2014-2020年中国糖果巧克力市场监测及投资战略预测报告-中商产业研究院

内容概括

本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究分析。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。PS：本报告将保持时实更新，为企业提供最新资讯，使企业能及时把握局势的发展，及时调整应对策略。

报告目录

第一章

第一节糖果巧克力相关概念

一、糖果的定义、分类及特性二、糖果的起源及发展三、巧克力的定义与分类四、巧克力的起源

第二节糖果、巧克力生产技术分析

一、奶糖制作方法简介二、硬糖制作方法简介三、软糖制作方法简介四、巧克力制作方法简介

第二章全球糖果巧克力

第一节全球糖果巧克力市场发展状况

一、世界糖果巧克力市场概况二、世界经济严冬糖果市场暖意浓三、国外零售业自有品牌糖果巧克力发展状况四、国际糖果巧克力发展特色

第二节美国

一、美国糖果巧克力市场概况二、美国巧克力市场青睐健康三、有机巧克力市场受宠四、益生菌巧克力在美面市

第三节英国

一、英国糖果业不断开发新品牌发展迅速二、精制巧克力市场需求增长三、英国巧克力市场生意旺盛

第四节其他国家

四、日本巧克力市场分析五、印度尼西亚巧克力市场概况六、全球经济低迷瑞士巧克力市场却升温

第三章中国糖果巧克力行业分析

第一节糖果巧克力行业发展总体概况

一、糖果巧克力行业发展现状二、中国糖果巧克力行业的特点三、中国糖果巧克力行业进入转折年四、中国糖果巧克力行业迈入标准化时代五、糖果巧克力行业呈现多元化发展态势

第二节 2011-2014年全国及重点省市糖果产量分析

一、2011年全国及主要省份糖果产量分析二、2012年全国及主要省份糖果产量分析三、2013年全国及主要省份糖果产量分析四、2014年全国及主要省份糖果产量分析

第三节中国糖果巧克力企业现状与策略分析

一、中小企业的困局与机遇二、糖价上涨导致中小企业雪上加霜三、中国糖果巧克力企业战略危机特征分析四、面对国际挑战本土糖果企业应以创新突围五、糖果巧克力企业的危机应对策略

第四节中国糖果巧克力行业面临的问题与对策

一、糖果产品开发存在的问题二、小型生产企业存在质量问题三、巧克力市场面临的问题四、国产巧克力存在的问题及突围建议五、国产巧克力的出路

第四章中国糖果市场分析

第一节中国糖果市场动态

一、中国糖果市场生态糖果受青睐二、功能性糖果正在成长三、健康糖果走俏市场

第二节 2012-2014年中国糖果市场发展分析

一、2012年中国糖果高端市场透析二、2013年我国糖果市场发展回顾三、2014年糖果市场生存状况浅析

第三节糖果细分市场分析

一、中国奶糖市场分析二、中国口香糖市场分析三、中国软糖市场简析四、动漫糖果市场成为当前市场亮点

第四节糖果市场消费分析

一、中国年人均糖果消费量二、中国糖果消费的特点和趋势分析三、糖果消费者行为分析四、糖果消费形态的变化五、2014年糖果市场消费者调查分析

第五节糖果行业营销分析

一、糖果市场渠道分析二、中国糖果业十大营销变局三、喜糖市场营销创造惊喜四、中国糖果行业营销模式解析五、糖果行业需全面提升营销六、专卖店成糖果终端新形式

第六节糖果品牌分析

一、糖果市场细分品牌现状二、糖果行业品牌市场格局及形成缘由三、国外糖果品牌大举入侵中国市场四、糖果业呼唤本土甜蜜品牌五、糖果企业品牌运作面临的挑战及对策六、中小糖果品牌的市场突围策略剖析

第七节糖果市场竞争分析

一、行业竞争态势分析二、糖果行业渠道竞争三、糖果市场份额分析四、中国糖果五霸竞争激烈五、晋江糖果企业开辟差异化竞争路线

第五章中国巧克力市场分析

第一节中国巧克力市场总体概况

一、中国巧克力市场概况二、中国巧克力市场消费特点透析三、礼品成巧克力消费的重要形式四、我国巧克力市场现状分析五、我国成瑞士巧克力主要出口市场

第二节巧克力品牌分析

一、国内外巧克力企业品牌的优劣势对比二、期待中国巧克力品牌明日辉煌三、本土巧克力品牌应对国际品牌发展策略分析

第三节巧克力市场竞争分析

一、中国巧克力市场竞争格局二、合资企业势头强劲国内企业难以抗衡三、国产代可可脂巧克力的渠道竞争分析

第六章中国糖果、巧克力及蜜饯制造行业相关经济数据分析

第一节 2013-2014年全国糖果、巧克力及蜜饯制造业主要经济指标

一、2013年全国糖果、巧克力及蜜饯制造业主要经济指标二、2014年全国糖果、巧克力及蜜饯制造业主要经济指标

第二节 2013-2014年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业产销数据分析

一、2013年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业产销数据分析二、2014年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业产销数据分析

第三节 2013-2014年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业资产负债分析

一、2013年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业资产负债分析二、2014年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业资产负债分析

第四节 2013-2014年全国及中国各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业行业规模分析

一、2013年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业行业规模分析二、2014年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业行业规模分析

第五节 2013-2014年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业盈利能力分析

一、2013年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业盈利能力分析二、2014年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业盈利能力分析

第七章糖果巧克力行业进出口数据分析

第一节中国不含可可的糖食（包括白巧克力）进出口数据分析

一、2013-2014年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）进出口总体数据二、2013-2014年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）主要省市进出口数据三、2013-2014年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）主要国家进出口数据

第二节中国巧克力及其他含可可的食品进出口数据分析

一、2013-2014年中国巧克力及其他含可可的食品进出口总体数据二、2013-2014年中国巧克力及其他含可可的食品主要省市进出口数据三、2013-2014年中国巧克力及其他含可可的食品主要国家进出口数据

第八章重点地区糖果巧克力市场分析

第一节

上海一、上海糖果巧克力市场分析二、上海巧克力消费市场分析三、上海成中外品牌竞争焦点四、上海糖果巧克力零售市场发展状况五、上海糖果新品重视“功能性”

第二节

广东一、广州糖果业发展历程二、广东糖果业发展分析三、广东糖果瞄准儿童市场

第三节

江西一、几大品牌侧重各异二、市场重心逐步下沉三、小包装喜糖备受追捧

第四节

山西一、晋南商超金丝猴处垄断地位二、晋北喜糖消费促进专卖形式三、南北商家忧愁各有不同

第五节

河北一、阿尔卑斯金丝猴相对占优二、徐福记喔喔紧跟其后

第九章糖果巧克力包装行业分析

第一节国外糖果巧克力包装现状

一、世界糖果巧克力包装现状分析二、国外典型糖果巧克力包装发展综述三、国外糖果包装出新品

第二节中国糖果巧克力包装分析

一、中国糖果巧克力包装市场简析二、糖果包装的市场定位三、糖果包装的改革

第三节国内外糖果巧克力包装发展趋势

一、国际糖果巧克力包装的发展趋势二、中国糖果巧克力包装行业向多功能化迈进三、糖果小包装已成发展方向

第十章国外重点公司

第一节箭牌糖类有限公司

一、公司简介二、2011年箭牌公司销售额大幅增长三、箭牌中国实施“咀嚼益处”推广计划四、箭牌公司在中国的成功之道

第二节美国玛氏公司

一、公司简介二、2012年玛氏出资230亿美元收购箭牌糖果三、“玛氏三角形”法则四、玛氏公司的项目群管理方式

第三节雀巢集团

一、集团简介二、雀巢品牌发展历程三、雀巢公司在中国发展战略四、简析雀巢的模块组合营销策略

第四节味觉糖株式会社

一、公司简介二、味觉糖中国的成功之路三、“悠哈”成功带给我们的思考

第五节吉百利史威士公司

一、公司简介二、吉百利欲拆分提升巧克力战略三、吉百利将有条件出售其澳大利亚饮料公司

第六节费列罗

一、公司简介二、费列罗公司金莎巧克力的营销策略三、2013年费列罗公司荣登全球企业美誉度排行榜首四、费列罗巧克力介绍

第十一章国内重点公司分析

第一节徐福记食品有限公司

一、公司简介二、终端直营造就徐福记霸主地位三、徐福记成功营销模式简析

第二节冠生园（集团）有限公司

一、公司简介二、大白兔的“大动作” 三、三聚氰胺事件后大白兔奶糖重振旗鼓

第三节

福建雅客食品有限公司一、公司简介二、雅客V9的传奇解码三、雅客公司糖果业务迅速崛起四、雅客困境解析

第四节中粮金帝食品（深圳）有限公司

一、公司简介二、金帝进军散糖市场胜数未果三、金帝公司SWOT分析

第五节广东喜之郎集团有限公司

一、公司简介二、喜之郎品牌发展历程三、喜之郎品牌策略分析四、喜之郎策略成败解析

第六节金丝猴集团有限公司

一、集团简介二、11.多点陈列攻占糖果二三级市场三、金丝猴诚信树品牌四、金丝猴亟需建立全面竞争体系

第十二章糖果巧克力行业政策环境分析

第一节全球糖果巧克力行业政策措施

一、欧盟放宽巧克力生产要求二、美国实施涉及糖果、鲔鱼罐头的新的食品标识法三、瑞士制定有关糖果及可可产品条例的修订草案

第二节中国糖果巧克力行业政策环境

一、巧克力行业新标准实施后七成产品要改名二、新标准对中国巧克力市场的影响三、我国糖果巧克力标准体系框架草案拟定

第三节糖果巧克力相关法规

一、中华人民共和国食品包装法二、糖果卫生标准三、夹心糖果SBT10019-92 四、巧克力及巧克力制品GBT19343-2003 五、巧克力卫生标准GB　9678.2-2003

第十三章 2014-2020年糖果巧克力行业发展趋势分析

第一节 2014-2020年全球糖果巧克力行业发展趋势

一、健康、品质成全球糖果市场主导二、全球糖果生产发展趋势三、2014-2020年世界功能性巧克力市场前景剖析

第二节 2014-2020年糖果巧克力行业发展趋势

一、产业发展趋势二、渠道发展趋势三、技术发展趋势四、包装发展趋势五、营销模式发展趋势六、糖果品类发展趋势七、竞争发展趋势八、消费需求发展趋势

第三节 2014-2020年糖果巧克力细分市场发展前景分析

一、无糖糖果前景光明二、功能糖果市场前景广阔三、代可可脂巧克力市场前景看好

图表目录

图表：湿度对各种糖果质量的影响图表：各种糖果的平衡相对湿度（％）图表：多种糖果的水分转移趋向图表：中国与其他各国糖果巧克力人均年消费量对比图表：不同巧克力基本构成情况图表：胶质型奶糖和砂质型奶糖的构成图表：淀粉软糖各组成成份的比例构成图表：琼脂软糖各组成成份的比例构成图表：热风连续焙炒机的工艺条件图表：世界四大公司占欧洲糖果市场的比例图表：四大公司占世界糖果销售额的比重图表：美国超市中糖果市场前三名所占市场份额比例图表：全国巧克力行业销售额前五位品牌图表：消费者最喜欢吃的糖果品牌图表：消费者最喜欢吃的糖果口味图表：购买糖果消费者会考虑的前三个因素是口味、价格和品牌图表：您认为糖果包装设计成多少钱一袋最合适图表：近六成消费者会在最近的小卖店购买糖果图表：平均每个月吃糖果的花费是多少图表：糖果最吸引消费者的是哪一点图表：消费者吃糖最大的顾虑是什么图表：如果厂家推出一种无糖糖果您是否会购买图表：部分糖果企业构建市场竞争能力十大因素比较图表：糖果细分结构图图表：中国糖果市场概况图表：糖果细分品类及领导品牌图表：各阶段糖果品牌的成功因素和营销因素图表：2013年1-12月糖果、巧克力及蜜饯制造业主要经济指标全国统计数据图表：2014年糖果、巧克力及蜜饯制造业主要经济指标全国统计数据图表：2013年1-12月全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业新产品产值（当年价格）图表：2013年1-12月全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业新产品产值比去年同期增长（当年价格）图表：2013年1-12月全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业工业销售产值（当年价格）图表：2013年1-12月全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业工业销售产值去年同期增长（当年价格）图表：2013年1-12月全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业出口交货值（当年价格）图表：2013年1-12月全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业出口交货值去年同期增长（当年价格）图表：2013年1-12月全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业累计产成品图表：2013年1-12月全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业累计产成品比去年同期增长图表：2013年1-12月全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业累计主营业务收入图表：2013年1-12月全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业累计主营业务收入比去年同期增长图表：2014年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业新产品产值（当年价格）图表：2014年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业新产品产值比去年同期增长（当年价格）图表：2014年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业工业销售产值（当年价格）图表：2014年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业工业销售产值去年同期增长（当年价格）图表：2014年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业出口交货值（当年价格）图表：2014年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业出口交货值去年同期增长（当年价格）图表：2014年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业累计产成品图表：2014年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业累计产成品比去年同期增长图表：2014年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业累计主营业务收入图表：2014年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业累计主营业务收入比去年同期增长图表：2013年1-12月全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业累计资产总计图表：2013年1-12月全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业累计资产总计比去年同期增长图表：2013年1-12月全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业累计流动资产平均余额图表：2013年1-12月全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业累计流动资产平均余额比去年同期增长图表：2013年1-12月全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业累计负债合计图表：2013年1-12月全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业累计负债合计比去年同期增长图表：2014年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业累计资产总计图表：2014年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业累计资产总计比去年同期增长图表：2014年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业累计流动资产平均余额图表：2014年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业累计流动资产平均余额比去年同期增长图表：2014年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业累计负债合计图表：2014年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业累计负债合计比去年同期增长图表：2013年1-12月全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业累计全部从业人员平均人数图表：2013年1-12月全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业累计企业单位数图表：2014年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业累计全部从业人员平均人数图表：2014年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业累计企业单位数图表：2013年1-12月全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业累计利润总额图表：2013年1-12月全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业累计亏损企业单位数图表：2013年1-12月全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业累计亏损企业亏损总额图表：2013年1-12月全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业累计亏损企业亏损总额比去年同期增长图表：2014年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业累计利润总额图表：2014年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业累计亏损企业单位数图表：2014年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业累计亏损企业亏损总额图表：2014年全国及各省市糖果、巧克力及蜜饯制造业累计亏损企业亏损总额比去年同期增长图表：2013年1-12月中国不含可可的糖食（包括白巧克力）进口数据图表：2013年1-12月中国不含可可的糖食（包括白巧克力）出口数据图表：2014年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）进口数据图表：2014年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）出口数据图表：2013年1-12月中国不含可可的糖食（包括白巧克力）主要省市进口数据图表：2013年1-12月中国不含可可的糖食（包括白巧克力）主要省市进口占比图图表：2013年1-12月中国不含可可的糖食（包括白巧克力）主要省市出口数据图表：2013年1-12月中国不含可可的糖食（包括白巧克力）主要省市出口占比图图表：2014年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）主要省市进口数据图表：2014年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）主要省市进口占比图图表：2014年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）主要省市出口数据图表：2014年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）主要省市出口占比图图表：2013年1-12月中国不含可可的糖食（包括白巧克力）主要国家进口数据图表：2013年1-12月中国不含可可的糖食（包括白巧克力）主要国家进口占比图图表：2013年1-12月中国不含可可的糖食（包括白巧克力）主要国家出口数据图表：2013年1-12月中国不含可可的糖食（包括白巧克力）主要国家出口占比图图表：2014年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）主要国家进口数据图表：2014年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）主要国家进口占比图图表：2014年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）主要国家出口数据图表：2014年中国不含可可的糖食（包括白巧克力）主要国家出口占比图图表：2013年1-12月中国巧克力及其他含可可的食品进口数据图表：2013年1-12月中国巧克力及其他含可可的食品出口数据图表：2014年中国巧克力及其他含可可的食品进口数据图表：2014年中国巧克力及其他含可可的食品出口数据图表：2013年1-12月中国巧克力及其他含可可的食品主要省市进口数据图表：2013年1-12月中国巧克力及其他含可可的食品主要省市进口占比图图表：2013年1-12月中国巧克力及其他含可可的食品主要省市出口数据图表：2013年1-12月中国巧克力及其他含可可的食品主要省市出口占比图图表：2014年中国巧克力及其他含可可的食品主要省市进口数据图表：2014年中国巧克力及其他含可可的食品主要省市进口占比图图表：2014年中国巧克力及其他含可可的食品主要省市出口数据图表：2014年中国巧克力及其他含可可的食品主要省市出口占比图图表：2013年1-12月中国巧克力及其他含可可的食品主要国家进口数据图表：2013年1-12月中国巧克力及其他含可可的食品主要国家进口占比图图表：2013年1-12月中国巧克力及其他含可可的食品主要国家出口数据图表：2013年1-12月中国巧克力及其他含可可的食品主要国家出口占比图图表：2014年中国巧克力及其他含可可的食品主要国家进口数据图表：2014年中国巧克力及其他含可可的食品主要国家进口占比图图表：2014年中国巧克力及其他含可可的食品主要国家出口数据图表：2014年中国巧克力及其他含可可的食品主要国家出口占比图图表：糖果细分品类上海市场占有率图表：各品牌在香港市场知名度情况图表：金丝猴不同阶段市场状况对照表图表：不同年龄消费群体对“金丝猴”品牌的评价图表：金丝猴主要产品市场评估图表：糖果行业领导品牌营销策略图表：理化指标图表：微生物指标图表：观感要求图表：理化要求图表：各类巧克力和各类巧克力制品的基本成分图表：理化指标图表：微生物指标图表：口香糖中无糖口香糖的市场比重图表：硬糖中无糖糖果的市场比重

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