2014-2018年兰州市酒店市场观察及投资咨询报告-中商产业研究院

内容概括

自2012年年底中央政府连续出台了一系列新政策与规定至今，涉及住宿、餐饮、会议的高星级酒店感到了前所未有的压力，而这也促使酒店业逐步回归理性。与此同时，2013年也是民族品牌酒店不断涌现，外资奢华品牌相继进驻的一年，中国酒店业的发展也在外资与本土的竞争中渐渐走向成熟。

目前，中国仍然引领着亚洲地区旅游及酒店行业的快速发展，且商务休闲收入增长势头强劲。与一线相比，中国二、三线的酒店客房价格增长较为明显。随着二、三线新酒店陆续开业，及政府加大对交通设施的投资兴建，中国酒店客房价格将稳步增长。

报告目录

第一章兰州市

第一节兰州市经济运行情况

一、兰州市经济发展活力分析二、兰州市产业发展结构分析三、兰州市社会消费水平分析

第二节兰州市

旅游业发展情况一、兰州市旅游业发展情况二、兰州市入境旅游情况三、兰州市“春节、五一、十一”旅游情况

第二章兰州市酒店行业发展分析

第一节兰州市酒店行业发展概述

一、兰州市酒店行业发展概述二、兰州市酒店行业发展特色三、兰州市酒店行业发展问题四、兰州市酒店行业发展趋势五、兰州市酒店行业发展对策

第二节兰州市酒店行业经济指标

一、酒店数量二、营业收入三、经营利润四、从业人员五、平均房价六、平均出租率七、每间可供出租客房收入八、每间客房平摊营业收入

第三节兰州市按星级划分的酒店经营情况

一、一星饭店（一）饭店数量（二）客房数量（三）床位数量（四）客房出租率（五）营业收入（六）平均房价二、二星饭店（一）饭店数量（二）客房数量（三）床位数量（四）客房出租率（五）营业收入（六）平均房价三、三星饭店（一）饭店数量（二）客房数量（三）床位数量（四）客房出租率（五）营业收入（六）平均房价四、四星饭店（一）饭店数量（二）客房数量（三）床位数量（四）客房出租率（五）营业收入（六）平均房价五、五星饭店（一）饭店数量（二）客房数量（三）床位数量（四）客房出租率（五）营业收入（六）平均房价

第四节按经营性质划分的酒店经营情况

一、商务型酒店二、度假型酒店三、长住型酒店四、观光型酒店五、经济型酒店六、连锁酒店七、公寓式酒店

第五节按数量规模划分的酒店经营情况

一、超大型酒店二、大型酒店三、中大型酒店四、中型酒店五、中小型酒店六、小型酒店

第三章兰州市酒店业部门构成及收支情况

第一节酒店部分收支构成情况

一、部门收入构成二、部门指出构成三、部门盈利构成

第二节酒店客房部门

一、客房收入情况二、客房部门支出情况三、客房部门盈利情况

第三节酒店

餐饮部门一、餐饮收入情况（一）食品收入（二）饮料收入二、餐饮部门开支情况（一）食品直接成本（二）饮品直接成本（三）工资及其他开支三、餐饮部门盈利情况

第四节酒店

通信部门一、部门收入情况二、部门支出情况三、部门盈利情况

第五节水疗及健身部门

一、部门收入情况二、部门支出情况三、部门盈利情况

第六节小型营运部门

一、部门收入情况二、部门支出情况三、部门盈利情况

第四章兰州市重要地理位置酒店发展情况

第一节机场/车站

一、机场/车站一（一）机场/车站规模（二）酒店数量级分布（三）酒店房间与床位（四）酒店价格及服务二、机场/车站二（一）机场/车站规模（二）酒店数量级分布（三）酒店房间与床位（四）酒店价格及服务三、机场/车站三（一）机场/车站规模（二）酒店数量级分布（三）酒店房间与床位（四）酒店价格及服务

第二节热门商圈

一、商圈一（一）商圈基本情况（二）酒店数量级分布（三）酒店房间与床位（四）酒店价格及服务二、商圈二（一）商圈基本情况（二）酒店数量级分布（三）酒店房间与床位（四）酒店价格及服务三、商圈三（一）商圈基本情况（二）酒店数量级分布（三）酒店房间与床位（四）酒店价格及服务四、商圈四（一）商圈基本情况（二）酒店数量级分布（三）酒店房间与床位（四）酒店价格及服务

第三节热门位置

一、热门位置一（一）商圈基本情况（二）酒店数量级分布（三）酒店房间与床位（四）酒店价格及服务二、热门位置额（一）商圈基本情况（二）酒店数量级分布（三）酒店房间与床位（四）酒店价格及服务三、热门位置三（一）商圈基本情况（二）酒店数量级分布（三）酒店房间与床位（四）酒店价格及服务四、热门位置四（一）商圈基本情况（二）酒店数量级分布（三）酒店房间与床位（四）酒店价格及服务

第五章兰州市酒店行业客源构成及定房渠道

第一节兰州市酒店客源构成情况

一、国内商务客源二、国外商务客源三、国内旅游散客四、国外旅游散客五、国内旅游团六、国外旅游团七、酒店内会议团体八、大型会议/会展/奖励旅游九、政府客源十、航空机组人员十一、其他

第二节兰州市酒店订房渠道

一、直接向酒店预订二、酒店协议客户三、连锁酒店总部网站四、酒店自有订房系统/网站五、独立订房系统六、旅行社/旅游运营商七、其他网络订房系统八、国际订房系统

第六章兰州市酒店按优惠类型调查研究分析

第一节在线订购

一、酒店在线订购情况二、酒店在线订购价格

第二节电话预定

一、电话预定情况二、电话预定详情

第三节会员与优惠

一、酒店会员制情况二、酒店会员优惠情况

第七章兰州市酒店排名调研研究分析

第一节按综合评价排名

第二节按人气数排名

第三节按房价排名

第四节按房间数排名

第五节按环境排名

第六节按服务排名

第八章兰州市酒店餐饮设施及运营指标

第一节全日

咖啡厅一、每间可供出租客房平摊餐位数二、每间客房平摊宴会/会议设施面积三、每间实际入住客房平摊餐位上座数四、每日每餐位平均上座数五、人均餐饮消费

第二节中餐厅

一、每间可供出租客房平摊餐位数二、每间客房平摊宴会/会议设施面积三、每间实际入住客房平摊餐位上座数四、每日每餐位平均上座数五、人均餐饮消费

第三节西餐厅/特色餐厅

第四节大堂吧/酒吧

第九章兰州市酒店选址策略

第一节酒店选址的理论研究

一、酒店区位因素分析（一）居民情况（二）店面结构（三）行人情况（四）餐饮业结构（五）交通情况（六）街道情况（七）地域情况二、酒店选址的理论研究三、酒店选址评价体系建立

第二节星级酒店选址标准

一、三星级酒店设计标准二、四星级酒店设计标准三、五星级酒店设计标准

第三节不同经营性质酒店选址要求

一、商务型酒店二、度假型酒店三、长住型酒店四、观光型酒店五、经济型酒店六、连锁酒店七、公寓式酒店

第四节兰州市酒店选址策略

一、兰州市本地市场情况调查二、兰州市本地商圈的划分及选择三、兰州市酒店选址的建议

第十章兰州市酒店业经营管理分析

第一节酒店业经营管理概述

一、酒店经营与管理的关系二、酒店的需求管理分析三、酒店的组织管理分析四、酒店人力资源管理解析五、酒店客户关系管理分析六、酒店管理制度创新解析

第二节兰州市酒店业经营管理发展状况

一、酒店经营管理发展现状二、现代酒店公关管理分析三、国内酒店成本管理分析（一）成本管理存在问题（二）造成问题相关原因四、酒店经营管理模式转变五、酒店管理系统的细分化六、现代酒店管理误区研究

第三节国际酒店管理在兰州市发展分析

一、国际酒店管理模式介绍二、酒店集团经营模式趋势三、本土酒店集团机遇挑战四、酒店集团的本土化创新五、外方酒店人力资源管理

第四节酒店业经营管理策略分析

一、酒店全面管理方式探析二、酒店细节管理研究分析三、酒店采取全面收益管理四、现代酒店公关管理创新五、做好酒店管理培训研究六、酒店管理有效策略解析

第十一章兰州市酒店业营销策略研究

第一节兰州市酒店业市场定位研究

一、酒店产品定位的概述二、酒店产品定位的方法三、酒店产品定位的步骤四、酒店产品的定位策略五、酒店营销的要素介绍

第二节酒店业营销动向研究

一、酒店网络营销九大特点二、在线营销成酒店业趋势三、健康客房成营销新趋势四、网络成酒店营销新途径五、深度开发酒店团购市场

第三节酒店业网络营销分析

一、酒店网络营销模式特点二、酒店开展网络营销意义三、酒店网络营销存在问题四、网络营销在酒店中运用五、酒店在线营销开拓渠道六、酒店业网络营销的对策

第四节酒店业绿色营销分析

一、绿色营销及其产生基础二、绿色酒店的概念和意义三、酒店绿色营销存在问题四、酒店绿色营销任务对策五、酒店绿色营销发展趋势六、国内酒店绿色营销动态

第五节兰州市酒店业营销策略分析

一、不同市场酒店营销对策二、提升竞争力的营销策略三、新形势酒店业营销技巧四、酒店行业蜂鸣营销分析五、酒店节日营销手段分析六、数字营销策略五大要点七、文化营销诠释酒店魅力八、酒店终端操作策略研究

第十二章兰州市酒店行业

第一节兰州市酒店投资风险因素

一、宏观经济风险二、政策调控风险三、竞争加剧风险四、酒店财务风险五、选址不当风险六、价格竞争因素

第二节兰州市酒店投资成本分析

一、五星级酒店购地成本二、土建机电及装修成本三、五星级酒店人力成本四、五星级酒店营运成本

第三节兰州市酒店投资机会分析

一、收入水平二、消费支出三、消费特点四、规划五、旅游经济

第四节兰州市酒店投资策略建议

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