2014-2018年中国复原乳行业市场调查及前景分析报告

事实上，在众多乳制品品种中，复原乳的使用越来越普遍，甚至成为了我国乳制品中增长较快的品种，不仅产量呈现逐年上升的趋势，其销量增长速度也保持在较高水平。数据显示，过去几年来，城镇居民的年均复原乳消费量复合增长速度已经超出居民的收入增长速度。

由于复原乳具有成本优势，复原乳行业广阔的市场空间和丰厚的利润必然吸引众多企业纷纷进入。目前市场上生产复原乳的主要企业是中国旺旺、光明和味全等，其中，旺旺以复原乳为主打产品，差异化战略促使企业获得稳定的市场地位。此外，产品其瞄准儿童这一消费群体，包装、广告满足了儿童的视觉需要，在销售终端获得成功。

随着人们购买能力和健康意识的进一步提高，以及对复原乳产品认知度的加强，复原乳行业将迎来更大的发展空间。

本报告主要分析了复原乳产业的市场规模、复原乳产业产品供需求状况、复原乳产业竞争状况和复原乳产业主要企业经营情况、复原乳产业主要企业的市场占有率，同时对复原乳产业的未来发展做出科学的预测。

第一章 复原乳产品概述 8

第一节 产品定义 8

第二节 产品营养价值 8

第三节 复原乳市场特点分析 8
一、产品特征 8
二、价格特征 9
三、渠道特征 9

第四节 行业发展周期特征分析 10

第二章 复原乳行业环境分析 11

第一节 中国经济发展环境分析 11
一、中国GDP增长情况分析 11
二、工业经济发展形势分析 12
三、社会固定资产投资分析 13
四、全社会消费品零售总额 14
五、城乡居民收入增长分析 16
六、居民消费价格变化分析 16
七、对外贸易发展形势分析 17

第二节 中国复原乳行业政策环境分析 18
一、产业政策分析 18
二、进出口政策分析 19

第三节 中国复原乳行业技术环境分析 20

第四节 奶牛养殖及牛奶市场分析 21
一、奶牛养殖存栏规模分析 21
二、奶牛养殖基地分布情况 22
三、中国奶类产量增长分析 26
四、中国牛奶产量增长分析 27
五、国内奶业价格形势分析 30
（一）奶类生产价格指数 30
（二）原料奶的价格走势 30
（三）鲜奶零售价格分析 31
（四）鲜奶价格影响因素 31

第三章 中国复原乳市场分析 33

第一节 复原乳市场现状分析及预测 33
一、2012年中国复原乳市场规模分析 33
二、2013-2018年中国复原乳市场规模预测 33

第二节 复原乳产品产能分析及预测 34
一、2012年中国复原乳产能分析 34
二、2013-2018年中国复原乳产能预测 34

第三节 复原乳产品产量分析及预测 35
一、2012年中国复原乳产量分析 35
二、2013-2018年中国复原乳产量预测 36

第四节 复原乳市场需求分析及预测 36
一、2012年中国复原乳市场需求分析 36
二、2013-2018年中国复原乳市场需求预测 37

第五节 复原乳进出口数据分析 37
一、2013年中国复原乳进出口数据分析 37
二、2013-2018年国内复原乳产品进出口情况预测 38

第四章 复原乳产业渠道分析 39

第一节 2012年国内复原乳产品的需求地域分布结构 39

第二节 2012年中国复原乳产品重点区域市场消费情况分析 39
一、华东 39
二、中南 40
三、华北 40
四、西部 40

第三节 2013年国内复原乳产品的销售模式 41

第四节 渠道格局 41

第五节 区域型渠道模式 42

第六节 渠道要素对比 43

第七节 复原乳行业国际化营销模式分析 44

第八节 2013年国内复原乳产品生产及销售投资运作模式分析 45
一、国内生产企业投资运作模式 45
二、国内营销企业投资运作模式 45
三、外销与内销优势分析 45

第五章 复原乳特色厂商发展分析 46

第一节 伊利实业集团股份有限公司 46
一、企业基本情况 46
二、企业主要产品分析 46
三、企业经营情况分析 47
四、企业发展动态分析 49

第二节 光明乳业股份有限公司 49
一、企业基本情况 49
二、企业主要产品分析 50
三、企业经营情况分析 51
四、企业发展动态分析 53

第三节 蒙牛乳业有限公司 53
一、企业基本情况 53
二、企业主要产品分析 54
三、企业经营情况分析 55
四、企业发展动态分析 56

第四节 山东得益乳业有限公司 57
一、企业基本情况 57
二、企业主要产品分析 57
三、企业经营情况分析 58
四、企业竞争优势分析 58

第五节 北京三元食品股份有限公司 59
一、企业基本情况 59
二、企业主要产品分析 60
三、企业经营情况分析 60
四、企业竞争优势分析 61

第六节 深圳市晨光乳业有限公司 62
一、企业基本情况 62
二、企业主要产品分析 62
三、企业经营情况分析 63
四、企业竞争优势分析 63

第七节 中国旺旺控股有限公司 64
一、企业基本情况 64
二、企业主要产品分析 64
三、企业经营情况分析 65
四、企业竞争优势分析 66
五、企业营销网络分析 66

第八节 味全食品工业股份有限公司 67
一、企业基本情况 67
二、企业主要产品分析 68
三、企业经营情况分析 68
四、企业竞争优势分析 69

第六章 复原乳行业相关产业分析 70

第一节 复原乳行业产业链概述 70

第二节 复原乳上游行业发展状况分析 70
一、奶粉供应情况分析 70
二、国内原奶供需情况分析 71

第三节 复原乳下游需求情况分析 72

第四节 中国复原乳行业竞争格局发展趋势分析 72

第七章 2013-2018年复原乳行业前景展望与趋势预测 74

第一节 复原乳所属行业投资价值分析 74
一、2013-2018年复原乳所属行业盈利能力分析 74
二、2013-2018年复原乳所属行业偿债能力分析 74
三、2013-2018年复原乳所属行业运营效率分析 75

第二节 2013-2018年国内复原乳行业投资机会分析 75
一、国内强劲的经济增长对复原乳行业的支撑因素分析 75
二、下游行业的需求对复原乳行业的推动因素分析 75
三、复原乳产品相关产业的发展对复原乳行业的带动因素分析 76

第三节 2013-2018年国内复原乳行业投资热点及未来投资方向分析 77
一、液态乳制品发展趋势 77
二、复原乳未来市场趋势 79
三、复原乳市场发展前景 80

第八章 2013-2018年复原乳行业投资战略研究 81

第一节 2013-2018年中国复原乳行业发展的关键要素 81
一、生产要素 81
二、需求条件 81
三、支援与相关产业 81
四、企业战略、结构与竞争状态 82
五、政府的作用 82

第二节 2013-2018年中国复原乳投资机会分析 83
一、乳制品行业发展前景 83
二、奶粉行业未来竞争趋势 83
三、复原乳行业市场投资机会 85
四、复原乳行业投资吸引力分析 85

第三节 2013-2018年中国复原乳投资风险分析 86
一、技术风险分析 86
二、原材料风险分析 86
三、政策/体制风险分析 86
四、市场竞争风险分析 86
五、经营管理风险分析 87

第四节 2013-2018年中国复原乳项目投资建议 87
一、目标群体建议 87
二、产品定位建议 87
三、价格定位建议 88
四、技术应用建议 90
五、投资区域建议 93
六、销售渠道建议 93
七、企业经营管理建议 93
八、重点客户建设建议 94

 
图表目录
图表 1  2012-2013年国内生产总值构成及增长速度统计 11
图表 2  2008-2013年中国国内生产总值及增长变化趋势图 12
图表 3  2013年规模以上工业增加值及增长速度趋势图 13
图表 4  2008-2013年中国全社会固定资产投资增长趋势图 14
图表 5  2008-2013年中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图 15
图表 6  2008-2013年城镇居民人均可支配收入及增长趋势图 16
图表 7  2013年中国居民消费价格月度变化趋势图 17
图表 8  2008-2013年中国进出口总额增长趋势图 18
图表 9  复原乳生产流程 20
图表 10  2000-2012年中国奶牛存栏量及单产情况 21
图表 11  2006-2012年中国奶牛存栏量变化趋势图 22
图表 12  2012年大城市郊区奶牛养殖情况统计 22
图表 13  2012年东北内蒙古奶业产区奶牛养殖情况统计 23
图表 14  2012年中原奶业产区奶牛养殖情况统计 23
图表 15  2012年西部奶业产区奶牛养殖情况统计 24
图表 16  2012年南方奶业产区奶牛养殖情况统计 24
图表 17  2012年各地区奶牛存栏量及单产统计 25
图表 18  2012年中国分省区奶牛养殖分布结构图 26
图表 19  2000-2012年中国奶类产量统计 26
图表 20  2006-2012年中国奶类产量变化趋势图 27
图表 21  2000-2012年中国牛奶产量统计 27
图表 22  2006-2012年中国牛奶产量变化趋势图 28
图表 23  2012年中国分省区牛奶产量统计 28
图表 24  2006-2013年中国液体乳产量统计 29
图表 25  2012-2013年中国奶类生产价格指数 30
图表 26  2011-2012年中国生鲜乳月度平均收购价格统计 30
图表 27  2013年中国鲜奶零售价格走势图 31
图表 28  2008-2012年中国复原乳市场规模变化趋势图 33
图表 29  2013-2018年中国复原乳市场规模预测趋势图 34
图表 30  2008-2012年中国复原乳行业产能变化趋势图 34
图表 31  2013-2018年中国复原乳行业产能预测趋势图 35
图表 32  2008-2012年中国复原乳产量变化趋势图 35
图表 33  2013-2018年中国复原乳产量预测趋势图 36
图表 34  2008-2012年中国复原乳需求量变化趋势图 36
图表 35  2013-2018年中国复原乳市场需求量预测趋势图 37
图表 36  2010-2013年复原乳及其他加糖非固状乳及奶油进出口情况统计 37
图表 37  2010-2013年复原乳及其他加糖非固状乳及奶油进出口均价统计 38
图表 38  2012年中国复原乳产品需求区域分布图 39
图表 39  2008-2012年华东地区复原乳市场需求量变化趋势图 39
图表 40  2008-2012年中南地区复原乳市场需求量变化趋势图 40
图表 41  2008-2012年华北地区复原乳市场需求量变化趋势图 40
图表 42  2008-2012年西部地区复原乳市场需求量变化趋势图 41
图表 43  2012年中国复原乳产品重要渠道占比情况分布 42
图表 44  复原乳终端渠道市场的基本情况比较 43
图表 45  伊利实业集团股份有限公司乳制品分类情况表 46
图表 46  伊利实业集团股份有限公司乳制品图示 47
图表 47  2013年伊利实业集团股份有限公司分行业分产品情况表 48
图表 48  2013年伊利实业集团股份有限公司业务结构情况 48
图表 49  2013年伊利实业集团股份有限公司分地区情况表 48
图表 50  2010-2013年伊利实业集团股份有限公司收入统计 49
图表 51  光明乳业股份有限公司乳制品分类情况表 50
图表 52  光明乳业股份有限公司公司X产品图示 51
图表 53  2013年光明乳业股份有限公司分产品情况表 52
图表 54  2013年光明乳业股份有限公司业务结构情况 52
图表 55  2013年光明乳业股份有限公司分地区情况表 52
图表 56  2010-2013年光明乳业股份有限公司收入统计 52
图表 57  蒙牛乳业有限公司乳制品分类情况表 54
图表 58  蒙牛乳业有限公司乳制品产品图示 55
图表 59  2012-2013年蒙牛乳业有限公司分产品情况表 56
图表 60  2013年蒙牛乳业有限公司业务结构情况 56
图表 61  山东得益乳业有限公司乳制品分类情况表 57
图表 62  山东得益乳业有限公司资产及收入统计 58
图表 63  北京三元食品股份有限公司乳制品分类情况表 60
图表 64  2013年北京三元食品股份有限公司分产品情况表 60
图表 65  2013年北京三元食品股份有限公司业务结构情况 61
图表 66  2013年北京三元食品股份有限公司分地区情况表 61
图表 67  2010-2013年北京三元食品股份有限公司收入统计 61
图表 68  深圳市晨光乳业有限公司乳制品产品图示 62
图表 69  深圳市晨光乳业有限公司资产及收入统计 63
图表 70  中国旺旺控股有限公司乳制品分类情况表 64
图表 71  中国旺旺控股有限公司乳制品图示 65
图表 72  2013年中国旺旺控股有限公司业务情况表 65
图表 73  2013年中国旺旺控股有限公司业务结构图 66
图表 74  中国旺旺控股有限公司全国营销网络分布图 67
图表 75  味全食品工业股份有限公司乳制品情况表 68
图表 76  味全食品工业股份有限公司乳制品图示 68
图表 77  2012年味全食品工业股份有限公司分产品营业收入表 69
图表 78  2013年蒙牛乳业有限公司业务结构情况 69
图表 79  复原乳上下游产业链结构图 70
图表 80  2006-2012年中国奶粉产量情况统计 70
图表 81  2009-2013年中国奶粉进口量变化趋势图 71
图表 82  2010-2013年中国原奶供需情况变化趋势图 72
图表 83  2009-2012年中国城乡居民家庭平均每人奶及奶制品现金支出及消费量 72
图表 84  2013-2018年中国乳制品行业毛利率预测趋势图 74
图表 85  2013-2018年中国乳制品行业资产负债率预测趋势图 74
图表 86  2013-2018年中国乳制品行业运营效率指标预测 75
图表 87  2009-2013年中经乳制品产业景气指数走势图 77