2014-2018年中国速食连锁市场发展与供需形势评估报告-中商产业研究院

内容概括

为了全面而准确地反映速食连锁产业的发展现状以及未来趋势，中商情报网推出本报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据中国国家统计局、国家海关总署、相关行业协会、国内外相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国速食连锁业现状、速食连锁市场供需状况、速食连锁产业链现状、速食连锁重点企业状况等内容进行详细的阐述和深入的分析，着重对速食连锁市场发展动向作了详尽深入的分析，并根据行业的发展轨迹对未来的发展前景与趋势作了审慎的判断，为速食连锁产业投资者寻找新的投资机会。为企业了解速食连锁业、投资该领域提供决策参考依据。

报告目录

第一章速食连锁业相关概述

第一节速食连锁简述

一、速食范围界定二、速食连锁分类三、餐饮市场的业态

第二节速食连锁行业特征分析

一、网路铺设方式多样化二、对资本量要求高三、速食连锁要求标准化经营四、速食连锁行业生命周期分析

第二章 2013年全球速食连锁业运行态势分析

第一节 2013年全球速食连锁业运行环境分析

一、金砖四国经济增长普遍趋缓二、主要经济体经济形势分析三、经济全球化进程加快四、发展中国家经济发展迅速但区域差异依旧明显五、食品危机影响到速食连锁行业的发展

第二节 2013年全球速食连锁现状综述

一、全球餐饮业发展规模二、各国餐饮业发现情况对比三、连锁式发展已经成为全球速食行业的主流方向四、西式速食与地区性质的速食文化相互融合五、全球速食连锁行业持续增长

第三节 2014-2018年全球速食连锁行业发展趋势分析

第三章 2013年世界部分国家速食连锁业同比分析

第一节美国速食连锁市场

一、美国速食连锁市场特点分析二、美国速食市场规模三、美国速食连锁业的成功要素四、美国速食连锁行业竞争格局分析五、美国速食连锁行业进军海外市场趋势六、美国速食连锁市场发展趋势

第二节英国速食连锁市场

一、英国人速食消费量居欧洲首位二、英国速食业特许经营市场概况三、英国居民消费习惯转变，速食巨头英国市场受挫四、英国中式速食市场发展状况五、中式速食在英国市场上的前景及预测

第三节日本速食连锁市场

一、日本速食连锁发展历程二、日本速食产业发展现状三、日本速食连锁业态发展竞争焦点四、日本速食巨头进军海外市场

第四节俄罗斯速食连锁市场

一、俄罗斯餐饮市场发展迅猛二、莫斯科速食连锁发展现状

第四章 2013年速食连锁行业国际主体企业主体竞争力分析

第一节百胜

一、公司的全球业务概况二、公司在华业务模组发展现状三、公司经营效益情况四、百胜在中国速食连锁市场运营模式分析五、百胜在中国速食连锁市场竞争策略分析

第二节麦当劳

第三节德克士

第四节吉野家

第五节快乐蜂

第五章 2013年中国速食连锁业运行环境解析

第一节 2013年中国速食连锁业政策环境分析

一、餐饮行业管理体系逐步完善二、行业相关法律分析

第二节　2013年中国宏观经济环境分析

一、国民经济运行情况GDP(季度更新) 二、消费价格指数CPI、PPI（按月度更新）三、全国居民收入情况（季度更新）四、恩格尔系数（年度更新）五、工业发展形势（季度更新）六、固定资产投资情况（季度更新）七、社会消费品零售总额八、对外贸易&进出口九、中国餐饮业在国民经济中的地位分析

第三节 2013年中国速食连锁行业社会环境分析

一、餐饮消费观念逐步改变二、速食已深入影响大众生活形态三、城市化进程四、中国人口结构

第六章 2013年中国速食连锁行业整体运行形势透析

第一节 2013年中国速食连锁业运行总况

一、中国速食连锁行业市场份额不断扩大二、中国速食连锁行业发展大事记综述三、中国速食连锁行业的发展特点点评四、针对速食连锁行业的思考和理性总结

第二节 2013年中国速食业发展连锁经营分析

一、速食企业发展连锁经营的动因浅析二、速食连锁行业的市场竞争全面展开三、中国速食连锁企业人才培训体系构建第三节2013年中国速食连锁行业供求格局分析一、中国速食连锁行业市场规模统计二、中国速食连锁市场需求特性及结构分析

第四节 2013年中国速食连锁业面临壁垒

第七章 2013年中国速食连锁细分市场运行剖析

第一节西式速食连锁

一、西式速食的经营特点二、西式速食在中国市场的目标消费群体三、西式速食连锁市场品牌竞争分析四、西式速食市场规模预测

第二节中式速食连锁

一、中式速食市场特点二、中式速食市场竞争力SWOT分析三、中式速食发展的缺陷四、中式速食发展趋势

第三节日式速食连锁

一、经营特点二、在中国市场的目标消费群体三、日式速食市场规模预测四、日式速食连锁主体企业运行分析

第四节韩式速食连锁

一、经营特点二、在中国市场的目标消费群体三、中国韩式速食特色分析四、韩式速食连锁中国市场的竞争力分析

第五节其它速食联锁业

一、伊斯兰式速食连锁二、城市网路速食连锁

第八章 2013年中国重点地区快餐业运行分析

第一节

北京一、北京快餐业逐步走向规范化二、北京快餐速递市场分析三、中式快餐“东方既白”进入北京市场四、受成本上涨影响北京快餐业集体涨价五、北京市主要中式快餐品牌共性分析

第二节

上海一、上海快餐市场的总体分析二、新兴快餐企业步入上海市场的策略三、为刺激消费上海洋快餐初次降价四、上海西式快餐开拓新途径五、上海快餐业市场空间广阔

第三节广州

一、广州快餐企业纷纷圈地交通要塞二、金融危机发生前广州快餐业高位运行三、广州快餐业降价成主流四、中式快餐“东方既白”发力广州市场

第四节深圳

一、深圳中式快餐市场竞争格局分析二、深圳超市快餐异军凸起三、深圳快餐行业发展的优势四、深圳快餐配送全面实行标准化管理

第五节

天津一、天津快餐业趋向企业化发展二、天津快餐业纷纷圈占滨江商圈三、天津快餐业已进入高速发展期四、天津快餐市场上演价格战

第六节长沙

一、长沙快餐行业发展概况二、长沙快餐行业面临的挑战三、长沙中式快餐特许加盟兴起热潮四、长沙快餐企业发展趋势

第七节武汉

一、外来品牌抢滩江城中高端快餐市场二、受累金融危机武汉快餐店降价促销三、武汉快餐业标准化缺失四、武汉光谷快餐业发展前景广阔

第九章 2013年中国速食连锁行业国内主体企业竞争力分析

第一节真功夫

一、真功夫概况二、经营理念三、真功夫食品价格走势四、真功夫食品占有市场份额

第二节面点王

一、面点王概况二、深圳面点王快速发展背后的经营理念三、面点王企业的营销感悟和经营哲学

第三节马兰拉面

一、企业基本概况二、马兰拉面的经营理念及优势三、马兰拉面欲引领中国快餐业

第四节大娘水饺

一、企业基本概况二、大娘水饺优劣势分析三、大娘水饺经营启示

第五节吉祥馄饨

一、企业概况二、吉祥馄饨全国连锁事业的品牌管理机构三、吉祥混沌成功启示

第六节丽华快餐

一、丽华快餐公司概况二、丽华快餐打造中国驰名商标三、丽华快餐在北京的发展策略

第七节永和豆浆

一、永和大王概况二、永和大王的发展历程三、永和大王的成功之道

第十章 2014-2018年中国速食连锁业前景预测分析

第一节 2014-2018年中国速食连锁业新趋势探析

一、中式速食由感性认识向理性思考转变二、多元化、细分化和个性化趋势逐步加强三、品牌企业不断壮大，连锁扩张逐步发展四、中西速食融合步伐加快五、速食连锁行业的专业人才队伍逐步扩大六、行业组织作用加强，促进行业规范与服务平台建设步伐第二节2014-2018年中国速食连锁行业前景预测分析一、速食连锁行业的发展势头良好二、中国速食连锁行业市场盈利预测分析

第十一章 2014-2018年中国速食连锁业投资战略研究

第一节 2013年中国速食连锁业投资概况

一、速食连锁业投资特性二、速食连锁业环境

第二节 2014-2018年中国速食连锁业行业投资机会分析

一、加盟速食连锁业行业将成为新的投资热点二、速食连锁业配送店前景广阔

第三节 2014-2018年中国速食连锁业行业投资风险预警

一、竞争风险二、经营风险三、进入退出风险

第四节权威专家投资观点

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