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内容概括

为了全面而准确地反映快餐产业的发展现状以及未来趋势，中商情报网推出本报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据中国国家统计局、国家海关总署、相关行业协会、国内外相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国快餐业现状、快餐市场供需状况、快餐产业链现状、快餐重点企业状况等内容进行详细的阐述和深入的分析，着重对快餐市场发展动向作了详尽深入的分析，并根据行业的发展轨迹对未来的发展前景与趋势作了审慎的判断，为快餐产业投资者寻找新的投资机会。为企业了解快餐业、投资该领域提供决策参考依据。

报告目录

第一章快餐业的相关概述

第一节餐饮业阐述

一、餐饮业的定义
二、餐饮业的分类
三、餐饮业产业链
四、快餐业的地位

第二节快餐业的概述

一、快餐的定义
二、快餐的分类
三、现代快餐特征

第二章 2013-2014年国际快餐行业发展现状分析

第一节国际快餐行业发展概况

一、国际快餐行业的发展历程
二、国际快餐行业存在的问题
三、国内外快餐经营差异比较
四、国际快餐业发展动态分析

第二节 2013-2014年全球快餐业发展状况

一、赛百味成为全球最大快餐店
二、日本快餐业增长情况
三、德克士大陆经营情况
四、洋快餐全天候餐厅成为新宠

第三节 2013-2014年西式快餐的发展策略

一、西式快餐的制胜之道
二、西式快餐本土化发展
三、美式快餐的市场战略

第四节主要国家快餐行业发展借鉴

一、美国
二、法国
三、日本

第三章 2013-2014年中国快餐行业市场运行环境解析

第一节　中国快餐行业经济环境分析

一、中国GDP增长情况分析
二、中国工业经济发展形势分析
三、中国全社会固定资产投资分析
四、中国社会消费品零售总额分析
五、中国城乡居民收入与消费分析
六、中国对外贸易发展形势分析

第二节 2013-2014年中国快餐行业政策环境分析

一、中国餐饮行业监管体制
二、餐饮行业相关政策法规
三、中国餐饮企业经营规范
四、餐饮响应扩大内需行动
五、中国餐饮行业发展规划

第三节 2013-2014年中国快餐行业社会环境分析

一、中国城镇化进程分析
二、中国人口环境分析
三、国内消费环境分析
四、国内地区饮食文化
五、国内旅游业发展情况

第四章 2013-2014年中国快餐行业运行新形势透析

第一节 2013-2014年中国餐饮行业整体发展概况

一、中国餐饮业发展概况
二、餐饮业总体规模分析
三、餐饮业资产负债统计
四、餐饮业经营效益统计
五、餐饮业市场结构统计
六、各地餐饮业市场规模

第二节 2013-2014年中国连

锁快餐业数据研究
一、连锁餐饮营业额分析
二、连锁快餐营业额分析
三、连锁快餐门店数分析
四、连锁快餐营业面积分析

第三节 2013-2014年中国快餐行业发展状况

一、国内餐饮行业投资状况
二、国内餐饮行业市场特点
三、国内快餐行业发展阶段
四、国内快餐行业现状综述
五、国内快餐行业运营状况
六、国内快餐企业运营特点

第四节 2013-2014年中国快餐行业发展问题

一、国内餐饮市场发展环境
二、快餐行业发展制约因素
三、国内快餐行业发展瓶颈
四、国内快餐业存在的问题
五、中式快餐业存在的问题

第五章 2013-2014年中国快餐行业市场消费者调查分析

第一节餐饮消费者类型分析

一、便利型消费者
二、求廉型消费者
三、享受型消费者
四、求新型消费者
五、健康型消费者
六、信誉型消费者

第二节餐饮消费者受访基本情况

第三节消费者最近一次就餐场所

第四节消费者餐饮消费频率调查

第五节消费者餐厅选择的关注因素

第六节餐饮消费者整体满意度调查

第七节消费者对餐饮

食品安全评价

第八节餐饮消费者投诉与维权调查

第九节餐饮消费中消费者的投诉热点

第十节消费者最喜欢的快餐食品

第六章 2013-2014年中国快餐行业市场竞争状况解析

第一节 2013-2014年中国快餐食品竞争态势分析

一、国内快餐行业竞争概况
二、国内中式快餐竞争形势
三、快餐行业企业竞争态势
四、国内快餐行业竞争趋势
五、中式快餐业SWOT分析
六、洋快餐两巨头竞争分析

第二节 2013-2014年中国快餐行业竞争格局分析

一、快餐业区位化竞争格局
二、国内快餐行业市场格局
三、国内快餐业市场集中度
四、国内快餐业区域集中度
五、快餐市场服务消费格局
六、快餐业内竞争结构分析

第三节 2013-2014年中国快餐行业竞争策略分析

一、影响快餐业的竞争因素
二、国内快餐企业竞争策略
三、中式快餐竞争策略分析
四、国内快餐行业竞争战略

第七章 2013-2014年中国地区特色快餐食品市场透析

第一节

云南过桥米线

第二节

北京烤鸭

第三节武汉鸭脖

第四节

四川麻辣烫

第五节福建沙县小吃

第六节兰州

牛肉拉面

第八章 2013-2014年中国快餐行业

第一节一次性快餐餐具

－筷子
一、一次性筷子相关介绍
二、一次性筷子的危害
三、一次性筷子治理对策
四、便携筷子开始推广食用

第二节快餐餐具

－发泡塑料盒
一、发泡塑料餐具使用分析
二、发泡塑料餐具市场优势
三、发泡塑料餐具发展问题
四、整治发泡塑料餐具对策

第三节纸质快餐餐具

一、纸质快餐餐具的定义
二、纸质快餐餐具的特点
三、纸质快餐餐具的生产
四、纸质餐具的应用前景

第四节其它材料快餐餐具

一、可降解塑料餐盒
二、植物纤维餐盒
三、生物全降解餐盒

第九章 2013-2014年世界知名快餐企业运营状况浅析

第一节肯德基

一、肯德基公司简介
二、百胜集团经营状况
三、肯德基在华发展
四、肯德基的成功经验
五、肯德基的中国策略
六、肯德基的选址策略

第二节麦当劳

一、麦当劳简介
二、企业经营状况分析
三、麦当劳的中国策略
四、麦当劳的经营策略
五、麦当劳的营销方式

第三节德克士

一、德克士简介
二、德克士的中国策略
三、德克士的营销策略
四、德克士SWOT分析

第四节吉野家

一、吉野家人简介
二、吉野家的中国策略
三、吉野家的经营策略

第十章 2013-2014年中国快餐业重点企业竞争力分析

第一节

天津顶新国际集团（德克士）
一、企业发展基本情况
二、企业经营发展历程
三、企业门店分布情况
四、企业食品开店情况
五、企业食品发展展望

第二节乡村基国际快餐连锁有限公司

一、企业发展基本情况
二、企业发展历史沿革
三、企业经营经济状况
四、企业经营发展策略
五、企业最新发展动态

第三节真功夫餐饮管理有限公司

一、企业发展基本情况
二、企业经营发展历程
三、企业标准化运营体系
四、企业经营发展特点
五、企业未来发展展望

第四节味千（中国）控股有限公司

一、企业发展基本情况
二、企业经营情况分析
三、企业经济指标分析
四、企业盈利能力分析
五、企业偿债能力分析
六、企业运营能力分析

第五节北京合兴餐饮管理有限公司

一、企业发展基本情况
二、企业组织业务结构
三、企业主要餐饮品牌
四、企业餐饮经营网络
五、企业餐饮发展动态

第六节狗不理集团股份有限公司

一、企业发展基本情况
二、企业经营发展历程
三、企业经营网点情况
四、企业经营发展态势

第七节大娘水饺餐饮集团股份有限公司

一、企业发展基本情况
二、企业经营发展历程
三、企业主要产品情况
四、企业销售网络分布
五、企业创新策略分析

第八节

河北千喜鹤饮食股份有限公司
一、企业发展基本情况
二、企业经营发展历程
三、企业经营发展优势
四、企业最新发展动态

第九节中快餐饮集团

一、企业发展基本情况
二、企业经营发展历程
三、企业服务客户介绍
四、企业销售网络分布

第十节

上海世好餐饮管理有限公司
一、企业发展基本情况
二、企业经营发展历程
三、企业销售网络分布
四、企业餐饮管理创新

第十一节深圳市嘉旺

餐饮连锁有限公司
一、企业发展基本情况
二、企业经营发展历程
三、企业主要餐饮品牌
四、企业销售网络分布
五、企业产品质量体系

第十二节深圳面点王饮食连锁有限公司

一、企业发展基本情况
二、企业食物产品特色
三、企业经营发展优势
四、企业经营创新模式

第十三节马兰拉面快餐连锁有限公司

一、企业发展基本情况
二、企业经营情况分析
三、企业销售网点分布
四、企业经营品牌战略

第十四节广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司

一、企业发展基本情况
二、企业经营发展历程
三、企业销售网络分布
四、企业发展策略分析
第节北京市金汉斯餐饮连锁管理有限公司
一、企业发展基本情况
二、企业经营发展历程
三、企业销售网络分布
四、企业经营发展优势

第十六节常州市丽华快餐有限公司

一、企业发展基本情况
二、企业经营发展历程
三、企业品质管理体系
四、企业合作伙伴情况
五、企业经营发展优势

第十一章 2015-2020年中国快餐行业发展战略分析

第一节中国快餐业核心竞争力分析

一、现代企业的核心竞争力理念
二、快餐业核心竞争力构成要素
三、国内快餐业核心竞争力不足

第二节中国快餐业的战略规划分析

一、品牌发展战略规划
二、顾客价值战略规划
三、创新营销战略规划
四、特色选择战略规划

第三节中国快餐业的经营战略分析

一、硬件与软件决定快餐档次
二、成本控制提高快餐业利润
三、公关营销提高快餐业效益
四、安全卫生是快餐重中之重
五、团队精神提升快餐企业文化
六、员工培训加速快餐业的发展

第四节中国快餐业的营销战略分析

一、快餐业产品创新战略
二、快餐业服务营销战略
三、快餐业文化营销战略
四、快餐业口碑营销战略
五、快餐业网络营销战略

第五节中国快餐连锁经营的标准化战略

一、产品标准化
二、操作标准化
三、管理标准化
四、品牌标准化
五、特许经营标准化

第十二章 2015-2020年中国快餐业前景展望与趋势

第一节 2015-2020年中国快餐业发展新趋势透析

一、中国快餐业总体发展趋势
二、绿色餐饮成快餐发展趋势
三、连锁经营成快餐主攻方向
四、快餐功能向医药保健延伸

第二节 2015-2020年中国快餐业市场预测分析

一、市场供给预测分析
二、市场需求预测分析
三、市场竞争预测分析

第三节 2015-2020年中国快餐业市场盈利预测分析

第十三章 2015-2020年中国快餐行业投资机会与风险分析

第一节 2015-2020年中国快餐行业投资机会分析

一、快餐业投资前景分析
二、加盟快餐成投资热点
三、快餐配送店前景广阔
四、未来快餐业投资展望

第二节 2015-2020年中国快餐行业投资风险预警

一、宏观经济风险
二、安全风险分析
三、管理风险分析
四、市场竞争风险
五、原料风险分析
六、行业进入风险

第三节 2015-2020年中国快餐行业投资策略建议

第四节 2015-2020年中国快餐行业投资方向分析

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