第一章 中国一次性筷子行业市场发展环境分析 13
第一节 中国经济环境分析 13
一、中国GDP增长情况分析 13
二、工业经济发展形势分析 14
三、社会固定资产投资分析 14
四、全社会消费品零售总额 15
五、城乡居民收入增长分析 16
六、居民消费价格变化分析 17
七、对外贸易发展形势分析 17
第二节 中国一次性筷子行业政策环境分析 18
一、一次性竹筷的两项国家标准 18
二、《关于严防不合格一次性筷子流入餐饮服务环节的紧急通知》 19
三、《关于在餐饮与饭店业开展减少使用一次性筷子工作的通知》 19
四、一次性筷子进出口贸易政策分析 21
五、相关产业政策、法规及影响分析 21
第三节 中国一次性筷子社会环境分析 22
一、中国流动人口概况 22
二、中国人口老龄化进程 23
三、中国生态环境分析 24
四、中国城镇化率概况 24
第二章 中国一次性餐具产业运行态势分析 26
第一节 中国一次性餐具产业动态分析 26
一、消毒餐具收费取消，一次性餐具成新宠 26
二、战略性新兴产业项目获验收——一次性餐具可以“吃” 26
第二节 中国一次性餐具产业现状分析 27
一、中国一次性餐具产业发展概况 27
二、中国一次性餐具产业利润情况 27
三、中国一次性餐具生产企业规模 27
第三节 中国一次性餐具市场分析 28
一、中国餐饮业市场规模 28
二、中国餐饮外卖市场规模 28
三、中国一次性餐具市场规模 29
第四节 中国一次性餐具产业存在的问题分析 29
一、违规使用有毒有害原材料 29
二、填充母料严重超标 30
三、添加剂标准存漏洞 31
四、染色母料随意使用 31
五、致命苯类油墨占领主导市场 32
六、标准滞后又混乱技术进步受局限 33
七、企业为获生产许可见招拆招 33
八、产品包装标识混乱 34
九、为销售夸大宣传发展史 35
十、产品使用后废弃无人管 36
第三章 中国餐具使用情况调研 37
第一节 受访者基本情况 37
一、城市分布情况 37
二、年龄段分布 37
三、月收入占比 38
第二节 消费者餐饮消费中一次性餐具的使用倾向 39
一、餐馆就餐时消费者是否会选择使用一次性餐具 39
二、外出就餐频繁促成餐饮行业一次性餐具用量增加 39
三、社会消费风气影响消费者一次性餐具的使用习惯 40
第三节 消费者在餐饮消费中使用一次性餐具原因分析 41
一、餐饮服务细节影响消费者使用一次性餐具的习惯 41
二、消费者认可正规餐馆酒楼的卫生安全，一次性餐具的使用与餐饮消费模式相关。 41
第四节 消费者对一次性餐具存在问题的认识与态度 42
一、如何看待一次性餐具合格率低的问题 42
二、对一次性餐具问题的看法 43
第四章 中国一次性筷子制造行业数据监测分析 45
第一节 2013-2015年中国一次性筷子制造行业发展分析 45
一、2013年中国一次性筷子制造行业发展概况 45
二、2014年中国一次性筷子制造行业发展概况 46
三、2015年中国一次性筷子制造行业发展概况 48
第二节 2011-2015年中国一次性筷子制造行业规模分析 49
一、企业数量增长分析 49
二、资产规模增长分析 49
三、销售规模增长分析 50
四、利润规模增长分析 51
第三节 2011-2015年中国一次性筷子制造行业成本费用分析 52
一、销售成本统计 52
二、主要费用统计 53
第四节 2011-2015年中国一次性筷子制造行业运营效益分析 53
一、偿债能力分析 53
二、盈利能力分析 54
三、运营能力分析 56
第五章 中国一次性筷子细分市场分析—— 一次性木筷 58
第一节 一次性木筷产品及市场特点分析 58
第二节 中国一次性木筷市场剖析 58
一、一次性木筷产业发展概况 58
二、一次性木筷生产量分析 59
三、一次性木筷消费量量分析 59
四、一次性木筷市场规模分析 59
五、一次性木筷生产成本及利润情况 60
第三节 中国一次性木筷市场存在的问题 60
一、环保与污染 60
二、质量不达标 60
三、标准缺失 61
第六章 中国一次性筷子细分市场分析—— 一次性竹筷 62
第一节 一次性竹筷产品及市场特点分析 62
第二节 中国一次性竹筷市场剖析 62
一、一次性竹筷生产量分析 62
二、一次性竹筷生产量分析 62
三、一次性竹筷市场规模分析 63
四、一次性竹筷生产成本分析 63
五、一次性竹筷快速发展原因剖析 63
第三节 中国一次性竹筷市场问题探析 64
一、生产条件差，质量意识差 64
二、大量使用，浪费资源严重 65
三、一次性竹筷检测含重金属 65
第七章 中国木制一次性筷子进出口数据监测分析 66
第一节 中国木制一次性筷子进口分析 66
一、进口数量情况 66
二、进口金额情况 66
三、进口均价分析 66
四、进口国家及地区分析 67
第二节 中国木制一次性筷子出口数据分析 68
一、出口数量情况 68
二、出口金额情况 68
三、出口均价分析 68
四、出口国家及地区分析 69
第八章 中国竹制一次性筷子进出口数据监测分析 71
第一节 中国竹制一次性筷子进口数据分析 71
一、进口数量分析 71
二、进口金额分析 71
三、进口均价分析 71
四、进口国家及地区分析 72
第二节 中国竹制一次性筷子出口数据分析 73
一、出口数量分析 73
二、出口金额分析 73
三、出口均价分析 73
四、出口国家及地区分析 74
第九章 中国一次性筷子重点企业分析 76
第一节 安徽鸿叶集团有限公司 76
一、企业发展基本情况 76
二、企业主要产品分析 76
三、企业经营情况分析 77
四、企业销售网络分析 77
五、企业竞争优势分析 78
第二节 南昌三友实业有限公司 79
一、企业发展基本情况 79
二、企业主要产品分析 80
三、企业经营情况分析 81
四、企业销售网络分析 82
五、企业竞争优势分析 83
第三节 双枪竹木科技有限责任公司 83
一、企业发展基本情况 83
二、企业主要产品分析 84
三、企业经营情况分析 85
四、企业销售网络分析 85
五、企业发展战略分析 85
第四节 浙江三禾竹木科技股份有限公司 85
一、企业发展基本情况 85
二、企业主要产品分析 85
三、企业经营情况分析 86
四、企业销售网络分析 87
五、企业竞争优势分析 87
第五节 浙江天竹工贸有限公司 89
一、企业发展基本情况 89
二、企业主要产品分析 89
三、企业经营情况分析 90
四、企业销售网络分析 90
五、企业竞争优势分析 91
第六节 浙江味老大工贸有限公司 92
一、企业发展基本情况 92
二、企业主要产品分析 92
三、企业经营情况分析 93
四、企业销售网络分析 93
五、企业竞争优势分析 94
第七节 浙江鑫光工贸有限公司 94
一、企业发展基本情况 94
二、企业主要产品分析 95
三、企业经营情况分析 95
四、企业销售网络分析 96
五、企业竞争优势分析 96
第八节 浙江峰晖竹木制品有限公司 96
一、企业发展基本情况 96
二、企业主要产品分析 97
三、企业经营情况分析 97
四、企业销售网络分析 98
五、企业竞争优势分析 98
第十章 中国一次性筷子上游产业分析—— 木材 100
第一节 中国林业资源概况 100
一、中国森林覆盖情况分析 100
二、人工林面积保持世界首位 101
三、中国人均森林面积同世界人均占有量同比分析 101
第二节 中国木材市场发展现状分析 102
一、木材行业发展现状分析 102
二、中国木材产品产量分析 104
三、中国木材原木产量分析 104
四、中国木材原木需求分析 104
五、木制品行业市场规模分析 105
六、木制品行业销售收入分析 106
七、木材行业发展取得阶段性成果 106
第三节 中国木材加工市场分析 107
一、中国木材加工成本与效益分析 107
（一）成本费用分析 107
（二）运营效益分析 107
（1）偿债能力分析 107
（2）盈利能力分析 108
（3）运营能力分析 108
二、中国木材市场价格分析 108
三、中国木材进出口贸易分析 110
四、中国木制品进出口贸易分析 113
（一）中国木制品出口贸易分析 113
（二）中国木制品进口贸易分析 114
第四节 中国木材行业发展前景预测分析 116
一、各类木材产品未来发展展望 116
二、中国木材原木产量预测分析 118
三、中国木材原木需求预测分析 119
四、中国木制品行业市场规模预测 119
五、中国木制品行业销售收入预测 120
第十一章 中国一次性筷子上游产业分析—— 竹产业 121
第一节 中国竹产业基础概述 121
一、中国竹资源概况 121
二、中国竹材开发利用情况 121
第二节 中国竹产业现状分析 122
一、中国竹业产业发展概况 122
二、中国竹产业产值及产量 122
三、中国竹产业发展优势分析 123
四、中国竹产业存在的问题分析 125
五、竹产业已成为发展潜力巨大的新兴产业 126
第三节 中国竹业行业竞争格局 126
第四节 2016-2021年中国竹业市场预测及前景分析 128
一、中国竹业市场规模预测分析 128
二、2016-2021年中国竹业发展前景分析 128
第十二章 中国快餐行业餐具与包装透析 130
第一节 中国快餐行业发展现状 130
一、快餐业整体概况 130
二、快餐业发展势头强劲 131
三、快餐业加速转型势在必行 131
四、中式快餐是手机外卖点餐首选 132
第二节 中国快餐行业发展趋势 134
一、店铺小型转化 134
二、饭市全天转化 134
三、用工体制转化 134
四、利润环节转化 134
五、配销链条转化 134
六、原料整合转化 134
七、区域组团转化 134
八、连锁体系转化 135
第三节 中国快餐餐具与包装业分析 135
一、一次性快餐餐具－筷子 135
二、快餐餐具 －发泡塑料盒 136
三、纸质快餐餐具 ——纸杯纸碗 136
第四节 快餐包装的发展 138
一、快餐包装的设计进化 138
（一）使用功能的强化与改良 139
（二）视觉信息传达的具象表现 140
二、快餐包装的发展趋势 141
（一）功能更新 141
（1）独立功能改良 142
（2）复合功能整合 143
（二）年轻风格 144
（三）信息时代 145
第十三章 2016-2021年中国一次性筷子产业发展趋势分析 146
第一节 2016-2021年中国一次性餐具产业发展前景及趋势分析 146
一、一次性餐具产业发展前景分析 146
二、一次性餐具产业发展趋势分析 146
第二节 2016-2021年中国一次性筷子市场预测分析 147
一、市场供给预测分析 147
二、产品需求预测分析 147
三、进出口预测分析 148
第三节 2016-2021年中国一次性筷子市场盈利预测分析 148
第十四章 2016-2021年中国一次性筷子产业投资价值与风险分析 149
第一节 中国一次性筷子产业投资概况 149
一、一次性筷子产业投资特性 149
二、一次性筷子投资环境分析 149
第二节 2016-2021年中国一次性筷子产业投资价值分析 150
一、一次性筷子投资潜力 150
二、一次性筷子产业投资价值分析 150
第三节 2016-2021年中国餐具产业投资风险分析 150
一、市场风险 150
二、政策风险 151
三、经营风险 151
四、技术风险 151
第四节 专家建议 151



 
图表目录
图表 1  2010-2015年中国国内生产总值及增长变化趋势图 13
图表 2  2014-2015年国内生产总值构成统计 14
图表 3  2010-2015年中国固定资产投资（不含农户）变化趋势图 15
图表 4  2010-2015年中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图 16
图表 5  2010-2015年中国城镇居民人均可支配收入增长趋势图 17
图表 6  2010-2015年中国货物进出口总额变化趋势图 18
图表 7  2014-2015年全国人口数及其构成 23
图表 8  2010-2015年中国城镇化率变化趋势图 25
图表 9  2011-2015年中国餐饮业市场规模统计 28
图表 10  2011-2015年中国餐饮外卖市场规模统计 28
图表 11  2011-2015年中国一次性餐具市场规模统计 29
图表 12  受访者所在城市占比情况 37
图表 13  受访者各年龄段占比情况 38
图表 14  受访者月收入占比情况 38
图表 15  受访者餐馆就餐时一次性餐具使用情况 39
图表 16  受访者平均每周在外就餐次数情况 40
图表 17  受访者一次性餐具使用习惯统计 40
图表 18  受访者选择使用一次性餐具的原因统计 41
图表 19  受访者对减少使用一次性餐具看法统计 42
图表 20  受访者对““我国一次性餐盒合格率不到一半””的看法统计 43
图表 21  受访者对一次性餐具问题的看法统计 44
图表 22  2013年中国一次性筷子制造行业经济指标统计 46
图表 23  2014年中国一次性筷子制造行业经济指标统计 47
图表 24  2015年中国一次性筷子制造行业经济指标统计 48
图表 25  2011-2015年中国一次性筷子制造企业数量变化趋势图 49
图表 26  2011-2015年中国一次性筷子制造行业资产总额统计 50
图表 27  2011-2015年中国一次性筷子制造行业资产变化趋势图 50
图表 28  2011-2015年中国一次性筷子制造行业销售收入统计 50
图表 29  2011-2015年中国一次性筷子制造行业销售收入变化趋势图 51
图表 30  2011-2015年中国一次性筷子制造行业利润总额统计 51
图表 31  2011-2015年中国一次性筷子制造行业利润变化趋势图 52
图表 32  2011-2015年中国一次性筷子制造行业销售成本统计 52
图表 33  2011-2015年中国一次性筷子制造行业销售成本趋势图 53
图表 34  2011-2015年中国一次性筷子制造行业费用统计 53
图表 35  2011-2015年中国一次性筷子制造行业资产负债率情况 54
图表 36  2011-2015年中国一次性筷子制造行业毛利率情况 54
图表 37  2011-2015年中国一次性筷子制造行业成本费用利润率情况 55
图表 38  2011-2015年中国一次性筷子制造行业销售利润率情况 55
图表 39  2011-2015年中国一次性筷子制造行业资产利润率情况 56
图表 40  2011-2015年中国一次性筷子制造行业应收账款周转率情况 56
图表 41  2011-2015年中国一次性筷子制造行业流动资产周转率情况 57
图表 42  2011-2015年中国一次性筷子制造行业总资产周转率情况 57
图表 43  2011-2015年中国一次性木筷产量统计 59
图表 44  2011-2015年中国一次性木筷消费量统计 59
图表 45  2011-2015年中国一次性木筷市场规模统计 60
图表 46  2011-2015年中国一次性竹筷产量统计 62
图表 47  2011-2015年中国一次性竹筷消费量统计 63
图表 48  2011-2015年中国一次性竹筷市场规模统计 63
图表 49  2011-2015年中国木制一次性筷子进口数量统计 66
图表 50  2011-2015年中国木制一次性筷子进口金额统计 66
图表 51  2011-2015年中国木制一次性筷子进口均价情况 67
图表 52  2015年中国木制一次性筷子进口来源地情况 67
图表 53  2015年中国木制一次性筷子进口来源地结构分布图 67
图表 54  2011-2015年中国木制一次性筷子出口数量统计 68
图表 55  2011-2015年中国木制一次性筷子出口金额统计 68
图表 56  2011-2015年中国木制一次性筷子出口均价情况 69
图表 57  2015年中国木制一次性筷子出口流向情况 69
图表 58  2015年中国木制一次性筷子出口流向结构分布图 70
图表 59  2011-2015年中国竹制一次性筷子进口数量统计 71
图表 60  2011-2015年中国竹制一次性筷子进口金额统计 71
图表 61  2011-2015年中国竹制一次性筷子进口均价情况 72
图表 62  2015年中国竹制一次性筷子进口来源地情况 72
图表 63  2015年中国竹制一次性筷子进口来源地结构分布图 72
图表 64  2011-2015年中国竹制一次性筷子出口数量统计 73
图表 65  2011-2015年中国竹制一次性筷子出口金额统计 73
图表 66  2011-2015年中国竹制一次性筷子出口均价情况 74
图表 67  2015年中国竹制一次性筷子出口流向情况 74
图表 68  2015年中国竹制一次性筷子出口流向结构分布图 75
图表 69  安徽鸿叶集团有限公司基本情况 76
图表 70  安徽鸿叶集团有限公司主要竹筷产品情况 77
图表 71  安徽鸿叶集团有限公司主要一次性筷子图例 77
图表 72  安徽鸿叶集团有限公司中国销售网络分布情况 78
图表 73  安徽鸿叶集团有限公司全球销售网络分布情况 78
图表 74  南昌三友实业有限公司基本情况 80
图表 75  南昌三友实业有限公司产品情况 80
图表 76  2012-2014年南昌三友实业有限公司收入及利润情况 81
图表 77  2012-2014年南昌三友实业有限公司销售利润率及毛利率情况 82
图表 78  南昌三友实业有限公司全球销售网络分布情况 82
图表 79  南昌三友实业有限公司中国销售网络分布情况 83
图表 80  双枪竹木科技有限责任公司基本情况 84
图表 81  双枪竹木科技有限责任公司主要筷子产品情况 84
图表 82  浙江三禾竹木科技股份有限公司主要产品情况 86
图表 83  2015年浙江三禾竹木科技股份有限公司业务分产品情况 86
图表 84  2015年浙江三禾竹木科技股份有限公司产品结构图 87
图表 85  2015年浙江三禾竹木科技股份有限公司业务分地区情况 87
图表 86  浙江天竹工贸有限公司基本情况 89
图表 87  浙江天竹工贸有限公司主要筷子产品情况 89
图表 88  2012-2014年浙江天竹工贸有限公司收入及利润情况 90
图表 89  2012-2014年浙江天竹工贸有限公司销售利润率及毛利率情况 90
图表 90  浙江天竹工贸有限公司全球销售网络分布情况 90
图表 91  浙江天竹工贸有限公司中国销售网络分布情况 91
图表 92  浙江味老大工贸有限公司基本情况 92
图表 93  浙江味老大工贸有限公司主要一次性筷子产品图例 93
图表 94  2012-2014年浙江味老大工贸有限公司收入及利润情况 93
图表 95  2012-2014年浙江味老大工贸有限公司销售利润率及毛利率情况 93
图表 96  浙江味老大工贸有限公司销售网络分布情况 94
图表 97  浙江鑫光工贸有限公司基本情况 95
图表 98  2012-2014年浙江鑫光工贸有限公司收入及利润情况 95
图表 99  2012-2014年浙江鑫光工贸有限公司销售利润率及毛利率情况 95
图表 100  浙江峰晖竹木制品有限公司基本情况 97
图表 101  浙江峰晖竹木制品有限公司主要一次性木筷产品图例 97
图表 102  2012-2014年浙江峰晖竹木制品有限公司收入及利润情况 98
图表 103  2012-2014年浙江峰晖竹木制品有限公司销售利润率及毛利率情况 98
图表 104  2011-2015年中国木材产量统计 104
图表 105  2011-2015年中国木材原木产量变化趋势图 104
图表 106  2011-2015中国木材原木需求量变化趋势图 105
图表 107  2011-2015年中国木制品行业市场规模变化趋势图 105
图表 108  2011-2015年中国木制品行业销售收入变化趋势图 106
图表 109  2012-2015年中国木材加工行业成本费用统计 107
图表 110  2012-2015年中国木材加工行业资产负债率情况 107
图表 111  2012-2015年中国木材加工行业盈利能力情况统计 108
图表 112  2012-2015年中国木材加工行业运营能力情况统计 108
图表 113  2014-2015年中国木材市场价格综合指数统计 109
图表 114  2015年中国木材市场价格统计 110
图表 115  2014-2015年中国进口木材来源国情况统计 111
图表 116  2014-2015年中国木材进口数量统计 111
图表 117  2014-2015年中国木材进口金额统计 112
图表 118  2014-2015年中国木材进口均价统计 112
图表 119  2014-2015年中国主要木制品出口数量统计 113
图表 120  2014-2015年中国木制品出口金额统计 113
图表 121  2014-2015年中国木制品出口均价统计 114
图表 122  2015年中国木制品出口流向分布情况统计 114
图表 123  2014-2015年中国木制品进口数量统计 115
图表 124  2014-2015年中国木制品进口金额统计 115
图表 125  2014-2015年中国木制品进口均价统计 115
图表 126  2015年中国木制品进口来源国情况统计 116
图表 127  2016-2021年中国木材原木产量预测趋势图 118
图表 128  2016-2021年中国木材原木需求量预测趋势图 119
图表 129  2016-2021年中国木制品行业市场规模预测趋势图 120
图表 130  2016-2021年中国木制品行业销售收入预测趋势图 120
图表 131  中国产竹林面积分布图 121
图表 132  竹制日用品（含竹工艺品）产量分布图 122
图表 133  2011-2015年中国竹材产量统计 123
图表 134  竹产业政策汇总表 123
图表 135  竹制日用品需求量预测 128
图表 136  2013-2014年快餐行业增长情况 131
图表 137  2014年餐饮消费占比情况 132
图表 138  2014年餐饮消费占比情况 133
图表 139  手机外卖点餐时购买最多的食物种类统计 133
图表 140  麦当劳快餐包装设计发展情况 138
图表 141  麦当劳薯条包装袋图示 140
图表 142  麦当劳“我就喜欢”主题包装图示 141
图表 143  肯德基派的包装图示 142
图表 144  UP苹果派包装图示 143
图表 145  麦当劳包装创意设计图示 143
图表 146  单手外卖包装图示 144
图表 147  汉堡王与Quick 的包装设计图示 144
图表 148  泰国新款麦当劳欢乐儿童餐外包装盒图示 145
图表 149  麦当劳新包装设计中的二维码图示 145
图表 150  2016-2021年中国一次性竹、木筷生产量预测 147
图表 151  2016-2021年中国一次性竹、木筷消费量预测 148

一次性筷子指使用一次就丢弃的筷子，又称“方便筷”。一次性筷子是社会生活快节奏的产物。主要有一次性木筷和一次性竹筷。一次性木筷造成大量林地被毁；而且劣质木筷并不干净，只是一种卫生的错觉。而一次性竹筷由于是用可以再生的竹子制作，经济又环保，越来越被广泛使用，我国还利用出口退税的优惠政策，鼓励用一次性竹筷代替一次性木筷出口，减少木材的使用，保护森林。

近年来，由于“互联网+餐饮”式的外卖O2O的兴起，饥饿营销受到了学生党和上班族的青睐，拉动了对一次性筷子的需求。一次性木筷方面：2015年，我国一次性竹筷产量达到365.29亿双，同比下降3.07%。2015年，我国一次性木筷消费量为229.64亿双，同比增长7.04%。2015年，我国一次性木筷市场规模为18.50亿元，同比增长29.10%。一次性竹筷方面： 2015年，我国一次性竹筷产量为424.54亿双，同比增长2.82%。2015年，我国一次性竹筷消费量为214.44亿双，同比下降1.10%。2015年，我国一次性竹筷市场规模为21.50亿元，同比增长36.94%。

近年来，我国一次性筷子产量在逐年增长，这主要是由于需求量增长所致。据中商产业研究院数据显示：2016年，我国一次性竹、木筷产量将达到436.89亿双和376.23亿双；到2021年，我国一次性竹、木筷产量将达到500.74亿双和387.33亿双。此外，由于快餐、外卖业的兴起，促使我国一次性筷子消费量的不断增长。据中商产业研究院的数据显示：2016年，我国一次性竹、木筷消费量将达到223.15亿双和239.28亿双；到2021年，我国一次性竹、木筷消费量将达到274.55亿双和320.61亿双。

就目前来看，一次性筷子产业并不像前几年那么悲观。一方面由于市场需求大，每年我国对一次性筷子的市场需求达到4百多亿，以一双一次性筷子1分钱的利润计算，一次性筷子产业的年利润可达好40多亿，这样的利润可远超我国的大米行业。另一方面是环境利好，在O2O外卖火热的市场背景下，带动了一次性筷子产业的发展，而在2015年底习近平和梅德韦杰夫步入位于西栅大街409号的“车溪筷子铺”的这一事件，引发了各界关注，这对中国的“筷子”文化是一个国际性的宣传，这必定会对拉动一次性筷子的需求。综上所述，在目前环境利好的情况下，一次性筷子产业仍然具有可观的投资价值。