23
一、肉牛相关定义 23
二、肉牛分类情况 24
三、肉牛常用饲料 24
四、肉牛养殖注意事项 25

 25
一、场址选择分析 25
二、牛舍设计原则 26
三、牛场配置要求 27
四、牛舍设备情况 28
五、肉牛厂区规划 29

 30
一、肉牛场经营管理要点 30
二、肉牛人工授精的优点 30
三、肉牛管理与效益分析 31
四、肉牛养殖的成败因素 32

 34
一、现代牛的主要类型 34
二、国外优良肉牛品种 34
三、国内优良肉牛品种 35
四、肉牛遗传改良现状 37
五、肉牛繁殖情况分析 39

 40
一、利木赞牛 40
（一）原产地及分布 40
（二）外貌特征情况 40
（三）生产性能情况 40
（四）肉用特点情况 41
（五）杂交效果情况 41
二、夏洛来牛 42
（一）引入历史情况 42
（二）体型外貌情况 42
（三）生长发育情况 42
（四）生产性能情况 42
（五）繁殖性能情况 42
（六）适应性能情况 43
（七）杂交效果情况 43
三、海福特牛 43
（一）原产地及分布 43
（二）外貌特征情况 43
（三）生产性能情况 43
四、安格斯牛 44
（一）原产地及分布 44
（二）外貌特征情况 44
（三）生产性能情况 44
五、抗旱王牛 45
（一）原产地及分布 45
（二）生产力的特点 45
（三）品种特征情况 45
六、西门塔尔牛 45
（一）原产地及分布 45
（二）外貌特征情况 46
（三）生产性能情况 46
（四）肉用特点情况 47
七、和牛 47
（一）和牛基本情况 47
（二）繁殖能力情况 48
（三）和牛饲养情况 48
（四）和牛等级判定 49
（五）和牛主要品种 49
八、秦川牛 50
（一）原产地及环境 50
（二）外貌特征情况 50
（三）品种性能情况 51
九、南阳黄牛 51
（一）产地资源情况 51
（二）原料特点分析 52
（三）主要性能分析 52
（四）实验改良情况 52
十、鲁西黄牛 53
（一）育成历史情况 53
（二）原产地及分布 54
（三）质量现状分析 54
（四）开发现状分析 56
十一、晋南黄牛 57
（一）原产地及分布 57
（二）品种特征情况 57
（三）品种性能情况 57
十二、西门塔尔牛 58
（一）原产地及分布 58
（二）育牛方式分析 58
（三）防疫保健分析 60

 60

 62
一、肉牛产业链相关概述 62
二、肉牛产业链发展状况 62
三、肉牛产业链企业现状 63
四、肉牛产业链组织模式 64
（一）养殖模式分析 64
（二）交易特性分析 65
（三）发展阶段分析 66
（四）成本收益分析 66
五、肉牛产业链关系分析 67
六、肉牛产业链特征分析 68

 70
一、肉牛产业的养殖环节 70
（一）种牛繁育环节 70
（二）肉牛养殖环节 70
（三）肉牛育肥环节 70
二、肉牛业屠宰加工环节 71
三、肉牛产业的流通环节 72
四、肉牛产业的销售环节 72

 73
一、肉牛产业链各环节经济效益 73
（一）肉牛养殖环节经济效益 73
（二）不同肉牛育肥经济效益 74
（三）肉牛屠宰加工经济效益 81
二、肉牛产业链利润分配情况 81
三、肉牛产业链各环节风险分析 83
四、价格波动对各环节盈利影响 83
五、养殖户为利益分配弱势原因 83
六、肉牛产业提高经济效益策略 86

 87
一、上游发展对肉牛产业影响 87
二、下游发展对肉牛产业影响 87

 88

 91
一、2013年中国GDP增长情况分析 91
二、2013年工业经济发展形势分析 92
三、2013年社会固定资产投资分析 93
四、2013年全社会消费品零售总额 94
五、2013年城乡居民收入增长分析 96
六、2013年对外贸易发展形势分析 97

 98
一、中国肉牛行业监管体制 98
二、中央一号文件政策 98
三、《中华人民共和国畜牧法》 100
四、《关于促进畜牧业持续健康发展的意见》 100
五、《全国畜牧良种补贴项目实施指导意见》 101
六、《关于加快推进畜禽标准化规模养殖的意见》 102
七、《全国肉牛遗传改良计划（2011-2025年）》 103
八、《全国牛羊肉生产发展规划（2013-2020年）》 103
九、中国肉牛养殖产业相关标准 103

 104
一、中国草地面积及资源情况 104
二、中国畜牧业区域基本分布 106
三、中国畜牧业产值情况分析 107

 108
一、中国主要肉类产量情况 108
二、中国居民肉类消费统计 110
三、中国鲜冷藏冻肉产量分析 111

 112
一、世界肉牛养殖区域分布 112
二、世界肉牛存栏量状况 112
三、世界肉牛出栏量状况 114
四、世界肉牛出栏率状况 115
五、世界肉牛胴体重量情况 115

 116
一、美国肉牛产业发展分析 116
二、巴西肉牛产业发展分析 118
三、印度肉牛产业发展分析 121
四、欧盟地区肉牛产业分析 122
五、澳大利亚肉牛产业分析 123
六、其他国家肉牛产业分析 126

 130
一、世界牛肉产销总体情况分析 130
二、世界主要国家牛肉产销状况 132
三、世界牛肉进出口情况分析 134

 138
一、肉牛产业发展现状分析 138
（一）肉牛供需现状分析 138
（二）肉牛屠宰加工现状 139
（三）牛肉贸易发展现状 139
二、肉牛优势区域发展分析 140
（一）肉牛优势区域现状 140
（二）优势区域发展重点 141
（三）优势区域保障措施 142
三、中国肉牛行业特征分析 143
（一）肉牛行业的周期性 143
（二）肉牛行业的区域性 143
（三）肉牛行业的季节性 144
四、肉牛价格波动因素分析 144
五、肉牛业技术水平及特点 145
六、肉牛产品开发研究分析 147
七、肉牛产业发展影响因素 147
八、肉牛产业发展途径分析 149
九、肉牛产业发展对策分析 150

 152
一、肉牛产业主要经营模式 152
（一）单一屠宰加工模式 152
（二）不完整产业链模式 152
（三）一体化的经营模式 152
二、一体化模式盈利能力 153
（一）低成本繁育环节 153
（二）高效率育肥环节 153
（三）精深化加工环节 154
（四）大品牌经营环节 154

 154
一、肉牛高端市场发展分析 154
二、高端肉牛养殖基地情况 155
（一）大连雪龙集团 155
（二）陕西秦宝牧业 156
（三）山东大地食品及布莱凯特 157
（四）科尔沁牛业南阳公司 157
（五）延边畜牧开发集团 158
三、高端肉牛种选择与改良 158
（一）大连雪龙集团 158
（二）陕西秦宝牧业 158
（三）山东布莱凯特 158
（四）科尔沁牛业南阳公司 159
（五）延边畜牧开发集团 159

 161
一、中国良种繁育行业概况 161
（一）良种繁育行业现状 161
（二）良种繁育主要产品 162
（三）良种繁育行业特性 163
二、中国良种繁育厂商分析 163
（一）国外良种繁育厂商 163
（二）国内良种繁育厂商 164
（三）国内厂商市场份额 166
（四）国内主要种公牛站 167
（五）国内外厂商间差距 168
三、良种繁育技术水平及特点 168
四、良种繁育利润的变动因素 170

 172
一、肉牛主要养殖模式分析 172
（一）肉牛散养模式分析 172
（二）专业肉牛养殖模式 173
（三）肉牛规模养殖模式 173
二、肉牛养殖规模化发展分析 174
三、肉牛养殖规模与区域分布 175
四、中草药在肉牛养殖中作用 176
五、RFID肉牛养殖管理系统 178

 183
一、肉牛的存栏量分析 183
二、肉牛的出栏量分析 184
三、肉牛的出栏率分析 185
四、肉牛胴体重量分析 185

 186
一、中国饲料行业发展现状分析 186
二、中国散养肉牛平均成本收益分析 187
三、中国散养肉牛养殖平均费用和用工情况 188

 189
一、秦川牛养殖基地 189
二、秦宝牛养殖基地 190
三、长白山黑牛基地 191
四、雪龙黑牛养殖基地 191
五、澄迈和牛养殖基地 192
六、大地黑牛养殖基地 193
七、辽育白牛养殖基地 193

 194
一、肉牛遗传改良总体目标 194
二、肉牛遗传改良主要任务 194
三、肉牛遗传改良主要指标 195
四、主要牛种遗传改良思路 195
五、主要牛种遗传工作重点 197
六、主要牛种遗传保障措施 200

 202
一、华亭宏源肉牛屠宰加工基地 202
二、长春皓月肉牛屠宰加工基地 202
三、大元牛业肉牛屠宰加工基地 203
四、永寿雨润肉牛屠宰加工基地 203
五、鲁西南最大肉牛屠宰加工基地 204

 204
一、肉牛屠宰行业发展概况分析 204
二、肉牛屠宰行业企业数量分析 205
三、肉牛屠宰行业资产规模分析 206
四、肉牛屠宰行业销售收入分析 206
五、肉牛屠宰行业利润总额分析 206
六、肉牛屠宰行业销售成本分析 207

 207
一、肉牛屠宰行业盈利能力分析 207
二、肉牛屠宰行业的毛利率分析 207
三、肉牛屠宰行业运营能力分析 208
四、肉牛屠宰行业偿债能力分析 208

 209
一、畜牧物流发展情况分析 209
二、降低肉牛运输应激措施 210
（一）肉牛运输季节的选择 210
（二）运输车辆及车型选择 210
（三）运输车厢内防滑要求 210
（四）饮水桶和草料的准备 210
（五）肉牛运输中饲养技术 210
（六）运输所需的检疫证明 211
（七）牛应激反应采取措施 211
（八）终点牛场应做的工作 211

 212
一、牛肉产业交易市场情况 212
二、肉牛交易市场形态分析 213
（一）集中交易市场 213
（二）集散公共市场 213
（三）拍卖市场 213
（四）地方合作协会 213
（五）乡村经销商 214
（六）佣金商 214
（七）订单买主 214
（八）生产与加工商集货 214
（九）其他形式 214
三、中国牛肉的商品率分析 214

 215
一、牛肉销售渠道分析 215
二、牛肉主要销售渠道 216
（一）农批市场 216
（二）大卖场 216
（三）超级市场 217
（四）小型超市 217
（五）网络渠道 218
三、牛肉主要批发市场 221
（一）新发地牛羊肉批发市场 221
（二）长沙红星畜禽批发市场 222
（三）东北肉牛最大批发市场 222
（四）黄河三角洲畜产品大市场 223
（五）宁夏清真牛羊肉批发市场 223

 225
一、肉牛企业销售模式分析 225
（一）经销商销售模式 225
（二）商场超市销售模式 226
（三）大客户销售模式 227
二、肉牛企业营销策略分析 228
三、高档牛肉市场营销方案 228
（一）市场供求关及潜力 228
（二）高档牛肉客户细分 229
（三）市场开发策略分析 229

 231
一、中国牛肉产业发展现状 231
二、中国牛肉市场发展现状 231
三、牛肉产品层次划分情况 232
四、高档牛肉市场发展分析 234
（一）高档牛肉相关定义 234
（二）高档牛肉产业状况 235
（三）高档牛肉市场规模 236
五、牛肉品质与质量安全情况 236
六、动物疫情对牛肉市场影响 237
七、牛肉销售对育肥时间影响 238

 238
一、中国牛肉市场供给分析 238
（一）牛肉总体供给情况 238
（二）高档牛肉市场供给 239
（三）中档牛肉市场供给 240
二、中国牛肉市场消费需求 240
（一）牛肉的消费量分析 240
（二）牛肉消费结构分析 241
（三）牛肉需求主流分析 241
（四）高中档牛肉的需求 242
（五）分割肉和冷鲜肉需求 242
三、中国牛肉市场容量分析 242
（一）牛肉总体市场容量 242
（二）高档牛肉市场容量 243
（三）中档牛肉市场容量 244
四、牛肉市场供给影响因素 244
五、牛肉市场需求影响因素 245

 245
一、牛肉市场价格分析 245
二、鲜牛肉市场批发价 246
三、供需失衡下牛肉价 247

 248
一、2009-2013年中国鲜、冷牛肉进口分析 248
（一）鲜、冷牛肉进口数据情况 248
（二）鲜、冷牛肉进口金额分析 248
（三）鲜、冷牛肉进口来源分析 249
（四）鲜、冷牛肉进口价格分析 249
二、2009-2013年鲜、冷牛肉出口情况分析 250
（一）鲜、冷牛肉出口数据情况 250
（二）鲜、冷牛肉出口金额分析 250
（三）鲜、冷牛肉出口流向分析 250
（四）鲜、冷牛肉出口价格分析 251

 252
一、2009-2013年中国冻牛肉进口分析 252
（一）冻牛肉进口数据情况 252
（二）冻牛肉进口金额分析 252
（三）冻牛肉进口来源分析 252
（四）冻牛肉进口价格分析 253
二、2009-2013年冻牛肉出口情况分析 254
（一）冻牛肉出口数据情况 254
（二）冻牛肉出口金额分析 254
（三）冻牛肉出口流向分析 254
（四）冻牛肉出口价格分析 255

 257
一、肉牛企业竞争情况分析 257
二、肉牛供给区域竞争分析 258
三、肉牛行业的市场化程度 259
四、牛肉市场的竞争力分析 259
五、肉牛企业的首次并购案 260

 260
一、肉牛市场竞争格局分析 260
二、肉牛企业竞争格局分析 261
三、良种繁育行业竞争格局 262

 263
一、中原肉牛养殖区竞争力 263
二、东北肉牛养殖区竞争力 264
三、西北肉牛养殖区竞争力 265
四、西南肉牛养殖区竞争力 266

 267
一、产业一体化竞争策略 267
二、销售渠道多样化策略 267
三、终端产品细分的策略 267

 268
一、肉牛养殖规模分析 268
二、牛肉市场供需分析 268
（一）牛肉的产量情况 268
（二）牛肉消费量情况 269

 269
一、肉牛养殖规模分析 269
二、牛肉市场供需分析 270
（一）牛肉的产量情况 270
（二）牛肉消费量情况 270

 271
一、肉牛养殖规模分析 271
二、牛肉市场供需分析 271
（一）牛肉的产量情况 271
（二）牛肉消费量情况 272

 272
一、肉牛养殖规模分析 272
二、牛肉市场供需分析 273
（一）牛肉的产量情况 273
（二）牛肉消费量情况 273

 273
一、肉牛养殖规模分析 273
二、牛肉市场供需分析 274
（一）牛肉的产量情况 274
（二）牛肉消费量情况 274

 275
一、肉牛养殖规模分析 275
二、牛肉市场供需分析 275
（一）牛肉的产量情况 275
（二）牛肉消费量情况 276

 276
一、肉牛养殖规模分析 276
二、牛肉市场供需分析 277
（一）牛肉的产量情况 277
（二）牛肉消费量情况 277

 278
一、肉牛养殖规模分析 278
二、牛肉市场供需分析 278
（一）牛肉的产量情况 278
（二）牛肉消费量情况 279

 279
一、肉牛养殖规模分析 279
二、牛肉市场供需分析 280
（一）牛肉的产量情况 280
（二）牛肉消费量情况 280

 280
一、肉牛养殖规模分析 280
二、牛肉市场供需分析 281
（一）牛肉的产量情况 281
（二）牛肉消费量情况 281

 283
一、新疆天山畜牧生物工程股份有限公司 283
（一）企业发展基本情况 283
（二）企业肉牛繁育品种 283
（三）企业经营情况分析 284
（四）企业经济指标分析 285
（五）企业竞争优势分析 286
二、山东旺盛牧业牛羊繁育基地 288
（一）企业发展基本情况 288
（二）企业肉牛繁育品种 288
（三）企业肉牛价格分析 292
（四）企业购牛服务承诺 292
（五）企业购牛运输费用 293
三、山东省昊鑫源牧业牛羊驴推广中心 294
（一）企业发展基本情况 294
（二）企业肉牛繁育品种 294
（三）企业肉牛价格分析 298
（四）企业购牛服务承诺 298
（五）企业购牛运输费用 299
四、嘉祥县天和养殖场 300
（一）企业发展基本情况 300
（二）企业肉牛繁育品种 300
（三）企业肉牛价格分析 303
（四）企业购牛服务承诺 303
（五）企业购牛运输费用 304
五、山东顺发牧业 305
（一）企业发展基本情况 305
（二）企业肉牛繁育品种 305
（三）企业肉牛价格分析 309
（四）企业购牛服务承诺 310
（五）企业购牛运输费用 311
六、吉林省牧民繁育基地 311
（一）企业发展基本情况 311
（二）企业肉牛繁育品种 312
（三）企业肉牛价格分析 316
（四）企业购牛服务承诺 317
（五）企业购牛运输费用 317

 317
一、陕西秦宝牧业股份有限公司 317
（一）企业发展基本情况 317
（二）肉牛养殖业务演变 318
（三）企业繁育养殖基地 319
（四）企业竞争优势分析 320
（五）秦宝雪花牛肉概况 322
二、山东正大牧业有限公司 323
（一）企业发展基本情况 323
（二）企业肉牛养殖基地 324
（三）企业养殖理念分析 324
（四）企业养殖策略分析 325
（五）企业购牛保障举措 325
三、黑龙江麒源牧业有限公司 326
（一）企业发展基本情况 326
（二）企业肉牛养殖规模 327
（三）企业肉牛养殖条件 327
（四）企业肉牛养殖模式 328
（五）企业养殖优势分析 328
四、雪龙黑牛股份有限公司 329
（一）企业发展基本情况 329
（二）企业肉牛养殖品种 330
（三）企业牛源基地情况 332
（四）企业肉牛育肥基地 333
（五）肉牛养殖优势分析 334

 336
一、河北福成五丰食品股份有限公司 336
（一）企业发展基本情况 336
（二）企业经营情况分析 337
（三）企业经济指标分析 338
（四）企业发展优势分析 339
（五）企业发展前景分析 339
二、天津大元牛业集团有限公司 340
（一）企业发展基本情况 340
（二）肉牛屠宰加工基地 341
（三）肉牛屠宰加工产品 342
（四）企业兼并重组分析 343
（五）企业科研平台发展 343
三、宁夏夏华肉食品有限公司 344
（一）企业发展基本情况 344
（二）企业组织架构分析 345
（三）企业发展模式分析 345
（四）肉牛营销网络分析 346
（五）企业发展目标分析 346
四、大连华牧安格斯集团有限公司 346
（一）企业发展基本情况 346
（二）企业发展历程分析 347
（三）企业组织架构分析 348
（四）企业主要项目分析 348
（五）企业销售网络分析 350
（六）肉牛产品质量管理 351
五、内蒙古科尔沁牛业股份有限公司 352
（一）企业发展基本情况 352
（二）肉牛养殖加工基地 352
（三）肉牛屠宰加工产品 352
（四）企业发展模式分析 353
（五）企业发展优势分析 353

 353
一、武汉三镇食品有限公司 353
（一）企业发展基本情况 353
（二）企业发展历程分析 354
（三）企业主要产品分析 355
（四）企业经营理念分析 356
（五）企业产品优势分析 357
二、内蒙古蒙伊萨食品有限责任公司 357
（一）企业发展基本情况 357
（二）企业主要产品情况 357
（三）企业工艺流程情况 358
（四）企业销售网络分析 358
（五）企业发展优势分析 359
三、四川张飞牛肉有限公司 359
（一）企业发展基本情况 359
（二）企业发展历程分析 360
（三）企业主要产品分析 361
（四）企业生产基地分析 362
（五）企业销售网络分析 362
四、贵州省永红食品有限公司 363
（一）企业发展基本情况 363
（二）企业主要产品情况 363
（三）企业营销网络分析 364
（四）企业发展优势分析 364
（五）企业发展战略分析 365
五、通辽市草原旭日食品有限责任公司 365
（一）企业发展基本情况 365
（二）企业主要产品分析 366
（三）企业加盟项目情况 366
（四）企业发展优势分析 367
（五）企业发展战略分析 368

 370

 370
一、中国肉牛行业发展趋势 370
二、中国牛肉产品发展方向 371
三、良种繁育行业发展趋势 372
四、肉牛养殖技术发展趋势 373
五、肉牛养殖利润变动趋势 374
六、屠宰加工利润变动趋势 374

 375
一、肉牛产业发展前景分析 375
二、肉牛养殖产业资源优势 376
三、肉牛养殖产业发展前景 376
四、牛肉市场发展潜力分析 376
五、肉牛优势区域发展前景 377

 378
一、肉牛养殖规模预测分析 378
（一）肉牛存栏量预测 378
（二）肉牛出栏量预测 379
二、中国牛肉产量预测分析 379
三、牛肉市场需求预测分析 380
四、牛肉市场盈利预测分析 380

 382
一、肉牛产业投资宏观环境分析 382
二、“十二五”肉类工业发展规划 384
三、“十二五”畜牧业规划影响 385
（一）肉牛产业机遇与挑战 385
（二）肉牛业发展重点工程 385
（三）肉牛业发展利好政策 386

 387
一、肉牛养殖业投资形势分析 387
二、肉牛养殖业投资资本构成 388
三、肉牛养殖业投资价值研究 389

 390
一、肉牛行业投资壁垒分析 390
二、肉牛行业投资因素分析 392
三、肉牛行业投资助力分析 395
四、肉牛行业投资阻力分析 396
五、肉牛屠宰加工厂投资特性 397

 397
一、肉牛养殖区域投资潜力 397
二、与产业链相关投资机会 398
三、肉牛产业集群投资项目 399
四、肉牛产业投资前景分析 399
五、肉牛产业化的投资方向 401

 401
一、宏观经济风险 401
二、市场竞争风险 402
三、饲养技术风险 402
四、牛源不足风险 403
五、动物疫情风险 403
六、食品安全分析 403
七、其他风险分析 403

 404

 405
一、肉牛企业融资方法与渠道简析 405
二、利用股权融资谋划企业发展机遇 407
三、利用政府杠杆拓展企业融资渠道 411
四、适度债权融资配置自身资本结构 412
五、关注民间资本和外资的投资动向 413

 414
一、肉牛企业境内上市主要目的 414
二、肉牛企业上市需满足的条件 415
（一）企业境内主板IPO主要条件 415
（二）企业境内中小板IPO主要条件 416
（三）企业境内创业板IPO主要条件 417
三、企业改制上市中的关键问题 418

 419
一、企业该不该上市 419
二、企业应何时上市 419
三、企业应何地上市 420
四、企业上市前准备 420
（一）企业上市前综合评估 420
（二）企业的内部规范重组 420
（三）选择并配合中介机构 421
（四）应如何选择中介机构 421

 421
一、上市费用规划和团队组建 421
二、尽职调查及问题解决方案 425
三、改制重组需关注重点问题 428
四、企业上市辅导及注意事项 431
五、上市申报材料制作及要求 433
六、网上路演推介及询价发行 435

 436
一、企业IPO上市基本审核流程 436
二、企业IPO上市具体审核环节 437
三、与发行审核流程相关的事项 440

图表 1  牛肉产品相关定义情况 23
图表 2  国外优良肉牛品种情况 35
图表 3  中国优良肉牛品种情况 36
图表 4  中国部分著名杂交肉牛品种情况 36
图表 5  利木赞牛不同年龄段特征介绍 41
图表 6  鲁西黄牛两种类型的体尺指数比较表 56
图表 7  中国肉牛产业链构成 62
图表 8  肉牛产业链组织模式分类 65
图表 9  不同肉牛产业链组织模式交易特性 65
图表 10  肉牛产业链组织模式与发展阶段 66
图表 11  肉牛产业链构成及各利益主体 67
图表 12  肉牛产业链各环节成本收益构成 67
图表 13  肉牛产业链传统组织模式 68
图表 14  肉牛产业链现代组织模式 69
图表 15  生产不同肉牛产品的原材料投入情况 78
图表 16  生产不同肉牛产品的成本投入情况 79
图表 17  不同肉牛产品生产的盈亏点和销售模式分析 80
图表 18  一头牛的利润在各个环节的分配情况 82
图表 19  2008-2013年中国餐饮业零售额增长趋势图 88
图表 20  2008-2013年中国国内生产总值及增长变化趋势图 92
图表 21  2013年国内生产总值构成及增长速度统计 92
图表 22  2013年规模以上工业增加值及增长速度趋势图 93
图表 23  2008-2013年中国全社会固定资产投资增长趋势图 94
图表 24  2008-2013年中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图 95
图表 25  2013年中国主要消费品零售额及增长速度统计 96
图表 26  2008-2013年城镇居民人均可支配收入及增长趋势图 97
图表 27  2008-2013年中国农村居民人均纯收入及增长趋势图 97
图表 28  2008-2013年中国进出口总额增长趋势图 98
图表 29  中国肉牛养殖业相关标准 104
图表 30  中国各类草地面积统计表 105
图表 31  中国各类草地产草量统计表 105
图表 32  中国各类草地载畜能力统计表 106
图表 33  2008-2013年中国畜牧业产值及占比情况 107
图表 34  2008-2013年中国农林牧渔产值情况 108
图表 35  2013年中国农林牧渔产值结构分布图 108
图表 36  2008-2013年中国肉类产量统计 109
图表 37  2008-2013年年肉类产量结构统计 109
图表 38  2013年中国肉类产量结构图 110
图表 39  2008-2013年中国城镇居民家庭平均每人全年购买肉类数量 110
图表 40  2008-2013年中国农村居民家庭平均每人肉类消费量 110
图表 41  2008-2014年中国鲜冷藏冻肉产量统计 111
图表 42  2008-2013年中国鲜冷藏冻肉产量增长趋势图 111
图表 43  2008-2013年世界牛存栏量统计 112
图表 44  2008-2013年世界牛存栏量增长趋势图 113
图表 45  世界主要国家牛存栏量统计 113
图表 46  2008-2013年世界牛出栏量统计 114
图表 47  2008-2013年世界牛出栏量增长趋势图 114
图表 48  世界主要国家牛出栏量统计 115
图表 49  2008-2013年世界牛出栏率变化情况 115
图表 50  世界发达国家牛平均胴体重量 116
图表 51  2008-2013年世界肉牛平均胴体重量增长 116
图表 52  2006-2013年年美国牛存栏量、出栏量及出栏率统计 117
图表 53  2006-2013年美国牛平均胴体重量 117
图表 54  2006-2013年巴西的牛肉流通和需求动向 118
图表 55  2006-2013年巴西牛存栏量、出栏量及出栏率统计 118
图表 56  2006-2013年巴西牛平均胴体重量 119
图表 57  2006-2013年印度牛存栏量、出栏量及出栏率统计 121
图表 58  2006-2013年印度牛平均胴体重量 121
图表 59  2006-2013年欧盟牛存栏量、出栏量及出栏率统计 122
图表 60  2006-2013年欧盟牛平均胴体重量 122
图表 61  2006-2013年欧盟牛存栏量、出栏量及出栏率统计 124
图表 62  2006-2013年澳大利亚牛平均胴体重量 124
图表 63  2006-2013年乌克兰牛存栏量、出栏量及出栏率统计 127
图表 64  2006-2013年乌克兰牛平均胴体重量 127
图表 65  2006-2013年瑞典牛存栏量、出栏量及出栏率统计 128
图表 66  2006-2013年瑞典牛平均胴体重量 128
图表 67  2006-2013年加拿大牛存栏量、出栏量及出栏率统计 129
图表 68  2006-2013年加拿大牛平均胴体重量 130
图表 69  2009-2014年世界牛肉产量统计 130
图表 70  2009-2014年世界牛肉产量变化趋势图 131
图表 71  2009-2014年世界牛肉销量统计 131
图表 72  2009-2014年世界牛肉销量变化趋势图 131
图表 73  2010-2014年世界主要国家牛肉产量统计 132
图表 74  2013年世界牛肉产量区域分布 133
图表 75  2010-2014年世界主要国家牛肉销量统计 133
图表 76  2013年世界牛肉销量区域分布 134
图表 77  2009-2014年世界牛肉进出口量情况统计 134
图表 78  2009-2014年世界牛肉进口量增长趋势图 135
图表 79  2009-2014年世界牛肉出口量增长趋势图 135
图表 80  2010-2014年世界主要国家牛肉进口量统计 135
图表 81  2013年世界主要国家牛肉进口分布情况 136
图表 82  2010-2014年世界主要国家牛肉出口量统计 136
图表 83  2013年世界主要国家牛肉出口量分布情况 137
图表 84  近期玉米价格走势图 148
图表 85  肉牛一体化经营模式企业盈利模式图 153
图表 86  2013年前八名入选种公牛站、种公牛情况 167
图表 87  肉牛散养的优劣势列表 172
图表 88  规模肉牛养殖的优劣势列表 174
图表 89  中国肉牛生产区域布局 176
图表 90  中国肉牛生产的优势区域存栏与牛肉产量份额统计 176
图表 91  RFID肉牛养殖管理系统构架 181
图表 92  RFID肉牛养殖管理实现方案 182
图表 93  RFID肉牛养殖管理工作流程图 182
图表 94  2009-2013年中国肉牛年末存栏量统计 184
图表 95  2008-2013年中国牛的存栏数量统计 184
图表 96  2008-2013年中国牛出栏量变化趋势图 184
图表 97  2008-2013年中国牛出栏率统计情况 185
图表 98  2008-2013年中国牛胴体重量变化趋势图 185
图表 99  中国各地区散养肉牛成本收益情况 187
图表 100  各地区散养肉牛费用和用工情况 188
图表 101  2013年中国肉牛及牲畜屠宰行业经济指标统计 204
图表 102  2012-2013年中国肉牛及牲畜屠宰企业数量统计 205
图表 103  2011-2013年中国肉牛及牲畜屠宰行业资产总额统计 206
图表 104  2011-2013年中国肉牛及牲畜屠宰行业销售收入统计 206
图表 105  2011-2013年中国肉牛及牲畜屠宰行业利润总额统计 206
图表 106  2011-2013年中国肉牛及牲畜屠宰行业销售成本统计 207
图表 107  2011-2013年中国肉牛及牲畜屠宰行业销售利润率情况 207
图表 108  2011-2013年中国肉牛及牲畜屠宰行业毛利率情况 208
图表 109  2011-2013年中国肉牛及牲畜屠宰行业流动资产周转率情况 208
图表 110  2011-2013年中国肉牛及牲畜屠宰行业资产负债率情况 208
图表 111  2010-2013年中国肉禽蛋市场统计情况 212
图表 112  中国前20肉禽蛋市场统计情况 212
图表 113  2008-2013年中国牛肉商品率统计情况 215
图表 114  大卖场渠道基本条件及特征 216
图表 115  超级市场渠道基本条件及特征 217
图表 116  小型超市渠道基本条件及特征 217
图表 117  网络渠道建设情况 221
图表 118  肉牛企业经销商模式的销售和结算流程 226
图表 119  商场超市模式的销售和结算流程 227
图表 120  大客户模式的销售和结算流程 227
图表 121  中国牛肉市场及产品层次划分 233
图表 122  中国低档牛肉、中档牛肉及高档牛肉的对比表 233
图表 123  2008-2013年中国高品质绿色牛肉市场整体规模情况 236
图表 124  2008-2013年中国牛肉产量变化情况统计 239
图表 125  2008-2013年中国居民家庭平均每人肉类消费量统计 241
图表 126  2013-2014年中国鲜牛肉市场批发价格走势图 246
图表 127  2009-2013年中国鲜、冷牛肉进口数量统计 248
图表 128  2009-2013年中国鲜、冷牛肉进口金额统计 248
图表 129  2013年中国鲜、冷牛肉进口来源地情况 249
图表 130  2013年中国鲜、冷牛肉进口流向结构 249
图表 131  2009-2013年中国鲜、冷牛肉进口均价统计 249
图表 132  2009-2013年中国鲜、冷牛肉出口数量统计 250
图表 133  2009-2013年中国鲜、冷牛肉出口金额统计 250
图表 134  2013年中国鲜、冷牛肉出口流向情况 251
图表 135  2013年中国鲜、冷牛肉出口流向结构 251
图表 136  2009-2013年中国鲜、冷牛肉出口均价统计 251
图表 137  2009-2013年中国冻牛肉进口数量统计 252
图表 138  2009-2013年中国冻牛肉进口金额统计 252
图表 139  2013年中国冻牛肉进口来源地情况 253
图表 140  2013年中国冻牛肉进口流向结构 253
图表 141  2009-2013年中国冻牛肉进口均价统计 253
图表 142  2009-2013年中国冻牛肉出口数量统计 254
图表 143  2009-2013年中国冻牛肉出口金额统计 254
图表 144  2013年中国冻牛肉出口流向情况 255
图表 145  2013年中国冻牛肉出口流向结构 255
图表 146  2009-2013年中国冻牛肉出口均价统计 256
图表 147  中国肉牛四大优势产区情况 258
图表 148  2008-2015年中原地区肉牛优势区域规划分区情况表 263
图表 149  2008-2015年东北地区肉牛优势区域规划分区情况表 264
图表 150  2008-2015年西北地区肉牛优势区域规划分区情况表 265
图表 151  2008-2015年西南地区肉牛优势区域规划分区情况表 266
图表 152  2009-2013年山东省肉牛存栏量统计情况 268
图表 153  2008-2013年山东省牛肉产量统计情况 268
图表 154  2008-2013年山东省农村住户人均牛肉消费数量统计 269
图表 155  2010-2013年山东省城镇居民肉类消费情况统计 269
图表 156  2009-2013年云南省肉牛存栏量统计情况 270
图表 157  2008-2013年云南省牛肉产量统计情况 270
图表 158  2010-2013年云南省肉类消费情况统计 270
图表 159  2009-2013年内蒙古肉牛存栏量统计情况 271
图表 160  2008-2013年内蒙古牛肉产量统计情况 271
图表 161  2010-2013年内蒙古肉类消费情况统计 272
图表 162  2009-2013年江西省肉牛存栏量统计情况 272
图表 163  2008-2013年江西省牛肉产量统计情况 273
图表 164  2010-2013年江西省肉类消费情况统计 273
图表 165  2009-2013年河北省肉牛存栏量统计情况 274
图表 166  2008-2013年河北省牛肉产量统计情况 274
图表 167  2010-2013年河北省肉类消费情况统计 275
图表 168  2009-2013年黑龙江省肉牛存栏量统计情况 275
图表 169  2008-2013年黑龙江省牛肉产量统计情况 275
图表 170  2010-2013年黑龙江省肉类消费情况统计 276
图表 171  2009-2013年湖北省肉牛存栏量统计情况 276
图表 172  2008-2013年湖北省牛肉产量统计情况 277
图表 173  2010-2013年湖北省农民家庭年人均牛羊肉消费量统计 277
图表 174  2010-2013年湖北省肉类消费情况统计 277
图表 175  2009-2013年吉林省肉牛存栏量统计情况 278
图表 176  2008-2013年吉林省牛肉产量统计情况 278
图表 177  2010-2013年吉林省肉类消费情况统计 279
图表 178  2009-2013年广东省肉牛存栏量统计情况 279
图表 179  2008-2013年广东省牛肉产量统计情况 280
图表 180  2010-2013年广东省肉类消费情况统计 280
图表 181  2009-2013年新疆区肉牛存栏量统计情况 281
图表 182  2008-2013年新疆区牛肉产量统计情况 281
图表 183  2010-2013年新疆区肉类消费情况统计 281
图表 184  2013年新疆天山畜牧生物工程股份有限公司分产品情况表 284
图表 185  2013年新疆天山畜牧生物工程股份有限公司业务结构情况 285
图表 186  2013年新疆天山畜牧生物工程股份有限公司分地区情况表 285
图表 187  2011-2014年新疆天山畜牧生物工程股份有限公司收入与利润统计 286
图表 188  山东旺盛牧业牛羊繁育基地肉牛价格分析表 292
图表 189  山东省昊鑫源牧业牛羊驴推广中心肉牛价格分析表 298
图表 190  嘉祥县天和养殖场肉牛价格分析表 303
图表 191  山东顺发养殖场肉牛价格分析表 309
图表 192  吉林省牧民繁育基地肉牛价格分析表 316
图表 193  陕西秦宝牧业股份有限公司繁育养殖基地架构图 320
图表 194  2013年河北福成五丰食品股份有限公司分产品情况表 337
图表 195  2013年河北福成五丰食品股份有限公司业务结构情况 338
图表 196  2013年河北福成五丰食品股份有限公司分地区情况表 338
图表 197  2011-2014年河北福成五丰食品股份有限公司收入与利润统计 339
图表 198  大连华牧安格斯集团有限公司组织架构图 348
图表 199  大连华牧安格斯集团有限公司销售网络图 351
图表 200  内蒙古蒙伊萨食品有限责任公司销售网络图 358
图表 201  四川张飞牛肉有限公司全国专卖店分布情况 362
图表 202  贵州永红食品有限公司销售网络图 364
图表 203  2014-2018年中国牛存栏量预测趋势图 379
图表 204  2014-2018年中国牛出栏量预测趋势图 379
图表 205  2014-2018年中国牛肉产量预测趋势图 380
图表 206  “十二五”时期中国经济社会发展主要指标 383
图表 207  企业融资方式与渠道分类 406
图表 208  风险投资和私募股权的主要区别 409
图表 209  创投及私募股权投资基金运作程序 410
图表 210  肉牛企业IPO上市网上路演的主要事项 435
图表 211  肉牛企业IPO上市基本审核流程图 437