13
一、山茶油的定义 13
二、山茶油的分类 13
三、茶油的生命周期 14

 14
一、预处理 14
二、压榨 14
三、浸出 15
四、精炼 16

 18
一、茶油的功能价值 18
二、油茶饼粕的利用价值 18
三、油茶壳的利用价值 18
四、油茶的其他利用价值 18

 19
一、油茶作坊式加工模式 19
二、油茶规模化生产模式 19
三、油茶产业化经营模式 19

 20
一、中国GDP增长情况分析 20
二、工业经济发展形势分析 21
三、社会固定资产投资分析 22
四、城乡居民收入增长分析 23
五、全社会消费品零售总额 25
六、对外贸易发展形势分析 27

 27
一、《全国油茶产业发展规划》（2009～2020年） 27
二、食用油茶籽油国家标准 29
三、山茶油行业相关产业政策 31

 33
一、人口环境分析 33
二、居民消费价格变化分析 35
三、居民油脂类消费支出情况 36

 37
一、中国山茶油发展现状分析 37
二、中国油茶产业产值规模 38

 38
一、茶油营养价值高于橄榄油 38
二、茶油与橄榄油价格比较分析 39

 40
一、中国山茶油发展存在的问题 40
二、中国山茶油产业发展对策 41

 44
一、油茶产业发展优势分析 44
二、油茶产业发展劣势分析 44
三、油茶产业发展机遇分析 45
四、油茶产业发展威胁分析 45

 46
一、食用植物油生产量分析 46
二、居民食用油消费量分析 46
三、居民食用油消费结构分析 47
四、居民食用植物油购买情况分析 47
五、国内中高端食用油消费将逐步提升 48

 49
一、中国茶油市场需求情况 49
二、茶油市场走俏原因分析 49
三、茶油消费市场规模分析 50
四、影响茶油消费需求因素 50

 51
一、山茶油区域集中度分析 51
二、山茶油市场集中度分析 52

 52
一、现有企业间竞争 52
二、潜在进入者分析 53
三、替代品威胁分析 53
四、供应商议价能力 53
五、客户议价能力 54

 54
一、原料壁垒 54
二、资金壁垒 54
三、市场进入壁垒 55

 56
一、产业链的概念 56
二、山茶油行业产业链 56
三、山茶油产业链的现状障碍 57

 59
一、油茶良种选育发展概况 59
二、油茶良种培育和推广状况 61
（一）油茶良种基地生产能力 61
（二）油茶良种种苗供应能力 61
（三）油茶繁殖圃数量分析 62
（四）油茶良种苗木数量分析 62
三、国内油茶种植面积分析 63
（一）国内油茶林面积分析 63
（二）新造油茶林面积分析 63
（三）低产油茶林改造面积 63

 64
一、油茶加工市场状况分析 64
（一）油茶籽的生产状况 64
（二）国内茶油产量分析 65
（三）国内茶粕生产状况 65
二、油茶加工企业发展现状 66
（一）油茶加工企业现状 66
（二）油茶加工企业构成 66
（三）油茶加工市场竞争 67
三、油茶深加工综合利用 67
（一）茶油的综合利用分析 67
（二）茶粕的综合利用分析 68
（三）茶壳的综合利用分析 68
四、油茶深加工产品市场分析 68
（一）茶粕有机肥的开发利用 68
（二）茶籽洗发水的开发利用 69
（三）茶皂素洗涤品开发利用 69
（四）茶皂素生物农药开发利用 70

 71
一、大型商场超市 71
二、茶油团购销售 72
三、连锁专卖店 72
四、直销餐饮企业 72
五、其他渠道销售 72

 73
一、茶油消费者城市分布情况 73
二、消费者购买茶油意向调研 73
三、消费者购买茶油价格调查 73
四、消费者购买茶油渠道分析 73
五、消费者购买茶油考虑因素 74
六、消费者对茶油品牌认知度 74
七、消费者茶油信息认知渠道 74

 75
一、国内茶油品牌营销现状 75
二、茶油市场推广策略分析 76
三、茶油营销思路策略分析 76
四、茶油企业渠道策略分析 78
（一）现代渠道的精耕细作 79
（二）团购渠道的广泛开发 80
（三）特殊渠道的深入合作 80
（四）礼品市场的及时开拓 81
（五）农村市场的有效渗透 81
五、茶油企业价格策略分析 82

 83
一、2011年中国山茶油所属行业全部企业数据分析 83
二、2012年中国山茶油所属行业全部企业数据分析 84
三、2013年中国山茶油所属行业全部企业数据分析 87

 88
一、2011年中国山茶油所属行业不同规模企业数据分析 88
二、2012年中国山茶油所属行业不同规模企业数据分析 91

 94
一、2011年中国山茶油所属行业不同所有制企业数据分析 94
二、2012年中国山茶油所属行业不同所有制企业数据分析 98

 103
一、湖南油茶产业发展分析 103
二、常宁油茶产业发展分析 108
三、长沙油茶产业发展分析 109
四、耒阳油茶产业发展分析 110
五、郴州油茶产业发展分析 111
六、资兴油茶产业发展分析 113
七、邵阳油茶产业发展分析 115
八、平江油茶产业发展分析 116
九、浏阳油茶产业发展分析 118

 119
一、江西油茶产业发展分析 119
二、萍乡油茶产业发展分析 121
三、新余油茶产业发展分析 121
四、赣州油茶产业发展分析 122
五、上饶油茶产业发展分析 122
六、玉山油茶产业发展分析 122
七、德兴油茶产业发展分析 123
八、婺源油茶产业发展分析 123
九、遂川油茶产业发展分析 124
十、宜春油茶产业发展分析 125
十一、兴国油茶产业发展分析 125
十二、石城油茶产业发展分析 127

 128
一、浙江油茶产业发展分析 128
二、缙云油茶产业发展分析 130
三、青田油茶产业发展分析 131
四、常山油茶产业发展分析 131
五、松阳油茶产业发展分析 133
六、建德油茶产业发展分析 133
七、江山油茶产业发展分析 134
八、苍南油茶产业发展分析 134
九、仙居油茶产业发展分析 134

 136
一、广西油茶产业发展分析 136
二、三江油茶产业发展分析 137
三、融水油茶产业发展分析 138
四、融安油茶产业发展分析 139
五、鹿寨油茶产业发展分析 140
六、龙胜油茶产业发展分析 140
七、永福油茶产业发展分析 141
八、贺州油茶产业发展分析 142
九、梧州油茶产业发展分析 142

 143
一、福建油茶产业发展分析 143
二、邵武油茶产业发展分析 149
三、建瓯油茶产业发展分析 150
四、顺昌油茶产业发展分析 150
五、光泽油茶产业发展分析 151
六、浦城油茶产业发展分析 151
七、尤溪油茶产业发展分析 154
八、建宁油茶产业发展分析 155
九、清流油茶产业发展分析 155
十、宁化油茶产业发展分析 158

 158
一、安徽茶油产业发展分析 158
二、徽州油茶产业发展分析 162
三、祁门茶油产业发展分析 162
四、歙县茶油产业发展分析 163
五、桐城油茶产业发展分析 164
六、休宁油茶产业发展分析 164
七、宿松油茶产业发展分析 165
八、太湖茶油产业发展分析 165

 167
一、湖北油茶产业发展分析 167
二、大冶油茶产业发展分析 170
三、阳新油茶产业发展分析 171
四、黄梅油茶产业发展分析 171
五、麻城油茶产业发展分析 172
六、蕲春油茶产业发展分析 172
七、通山油茶产业发展分析 173
八、通城油茶产业发展分析 173

 174
一、广东油茶产业发展分析 174
二、重庆油茶产业发展分析 175
三、云南油茶产业发展分析 176
四、贵州油茶产业发展分析 176

 178
一、油茶主要产品系列 178
二、油茶加工生产状况 179
（一）油茶种植基地 179
（二）茶油产能产量 179
（三）茶粕生产情况 180
（四）茶皂素生产情况 180
三、茶油品牌推广渠道 180
四、茶油销售网络分布 180
五、油茶加工经营效益 181

 181
一、油茶主要产品系列 181
二、油茶加工生产状况 183
（一）油茶种植基地 183
（二）茶油产能分析 183
（三）茶粕生产情况 183
（四）茶皂素生产情况 183
三、茶油品牌推广渠道 184
四、茶油销售网络分布 184
五、油茶加工经营效益 184

 184
一、油茶主要产品系列 184
二、油茶加工生产状况 185
（一）油茶种植基地 185
（二）茶油产能分析 186
（三）茶粕生产情况 186
（四）茶皂素生产情况 186
三、茶油品牌推广渠道 186
四、茶油销售网络分布 186
五、油茶加工经营效益 187

 187
一、油茶主要产品系列 187
二、油茶加工生产状况 188
（一）油茶种植基地 188
（二）茶油产能分析 188
（三）茶粕生产情况 189
（四）茶皂素生产情况 189
三、茶油品牌推广渠道 189
四、茶油销售网络分布 189
五、油茶加工经营效益 189

 189
一、油茶主要产品系列 189
二、油茶加工生产状况 190
（一）油茶种植基地 190
（二）茶油产能分析 191
（三）茶粕生产情况 191
（四）茶皂素生产情况 191
三、茶油品牌推广渠道 191
四、茶油销售网络分布 192
五、油茶加工经营效益 192

 192
一、油茶主要产品介绍 192
二、油茶加工生产状况 193
（一）油茶种植基地 193
（二）茶油产能分析 193
（三）茶粕生产情况 193
（四）茶皂素生产情况 193
三、茶油品牌推广渠道 193
四、茶油销售网络分布 194
五、油茶加工经营效益 194

 194
一、油茶主要产品系列 194
二、油茶加工生产状况 195
（一）油茶种植基地 195
（二）茶油产能分析 196
（三）茶粕生产情况 196
（四）茶皂素生产情况 196
三、茶油品牌推广渠道 196
四、茶油销售网络分布 196
五、油茶加工经营效益 196

 197
一、油茶主要产品系列 197
二、油茶加工生产状况 197
（一）油茶种植基地 197
（二）茶油产能分析 198
（三）茶粕生产情况 198
（四）茶皂素生产情况 198
三、茶油品牌推广渠道 198
四、茶油销售网络分布 198
五、油茶加工经营效益 198

 199
一、油茶主要产品系列 199
二、油茶加工生产状况 199
（一）油茶种植基地 199
（二）茶油产能情况 200
（三）茶粕生产情况 200
（四）茶皂素生产情况 200
三、茶油品牌推广渠道 200
四、茶油销售网络分布 200
五、油茶加工经营效益 200

 201
一、油茶主要产品系列 201
二、油茶加工生产状况 202
（一）油茶种植基地 202
（二）茶油产能分析 203
（三）茶粕生产情况 203
（四）茶皂素生产情况 203
三、茶油品牌推广渠道 203
四、茶油销售网络分布 203
五、油茶加工经营效益 203

 204
一、油茶主要产品系列 204
二、油茶加工生产状况 204
（一）油茶种植基地 204
（二）茶油产能产量 205
（三）茶粕生产情况 205
（四）茶皂素生产情况 205
三、茶油品牌推广渠道 205
四、茶油销售网络分布 205
五、油茶加工经营效益 206

 207
一、油茶主要产品系列 207
二、油茶加工生产状况 207
（一）油茶种植基地 207
（二）茶油产能产量 207
（三）茶粕生产情况 207
（四）茶皂素生产情况 207
三、茶油品牌推广渠道 208
四、茶油销售网络分布 208
五、油茶加工经营效益 208

 209
一、中国山茶油行业发展市场前景 209
二、中国山茶油行业市场规模预测 209

 210
一、中国山茶油行业供给预测 210
二、中国山茶油行业需求预测 210

 211

 212
一、山茶油产业投资环境分析 212
二、山茶油产业投资特征分析 213
三、山茶油投资盈利影响因素 213

 214
一、茶油产品市场竞争力强 214
二、油茶产业开发潜力巨大 214
三、油茶产业链投资机会分析 215
（一）油茶种植投资机会分析 215
（二）油茶加工投资机会分析 216
（三）油茶综合利用投资机会 216

 217
一、产业政策风险 217
二、市场竞争风险 217
三、原料市场风险 217
四、质量安全风险 218

 219
一、提高认识，加强油茶产业的战略地位 219
二、开拓创新，探索振兴油茶产业的新体制和新机制 220
三、加强科技，提高油茶产业效率和效益 221
四、拓宽融资渠道，不断给油茶产业注入“血液” 221
五、国家需要建立保障机制，制定和实施积极扶持政策 221

 222
一、实施重点客户战略的必要性 222
二、企业重点客户的鉴别与确定 224
三、企业重点客户的开发与培育 226
四、实施重点客户战略要需解决的问题 230
五、企业重点客户的市场营销策略分析 235

 237

 

图表 1  预处理及压榨工艺流程及产污节点示意图 15
图表 2  浸出工艺流程及产污节点示意图 15
图表 3  精炼工艺流程及产污节点示意图 17
图表 4  2008-2013年中国国内生产总值及增长变化趋势图 21
图表 5  2013年国内生产总值构成及增长速度统计 21
图表 6  2013年规模以上工业增加值及增长速度趋势图 22
图表 7  2008-2013年中国全社会固定资产投资增长趋势图 23
图表 8  2008-2013年城镇居民人均可支配收入及增长趋势图 24
图表 9  2008-2013年中国农村居民人均纯收入及增长趋势图 25
图表 10  2008-2013年中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图 26
图表 11  2013年中国主要消费品零售额及增长速度统计 26
图表 12  2008-2013年中国进出口总额增长趋势图 27
图表 13  油茶籽油-国家标准GB11765-2003中油茶籽油特征指标 29
图表 14  油茶籽原油质量指标 29
图表 15  压榨成品油茶籽油质量指标 30
图表 16  浸出成品油茶籽油质量指标 30
图表 17  中国加快油茶产业发展的相关政策及规划 32
图表 18  2008-2013年中国人口总量增长趋势图 34
图表 19  2013年中国人口数量及其构成情况统计 34
图表 20  2013年中国居民消费价格月度变化趋势图 35
图表 21  2007-2012年中国居民油脂类消费支出变化趋势图 36
图表 22  2008-2013年中国油茶行业产值变化趋势图 38
图表 23  茶油营养价值高于橄榄油 38
图表 24  茶油、其他植物油、橄榄油比较 39
图表 25  2007-2013年中国食用植物油产量统计 46
图表 26  2008-2012年中国食用油消费总量统计 47
图表 27  我国食用油消费结构 47
图表 28  2008-2012年中国城镇居民人均食用植物油购买数量 48
图表 29  2012年按区域分的城镇居民人均全年食用植物油购买数量变化趋势图 48
图表 30  2008-2013年中国精炼茶油零售额统计 50
图表 31  影响茶油市场需求因素的结构图 51
图表 32  我国油茶籽主要产区分布 51
图表 33  中国油茶加工企业分布图 52
图表 34  2009-2012年油茶繁殖圃数量统计 62
图表 35  2009-2012年中国油茶苗木产量统计 62
图表 36  2010-2012年中国油茶林面积统计 63
图表 37  2010-2012年中国新造油茶林面积统计 63
图表 38  2010-2012年中国改造低产油茶林面积统计 63
图表 39  2006-2013年中国油茶籽产量统计 64
图表 40  2009-2012年中国主要省区油茶籽产量统计 64
图表 41  2006-2013年中国茶油产量统计 65
图表 42  2006-2013年中国茶粕产量统计 66
图表 43  茶油企业多层次销售渠道 71
图表 44  油茶大卖场渠道基本条件及特征 71
图表 45  茶油产品功能及拓展表现 76
图表 46  2011年食用植物油加工行业经济指标统计 83
图表 47  2012年食用植物油加工行业经济指标统计 85
图表 48  2012年中国食用植物油加工行业前五省区企业数量排名 86
图表 49  2012年食用植物油加工行业前五省区资产总计排名 86
图表 50  2012年食用植物油加工行业前五省区销售收入排名 86
图表 51  2012年食用植物油加工行业前五省区利润总额排名 87
图表 52  2013年中国食用植物油加工行业经济指标统计 87
图表 53  2011年食用植物油加工行业不同规模企业数量统计 88
图表 54  2011年食用植物油加工行业不同规模企业数量结构图 89
图表 55  2011年中国食用植物油加工行业不同规模企业资产统计 89
图表 56  2011年食用植物油加工行业不同规模企业资产结构图 89
图表 57  2011年食用植物油加工行业不同规模企业收入统计 90
图表 58  2011年食用植物油加工行业不同规模企业收入结构图 90
图表 59  2011年食用植物油加工行业不同规模企业利润总额统计 90
图表 60  2011年食用植物油加工行业不同规模企业利润总额结构图 91
图表 61  2012年食用植物油加工行业不同规模企业数量统计 91
图表 62  2012年食用植物油加工行业不同规模企业数量结构图 92
图表 63  2012年食用植物油加工行业不同规模企业资产统计 92
图表 64  2012年食用植物油加工行业不同规模企业资产结构图 92
图表 65  2012年食用植物油加工行业不同规模企业收入统计 93
图表 66  2012年食用植物油加工行业不同规模企业收入结构图 93
图表 67  2012年食用植物油加工行业不同规模企业利润总额统计 93
图表 68  2012年食用植物油加工行业不同规模企业利润总额结构图 94
图表 69  2011年食用植物油加工行业不同规模企业数量统计 94
图表 70  2011年食用植物油加工行业不同所有制企业数量结构图 95
图表 71  2011年食用植物油加工行业不同规模企业资产统计 95
图表 72  2011年食用植物油加工行业不同所有制企业资产结构图 96
图表 73  2011年食用植物油加工行业不同规模企业收入统计 96
图表 74  2011年食用植物油加工行业不同所有制企业收入结构图 97
图表 75  2011年食用植物油加工行业不同规模企业利润总额统计 97
图表 76  2011年食用植物油加工行业不同所有制企业利润总额结构图 98
图表 77  2012年食用植物油加工行业不同所有制企业数量统计 98
图表 78  2012年食用植物油加工行业不同所有制企业数量结构图 99
图表 79  2012年食用植物油加工行业不同所有制企业资产统计 99
图表 80  2012年食用植物油加工行业不同所有制企业资产结构图 100
图表 81  2012年食用植物油加工行业不同所有制企业收入统计 100
图表 82  2012年食用植物油加工行业不同所有制企业收入结构图 101
图表 83  2012年食用植物油加工行业不同所有制企业利润总额统计 101
图表 84  2012年食用植物油加工行业不同所有制企业利润总额结构图 102
图表 85  2007-2020年福建省茶油规划发展规模 147
图表 86  湖南金浩茶油股份有限公司油茶产品示意图 178
图表 87  湖南金浩茶油股份有限公司主要产品系列 179
图表 88  湖南金浩茶油股份有限公司茶油产能与产量 179
图表 89  湖南金浩茶油股份有限公司销售网络图 181
图表 90  湖南山润油茶科技发展有限公司油茶产品示意图 182
图表 91  湖南山润油茶科技发展有限公司主要产品 182
图表 92  湖南山润油茶科技发展有限公司收入及利润 184
图表 93  湖南金拓天油茶科技开发有限公司主要产品 185
图表 94  湖南金拓天油茶科技开发有限公司油茶产品示意图 185
图表 95  湖南金拓天油茶科技开发有限公司收入及利润 187
图表 96  郴州邦尔泰苏仙油脂有限公司主要产品系列 187
图表 97  郴州邦尔泰苏仙油脂有限公司油茶产品示意图 188
图表 98  湖南金拓天油茶科技开发有限公司主要产品 190
图表 99  湖南林之神生物科技有限公司油茶产品示意图 190
图表 100  湖南林之神生物科技有限公司收入及利润统计 192
图表 101  江西青龙高科技股份有限公司收入及利润统计 194
图表 102  江西省上饶恩泉油脂有限公司主要产品系列 194
图表 103  江西省上饶恩泉油脂有限公司油茶产品示意图 195
图表 104  江西省上饶恩泉油脂有限公司收入及利润 197
图表 105  江西山村油脂食品有限公司油茶产品示意图 197
图表 106  江西山村油脂食品有限公司收入及利润统计 199
图表 107  江西省金世本香实业有限公司主要产品系列 199
图表 108  江西省金世本香实业有限公司收入及利润 201
图表 109  江西春源绿色食品有限公司主要产品系列 201
图表 110  江西春源绿色食品有限公司油茶产品示意图 202
图表 111  江西春源绿色食品有限公司茶油产能与产量 203
图表 112  2007-2011年江西春源绿色食品有限公司收入及利润统计 204
图表 113  江西绿野山茶油有限公司主要产品系列 204
图表 114  江西绿野山茶油有限公司销售网络分布图 206
图表 115  江西绿野山茶油有限公司收入及利润统计 206
图表 116  江西绿海油脂有限公司茶油产品规格 207
图表 117  江西绿海油脂有限公司收入及利润统计 208
图表 118  2014-2018年中国精炼茶油市场规模预测 209
图表 119  2014-2018年中国油茶籽产量预测 210
图表 120  2014-2018年中国茶油产量预测 210
图表 121  不同经营条件下油茶林产量对比 215
图表 122  重点客户管理与企业战略规划 223