2014-2018年中国自助餐行业调查及未来发展趋势报告-中商产业研究院

内容概括

自助餐行业研究报告主要分析了自助餐行业的国内外发展概况、行业的发展环境、市场分析（市场规模、市场结构、市场特点等）、生产分析（生产总量、供需平衡等）、竞争分析（行业集中度、竞争格局、竞争组群、竞争因素等）、产品价格分析、用户分析、替代品和互补品分析、行业主导驱动因素、行业渠道分析、行业赢利能力、行业成长性、行业偿债能力、行业营运能力、自助餐行业重点企业分析、子行业分析、区域市场分析、行业风险分析、行业发展前景预测及相关的经营、投资建议等。报告研究框架全面、严谨，分析内容客观、公正、系统，真实准确地反映了我国自助餐行业的市场发展现状和未来发展趋势。

本研究咨询报告中商智业公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中商情报网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国自助餐行业作了详尽深入的分析，是企业进行市场研究工作时不可或缺的重要参考资料，同时也可作为金融机构进行信贷分析、证券分析、投资分析等研究工作时的参考依据。

报告目录

第一章全球自助餐行业发展分析

第一节自助餐的定义及分类

一、自助餐的定义
二、自助餐的分类
三、自助餐的特性

第二节 2012年全球自助餐市场分析

一、2012年全球自助餐市场回顾
二、2012年全球自助餐市场环境
三、2012年全球自助餐销售分析
四、2012年全球自助餐市场规模

第三节 2013年全球自助餐市场分析

一、2013年全球自助餐需求分析
二、2013年全球自助餐市场规模
三、2013年全球自助餐品牌分析
四、2013年中外自助餐市场对比

第四节部分国家地区自助餐行业发展状况

一、2012-2014年美国自助餐行业发展分析
二、2012-2014年欧洲自助餐行业发展分析
三、2012-2014年日本自助餐行业发展分析
四、2012-2014年韩国自助餐行业发展分析

第二章我国自助餐行业发展现状

第一节我国自助餐行业发展现状

一、自助餐行业品牌发展现状
二、自助餐行业消费市场现状
三、自助餐市场消费层次分析
四、我国自助餐市场走向分析

第二节我国自助餐行业发展状况

一、2012年中国自助餐行业发展回顾
二、2012年自助餐行业发展情况分析
三、2012年我国自助餐市场特点分析
四、2013年我国自助餐市场发展分析

第三节中国自助餐行业供需分析

一、2012年中国自助餐市场供给总量分析
二、2012年中国自助餐市场供给结构分析
三、2013年中国自助餐市场需求总量分析
四、2013年中国自助餐市场需求结构分析
五、2013年中国自助餐市场供需平衡分析

第三章我国自助餐市场发展分析

第一节自助餐市标准化分析

一、自助餐产业化、标准化情况
二、自助餐标准化问题及其影响
三、自助餐市场标准化发展策略

第二节自助餐市场发展状况

一、2012-2014年自助餐市场发展情况
二、自助餐发展的有利因素
三、自助餐发展制约因素
四、自助餐的全球化发展

第三节自助餐发展前景和机遇

一、自助餐长期发展前景分析
二、2014-2018年自助餐市场发展前景
三、自助餐发展的新机遇

第四章我国自助餐市场发展分析

第一节自助餐市场发展状况

一、2012年自助餐市场价格情况
二、2013年自助餐市场发展动态
三、洋自助餐加速本土化及其原因分析

第二节自助餐市场的前景和潜力研究

一、自助餐市场前景
二、自助餐早餐市场潜力

第五章中国自助餐深度调研分析

第一节自助餐行业产品目标客户群体调查

一、不同收入水平消费者偏好调查
二、不同年龄的消费者偏好调查
三、不同地区的消费者偏好调查

第二节自助餐市场消费需求分析

一、自助餐市场的消费需求变化
二、自助餐行业的需求情况分析
三、2013年自助餐品牌市场消费需求分析

第三节自助餐消费市场状况分析

一、自助餐行业消费特点
二、自助餐消费者分析
三、自助餐消费结构分析
四、自助餐消费的市场变化
五、自助餐市场的消费方向

第四节现有自助餐调研

一、自助餐经营情况
二、自助餐行业门店数
三、自助餐行业营业面积
四、自助餐行业从业人员
五、自助餐行业餐位数
六、自助餐行业商品购进总额
七、自助餐行业统一配送商品购进额
八、自助餐行业自由配送中心配送商品购进额
九、自助餐行业非自由配送中心配送商品购进额
十、自助餐行业营业收入

第六章中国自助餐行业区域市场分析

第一节华北地区自助餐

行业分析
一、2012-2014年行业发展现状分析
二、2012-2014年市场规模情况分析
三、2014-2018年市场需求情况分析
四、2014-2018年行业发展前景预测
五、2014-2018年行业投资风险预测

第二节东北地区自助餐行业分析

一、2012-2014年行业发展现状分析
二、2012-2014年市场规模情况分析
三、2014-2018年市场需求情况分析
四、2014-2018年行业发展前景预测
五、2014-2018年行业投资风险预测

第三节华东地区自助餐行业分析

第四节华南地区自助餐行业分析

第五节华中地区自助餐行业分析

第六节西南地区自助餐行业分析

第七节西北地区自助餐行业分析

第七章自助餐行业投资与发展前景分析

第一节 2013年自助餐行业投资情况分析

一、2013年自助餐行业总体投资结构
二、2013年自助餐行业投资规模情况
三、2013年自助餐行业投资增速情况
四、2013年自助餐分行业投资分析
五、2013年自助餐分地区投资分析

第二节自助餐行业投资机会分析

一、自助餐投资项目分析
二、可以投资的自助餐模式
三、2013年自助餐投资机会
四、2013年自助餐细分行业投资机会
五、2013年自助餐投资新方向

第三节自助餐行业发展前景分析

一、自助餐市场发展前景分析
二、我国自助餐市场蕴藏的商机
三、2013年自助餐市场面临的发展商机
四、2014-2018年自助餐市场面临的发展商机

第二部分市场竞争格局与形势

第八章自助餐行业竞争格局分析

第一节自助餐行业集中度分析

一、自助餐市场集中度分析
二、自助餐企业集中度分析
三、自助餐区域集中度分析

第二节自助餐行业主要企业竞争力分析

一、重点企业资产总计对比分析
二、重点企业从业人员对比分析
三、重点企业全年营业收入对比分析
四、重点企业利润总额对比分析
五、重点企业综合竞争力对比分析

第三节自助餐行业竞争格局分析

一、2013年自助餐行业竞争分析
二、2013年中外自助餐产品竞争分析
三、2012-2014年国内外自助餐竞争分析
四、2012-2014年我国自助餐市场竞争分析
五、2012-2014年我国自助餐市场集中度分析
六、2014-2018年国内主要自助餐企业动向

第九章 2014-2018年中国自助餐行业发展形势分析

第一节自助餐行业发展概况

一、自助餐行业发展特点分析
二、自助餐行业投资现状分析
三、自助餐行业总产值分析
四、自助餐行业技术发展分析

第二节 2012-2014年自助餐行业市场情况分析

一、自助餐行业市场发展分析
二、自助餐市场存在的问题
三、自助餐市场规模分析

第三节 2012-2014年自助餐产销状况分析

一、自助餐产量分析
二、自助餐产能分析
三、自助餐市场需求状况分析

第四节产品发展趋势预测

一、产品发展新动态
二、技术新动态
三、产品发展趋势预测

第三部分赢利水平与企业分析

第十章中国自助餐行业整体运行指标分析

第一节 2012-2014年中国自助餐行业总体规模分析

一、企业数量结构分析
二、行业生产规模分析

第二节 2012-2014年中国自助餐行业产销分析

一、行业产成品情况总体分析
二、行业产品销售收入总体分析

第三节 2012-2014年中国自助餐行业财务指标总体分析

一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析

第十一章自助餐行业赢利水平分析

第一节成本分析

一、2012-2014年自助餐原材料价格走势
二、2012-2014年自助餐行业人工成本分析

第二节产销运存分析

一、2012-2014年自助餐行业产销情况
二、2012-2014年自助餐行业资金周转情况

第三节盈利水平分析

一、2012-2014年自助餐行业价格走势
二、2012-2014年自助餐行业营业收入情况
三、2012-2014年自助餐行业毛利率情况
四、2012-2014年自助餐行业赢利能力
五、2012-2014年自助餐行业赢利水平
六、2014-2018年自助餐行业赢利预测

第十二章自助餐行业盈利能力分析

第一节 2012-2014年中国自助餐行业利润总额分析

一、利润总额分析
二、不同规模企业利润总额比较分析
三、不同所有制企业利润总额比较分析

第二节 2012-2014年中国自助餐行业销售利润率

一、销售利润率分析
二、不同规模企业销售利润率比较分析
三、不同所有制企业销售利润率比较分析

第三节 2012-2014年中国自助餐行业总资产利润率分析

一、总资产利润率分析
二、不同规模企业总资产利润率比较分析
三、不同所有制企业总资产利润率比较分析