒制造业累计企业单位数统计 129
图表  2011年湖北白酒产量合计 129
图表  2011年五粮液集团经营范围 163
图表  2010-2011五粮液主营业务收入统计 164
图表  2010-2011五粮液主营业务利润统计 164
图表  2010-2011五粮液营业利润统计 164
图表  2010-2011五粮液投资收益统计 165
图表  2010-2011五粮液营业外收支净额统计 165
图表  2010-2011五粮液利润总额统计 165
图表  2010-2011五粮液净利润统计 165
图表  2010-2011五粮液流动资产统计 165
图表  2010-2011五粮液流动负债统计 165
图表  2010-2011五粮液总资产统计 166
图表  2011年贵州茅台酒集团经营范围 166
图表  2010-2011贵州茅台主营业务收入统计 168
图表  2010-2011贵州茅台主营业务利润统计 168
图表  2010-2011贵州茅台营业利润统计 168
图表  2010-2011贵州茅台投资收益统计 168
图表  2010-2011贵州茅台营业外收支净额统计 168
图表  2010-2011贵州茅台利润总额统计 168
图表  2010-2011贵州茅台净利润统计 169
图表  2010-2011贵州茅台流动资产统计 169
图表  2010-2011贵州茅台流动负债统计 169
图表  2010-2011贵州茅台总资产统计 169
图表  2010年泸州老窖股份有限公司经营范围 169
图表  2010-2011泸州老窖主营业务收入统计 171
图表  2010-2011泸州老窖主营业务利润统计 171
图表  2010-2011泸州老窖营业利润统计 171
图表  2010-2011泸州老窖投资收益统计 171
图表  2010-2011泸州老窖营业外收支净额统计 171
图表  2010-2011泸州老窖利润总额统计 171
图表  2010-2011泸州老窖净利润统计 172
图表  2010-2011泸州老窖流动资产统计 172
图表  2010-2011泸州老窖流动负债统计 172
图表  2010-2011泸州老窖总资产统计 172
图表  2010年古井贡酒集团经营范围 172
图表  2010-2011古井贡酒主营业务收入统计 174
图表  2010-2011古井贡酒主营业务利润统计 174
图表  2010-2011古井贡酒营业利润统计 174
图表  2010-2011古井贡酒投资收益统计 174
图表  2010-2011古井贡酒营业外收支净额统计 174
图表  2010-2011古井贡酒利润总额统计 174
图表  2010-2011古井贡酒净利润统计 175
图表  2010-2011古井贡酒流动资产统计 175
图表  2010-2011古井贡酒流动负债统计 175
图表  2010-2011古井贡酒总资产统计 175
图表  2010年水井坊酒业经营范围 175
图表  2010-2011水井坊主营业务收入统计 176
图表  2010-2011水井坊主营业务利润统计 177
图表  2010-2011水井坊营业利润统计 177
图表  2010-2011水井坊投资收益统计 177
图表  2010-2011水井坊营业外收支净额统计 177
图表  2010-2011水井坊利润总额统计 177
图表  2010-2011水井坊净利润统计 177
图表  2010-2011水井坊流动资产统计 177
图表  2010-2011水井坊流动负债统计 178
图表  2010-2011水井坊总资产统计 178
图表  2010年山东新华锦国际股份有限公司经营范围 178
图表  2010-2011新华锦主营业务收入统计 179
图表  2010-2011新华锦主营业务利润统计 179
图表  2010-2011新华锦营业利润统计 179
图表  2010-2011新华锦投资收益统计 180
图表  2010-2011新华锦营业外收支净额统计 180
图表  2010-2011新华锦利润总额统计 180
图表  2010-2011新华锦净利润统计 180
图表  2010-2011新华锦流动资产统计 180
图表  2010-2011新华锦流动负债统计 180
图表  2010-2011新华锦总资产统计 180
图表  2010年甘肃皇台酒业集团经营范围 181
图表  2010-2011甘肃皇台酒业主营业务收入统计 182
图表  2010-2011甘肃皇台酒业主营业务利润统计 182
图表  2010-2011甘肃皇台酒业营业利润统计 182
图表  2010-2011甘肃皇台酒业投资收益统计 182
图表  2010-2011甘肃皇台酒业营业外收支净额统计 182
图表  2010-2011甘肃皇台酒业利润总额统计 182
图表  2010-2011甘肃皇台酒业净利润统计 183
图表  2010-2011甘肃皇台酒业流动资产统计 183
图表  2010-2011甘肃皇台酒业流动负债统计 183
图表  2010-2011甘肃皇台酒业总资产统计 183
图表  2010年四川沱牌曲酒集团经营范围 183
图表  2010-2011沱牌舍得主营业务收入统计 184
图表  2010-2011沱牌舍得主营业务利润统计 184
图表  2010-2011沱牌舍得营业利润统计 184
图表  2010-2011沱牌舍得投资收益统计 185
图表  2010-2011沱牌舍得营业外收支净额统计 185
图表  2010-2011沱牌舍得利润总额统计 185
图表  2010-2011沱牌舍得净利润统计 185
图表  2010-2011沱牌舍得流动资产统计 185
图表  2010-2011沱牌舍得流动负债统计 185
图表  2010-2011沱牌舍得总资产统计 185
图表  2010年杏花村汾酒集团经营范围 186
图表  2010-2011山西汾酒主营业务收入统计 187
图表  2010-2011山西汾酒主营业务利润统计 187
图表  2010-2011山西汾酒营业利润统计 187
图表  2010-2011山西汾酒投资收益统计 187
图表  2010-2011山西汾酒营业外收支净额统计 187
图表  2010-2011山西汾酒利润总额统计 188
图表  2010-2011山西汾酒净利润统计 188
图表  2010-2011山西汾酒流动资产统计 188
图表  2010-2011山西汾酒流动负债统计 188
图表  2010-2011山西汾酒总资产统计 188
图表  2010年新疆伊力特股份有限公司经营范围 188
图表  2010-2011伊力特主营业务收入统计 189
图表  2010-2011伊力特主营业务利润统计 190
图表  2010-2011伊力特营业利润统计 190
图表  2010-2011伊力特投资收益统计 190
图表  2010-2011伊力特营业外收支净额统计 190
图表  2010-2011伊力特利润总额统计 190
图表  2010-2011伊力特净利润统计 190
图表  2010-2011伊力特流动资产统计 191
图表  2010-2011伊力特流动负债统计 191
图表  2010-2011伊力特总资产统计 191
图表  2010年酒鬼酒集团经营范围 191
图表  2010-2011白云山主营业务收入统计 192
图表  2010-2011白云山主营业务利润统计 192
图表  2010-2011白云山营业利润统计 192
图表  2010-2011白云山投资收益统计 193
图表  2010-2011白云山营业外收支净额统计 193
图表  2010-2011白云山利润总额统计 193
图表  2010-2011白云山净利润统计 193
图表  2010-2011白云山流动资产统计 193
图表  2010-2011白云山流动负债统计 193
图表  2010-2011白云山总资产统计 193
图表  南京市白酒市场占有率 202
图表  南京市白酒包装评价 204
图表  南京消费者解决买到假冒伪劣白酒的方式 205
图表  南京市民感兴趣的促销活动方式 206
图表  南京市民白酒消费心态状况 206
图表  南京市民心目中的知名品牌 208
图表  南京白酒广告效果评价 208
图表  南京市场白酒综合评价 209
图表  南京消费者对习惯饮用白酒的忠诚度 212
图表  山东白酒消费者的年龄分布 222
图表  山东白酒消费者的酒龄分布 223
图表  山东消费者喝白酒的量占总饮酒量比重的变化情况 224
图表  山东消费者喜欢的白酒度数变化情况 224
图表  消费白酒频率调查 242
图表  消费者喜爱白酒的香型 243
图表  消费者的饮食习惯 243
图表  消费者最有购买欲望的口味 244
图表  白酒口味诉求调查 244
图表  口味消费调查 244
图表  消费者性别分布图 245
图表  消费者月收入分析图 245
图表  消费者职业分析图 245
图表  消费者自己喝的最多的白酒品牌 246
图表  消费者最喜欢喝哪种香型的白酒 247
图表  消费者喝的最多的白酒产品是哪个度数 247
图表  消费者认为好的白酒产品应具备的核心条件 248
图表  消费者在家里和饭馆喝白酒哪个多 248
图表  消费者认为购买自己喝的白酒多少钱一瓶最合适 249
图表  消费者认为购买礼品白酒多钱一瓶最合适 249
图表  消费者平均每月自己喝白酒的花费 250
图表  消费者一般是在什么地点购买白酒产品 250
图表  被调查者的性别 251
图表  被调查者的年龄 251
图表  被调查者家庭月收入范围 251
图表  被调查者的职业 252
图表  被调查者最喜欢的酒类型 252
图表  被调查者是否了解白酒文化 252
图表  被调查者对白酒企业运用漫画来宣传酒文化的看法 253
图表  被调查者喝白酒的频率 253
图表  被调查者喝白酒的场合 253
图表  被调查者一般购买白酒的场所 254
图表  被调查者选择白酒产品的最主要影响因素 254
图表  被调查者是否会尝试从没喝过的白酒 254
图表  被调查者认为年轻人不喝白酒的原因 255
图表  被调查者认为年轻人喝白酒的原因 255
图表  被调查者比较喜欢喝的白酒口感类型 255
图表  被调查者能接受的一瓶白酒的价格是 256
图表  被调查者会买多少毫升一瓶的白酒 256
图表  被调查者知道哪些白酒品牌 256
图表  被调查者的白酒主要来源 257
图表  被调查者对您购买白酒时最看重的因素 257
图表  被调查者通常购买白酒的地点 257
图表  被调查者最常收到的白酒品牌 258
图表  被调查者对于下列有关白酒的说法是否同意 258
图表  被调查者的性别 258
图表  被调查者的年龄 259
图表  被调查者的学历 259
图表  被调查者的职业 259
图表  被调查者月可支配收入 260
图表  被调查者习惯去哪种夜场消费 260
图表  被调查者到夜场玩的原因 260
图表  被调查者在夜场主要消费的酒水类型 261
图表  影响被调查者在夜场消费酒水的因素(时尚年轻、有潮流感) 261
图表  影响被调查者在夜场消费酒水的因素是(品牌) 261
图表  影响被调查者在夜场消费酒水的因素(价格) 262
图表  影响被调查者在夜场消费酒水的因素(口感) 262
图表  影响被调查者在夜场消费酒水的因素(促销活动) 262
图表  被调查者喝酒的习惯 263
图表  被调查者在夜场购买白酒的频率 263
图表  被调查者不在夜场消费白酒的原因 263
图表  被调查者经常喝哪个牌子的白酒 264
图表  如果您最常喝的白酒牌子买不到会选择 264
图表  如果您在夜场消费白酒会选择什么品牌 264
图表  影响被调查者在夜场消费白酒的因素 265
图表  被调查者认为夜场高端白酒的价格为多少比较合适 265
图表  被调查者认为夜场白酒的酒精度多少比较合适 265
图表  被调查者认为夜场白酒的容量应该是多少 266
图表  被调查者认为在夜场销售的白酒包装应该如何 266
图表  被调查者喜欢什么香型和口感 266
图表  被调查者喜欢什么样的促销方式 267
图表  什么样的方式使您容易接受一款新型夜场白酒 267
图表  对于高端白酒进入夜场能够成功，被调查者觉得什么因素最关键 267
图表  被调查者认为最适合夜场白酒的饮用方式 268
图表  被调查者评价影响夜场白酒品牌形象重要性因素(喝起来口感好的品牌) 268
图表  被调查者评价影响夜场白酒品牌形象重要性因素(适合与朋友分享的品牌) 268
图表  被调查者如何评价影响夜场白酒品牌形象因素的重要性(时尚流行的品牌) 269
图表  被调查者如何评价影响夜场白酒品牌形象因素的重要性(促销做得好的品牌) 269
图表  被调查者如何评价影响夜场白酒品牌形象因素的重要性(有个性的品牌) 269
图表  被调查者如何评价影响夜场白酒品牌形象因素的重要性(高档次的品牌) 270
图表  被调查者如何评价影响夜场白酒品牌形象因素的重要性(广告做得好的品牌) 270
图表  被调查者如何评价影响夜场白酒品牌形象因素的重要性(国际化的品牌) 270
图表  被调查者平时主要在哪些媒体接触到夜场酒的广告 271
图表  目前市场流通的白酒品牌的更替速度 271
图表  市场上白酒畅销品牌特征分析 272
图表  高档白酒主流品牌受欢迎程度分析 272
图表  五粮液酒的市场优缺点分析 273
图表  茅台的市场优缺点分析 273
图表  茅台的市场优缺点分析 274
图表  中档白酒主流品牌受欢迎程度 274
图表  金六福的市场优缺点分析 275
图表  古井贡酒的市场优缺点分析 275
图表  郎酒的市场优缺点分析 276
图表  低档白酒主流品牌受欢迎程度分析 276
图表  沱牌的市场优缺点分析 277
图表  尖庄的市场优缺点分析 277
图表  国内市场上四种主打香型的消费者偏好程度 278
图表  影响消费者购买行为的主要因素 278
图表  白酒的促销方式所占的比例 278
图表  白酒消费的主要用途 279
图表  白酒经销商选择分析 279
图表  高档白酒品牌前景预期排名 279
图表  中档品牌前景预期排名 279
图表  低档品牌前景预期排名 280
图表  黑粮芝麻香酒的理化指标 303
图表  黑粮芝麻香酒的感官指标 304
图表  兼香型酒样感官品评 311
图表  酸类组分分析结果 312
图表  酯类组分色谱分析结果 313
图表  醇类组分色谱分析结果 314
图表  52%vol 浓香型白酒中主要微量成分含量随酒龄的变化规律 317
图表  52%vol 浓香型白酒总酸总酯随酒龄的变化规律 318
图表  酒度不同的浓香型白酒主要微量成分含量随贮存时间的变化规律 318