13
一、行业定义13
二、行业产品分类13

13
一、政策环境13
（一）行业主管部门及监管体制13
（二）行业主要法律法规14
二、经济环境14
三、技术环境15
四、社会环境16
（一）人口环境分析16
（二）中国城镇化率17

19
一、植物蛋白饮料行业发展概述19
二、植物蛋白饮料行业发展概述20
三、植物蛋白饮料行业发展概述21
四、植物蛋白饮料行业发展概述23

24
一、植物蛋白饮料行业企业数量分析24
二、植物蛋白饮料行业资产规模分析24
三、植物蛋白饮料行业销售收入分析25
四、植物蛋白饮料行业利润总额分析26

27
一、植物蛋白饮料行业销售成本分析27
二、植物蛋白饮料行业销售费用分析28
三、植物蛋白饮料行业管理费用分析29
四、植物蛋白饮料行业财务费用分析30

31
一、植物蛋白饮料行业盈利能力分析31
二、植物蛋白饮料行业运营能力分析33
三、植物蛋白饮料行业偿债能力分析35
四、植物蛋白饮料行业成长能力分析35

36
一、产业链简介36
二、上游供给市场分析36
（一）大豆市场36
（二）花生市场37
（三）核桃市场37
（四）芝麻市场37
三、下游需求市场分析38
（一）超市38
（二）便利店38
（三）餐饮39
（四）网络购物39

39
一、植物蛋白饮料行业主要企业生产情况39
二、植物蛋白饮料行业市场总量40
（一）市场需求总量40
（二）各产品市场容量41
三、植物蛋白饮料行业产品价格分析43

43
一、上游议价能力分析43
二、下游议价能力分析44
三、替代品威胁分析44
四、新进入者威胁分析44
五、行业竞争现状分析44

45
一、植物蛋白饮料行业现状45
二、植物蛋白饮料行业市场集中度分析45
三、植物蛋白饮料行业主要竞争者分析46

47
一、消费者基本情况47
二、消费者喝植物蛋白饮料的频率47
三、消费者购买植物蛋白饮料关注因素48
四、消费者对于植物蛋白饮料包装的选择49
五、消费者喜爱的植物蛋白饮料口味情况50
六、消费者植物蛋白饮料品牌选择情况50
七、消费者喝植物蛋白饮料的动因52
八、消费者每月用于购买植物蛋白饮料的金额53

54
一、采购成本分析54
二、采购模式分析54
三、供应商管理55

56

57
第四节OEM、ODM、OBM模式分析58

60
一、商业模式的构成要素60
二、商业模式的模式要素60
（一）产品价值模式60
（二）战略模式60
（三）市场模式60
（四）营销模式61
（五）管理模式61
（六）资源整合模式61
（七）资本运作模式61
（八）成本模式61
（九）营收模式61
三、成功商业模式的特征61

62
一、挖掘客户价值需求62
（一）转变商业思维62
（二）客户隐性需求63
（三）客户价值主张63
二、产业价值链再定位64
（一）客户价值公式64
（二）产业价值定位64
（三）商业形态定位65
三、寻找利益相关者69
四、构建盈利模式70

72
一、企业价值链管理的目标72
（一）高效率72
（二）高品质73
（三）持续创新74
（四）快速客户响应74
二、企业价值链管理系统建设75
（一）组织结构系统75
（二）企业控制系统76
三、企业文化建设77

79
一、互联网思维三大特征79
二、基于互联网思维的制造业发展80

81
一、平台模式81
（一）构成平台模式的6个条件81
（二）平台模式的战略定位82
（三）平台模式成功的四大要素83
（四）平台模式案例——淘宝网86
二、免费模式90
（一）免费商业模式解析90
（二）免费战略的实施条件94
（三）免费战略的类型97
（1）产品模式创新型97
（2）伙伴模式创新型97
（3）族群模式创新型99
（4）渠道模式创新型100
（5）沟通模式创新型100
（6）客户模式创新型100
（7）成本模式创新型101
（8）壁垒模式创新型102
三、O2O模式102
（一）O2O模式分类102
（二）O2O模式的盈利点分析104
（三）O2O模式的思考106
四、品牌模式108
（一）品牌模式的内涵及本质108
（二）如何推进品牌经营109
（三）成功的品牌案例分析112
五、速度模式113
（一）什么是速度模式113
（二）速度模式的主要表现113
（三）速度模式应注意的几个问题118

119

121
一、中国椰子汁进口分析（21069040）121
（一）椰子汁进口数量情况121
（二）椰子汁进口金额情况121
（三）椰子汁进口来源分析121
（四）椰子汁进口均价分析123
二、中国椰子汁出口分析124
（一）椰子汁出口数量情况124
（二）椰子汁出口金额情况124
（三）椰子汁出口流向分析124
（四）椰子汁出口均价分析125

125
一、中国其他无酒精饮料进口分析（22029000）125
（一）其他无酒精饮料进口数量情况125
（二）其他无酒精饮料进口金额情况126
（三）其他无酒精饮料进口来源分析126
（四）其他无酒精饮料进口均价分析128
二、中国其他无酒精饮料出口分析129
（一）其他无酒精饮料出口数量情况129
（二）其他无酒精饮料出口金额情况129
（三）其他无酒精饮料出口流向分析129
（四）其他无酒精饮料出口均价分析131

133
一、企业发展基本情况133
二、企业主要产品分析133
三、企业经营状况分析134
四、企业销售网络分析134
五、企业竞争优势分析135
六、企业发展战略分析135

136
一、企业发展基本情况136
二、企业主要产品分析136
三、企业经营状况分析137
四、企业销售网络分析138
五、企业竞争优势分析139

141
一、企业发展基本情况141
二、企业主要产品分析141
三、企业经营状况分析141
四、企业销售网络分析143
五、企业竞争优势分析143
六、企业发展规划分析144

144
一、企业发展基本情况144
二、企业主要产品分析145
三、企业经营状况分析145
四、企业销售网络分析146
五、企业竞争优势分析147

148
一、企业发展基本情况148
二、企业主要产品分析148
三、企业经营状况分析149
四、企业销售网络分析150
五、企业发展战略分析150

152
一、企业发展基本情况152
二、企业主要产品分析152
三、企业主要经济指标152
四、企业经营效益分析153
五、企业销售网络分析153
六、企业竞争优势分析153

154
一、企业发展基本情况154
二、企业主要产品分析154
三、企业主要经济指标155
四、企业经营效益分析155
五、企业销售网络分析156
六、企业竞争优势分析156

157
一、企业发展基本情况157
二、企业主要产品分析157
三、企业主要经济指标158
四、企业经营效益分析158
五、企业销售网络分析159

159
一、企业发展基本情况159
二、企业主要产品分析160
三、企业主要经济指标160
四、企业经营效益分析161
五、企业销售网络分析161
六、企业竞争优势分析162

163
一、企业发展基本情况163
二、企业主要产品分析163
三、企业主要经济指标164
四、企业经营效益分析164
五、企业发展战略分析165

166

166
一、植物蛋白饮料行业市场规模预测166
二、植物蛋白饮料行业盈利前景预测167

168

168

169
一、宏观经济风险169
二、行业政策风险170
三、原料市场风险170
四、市场竞争风险170
五、食品安全风险171

171
一、企业融资方法与渠道简析171
二、利用股权融资谋划企业发展机遇173
三、利用政府杠杆拓展企业融资渠道177
四、适度债权融资配置自身资本结构178
五、关注民间资本和外资的投资动向179

图表 1 中国植物蛋白饮料行业主要涉及法规统计14
图表 2 中国国内生产总值及增长变化趋势图15
图表 3 国内生产总值构成及增长速度统计15
图表 4 中国人口总量增长趋势图16
图表 5 中国人口数量及其构成情况统计17
图表 6 中国城镇化率变化趋势图18
图表 7 中国含乳饮料和植物蛋白饮料行业经济指标统计19
图表 8 中国含乳饮料和植物蛋白饮料行业经济指标统计20
图表 9 中国含乳饮料和植物蛋白饮料行业经济指标统计22
图表 10 中国含乳饮料和植物蛋白饮料行业经济指标统计23
图表 11 中国含乳饮料和植物蛋白饮料企业数量增长趋势图24
图表 12 中国含乳饮料和植物蛋白饮料行业资产总额统计25
图表 13 中国含乳饮料和植物蛋白饮料行业资产增长趋势图25
图表 14 中国含乳饮料和植物蛋白饮料行业销售收入统计25
图表 15 中国含乳饮料和植物蛋白饮料行业销售收入增长趋势图26
图表 16 中国含乳饮料和植物蛋白饮料行业利润总额统计26
图表 17 中国含乳饮料和植物蛋白饮料行业利润增长趋势图27
图表 18 中国含乳饮料和植物蛋白饮料行业销售成本统计27
图表 19 中国含乳饮料和植物蛋白饮料行业销售成本趋势图28
图表 20 中国含乳饮料和植物蛋白饮料行业销售费用统计28
图表 21 中国含乳饮料和植物蛋白饮料行业销售费用趋势图29
图表 22 中国含乳饮料和植物蛋白饮料行业管理费用统计29
图表 23 中国含乳饮料和植物蛋白饮料行业管理费用趋势图30
图表 24 中国含乳饮料和植物蛋白饮料行业财务费用统计30
图表 25 中国含乳饮料和植物蛋白饮料行业财务费用趋势图31
图表 26 中国含乳饮料和植物蛋白饮料行业成本费用利润率情况31
图表 27 中国含乳饮料和植物蛋白饮料行业销售毛利率情况32
图表 28 中国含乳饮料和植物蛋白饮料行业销售利润率情况32
图表 29 中国含乳饮料和植物蛋白饮料行业总资产利润率情况33
图表 30 中国含乳饮料和植物蛋白饮料行业应收账款周转率情况33
图表 31 中国含乳饮料和植物蛋白饮料行业流动资产周转率情况34
图表 32 中国含乳饮料和植物蛋白饮料行业总资产周转率情况34
图表 33 中国含乳饮料和植物蛋白饮料行业资产负债率情况35
图表 34 中国含乳饮料和植物蛋白饮料行业销售收入统计35
图表 35 中国豆类作物产量情况36
图表 36 中国花生产量统计-37
图表 37 中国芝麻产量统计38
图表 38 河北承德露露股份有限公司植物蛋白饮料产量统计40
图表 39 南方黑芝麻集团股份有限公司植物蛋白饮料产量统计40
图表 40 维维食品饮料股份有限公司植物蛋白饮料产量统计40
图表 41 中国植物蛋白饮料行业市场规模统计41
图表 42 中国核桃奶市场规模统计41
图表 43 中国杏仁露市场规模统计42
图表 44 中国椰汁市场规模统计42
图表 45 中国花生牛奶市场规模统计43
图表 46 中国主要代表型植物蛋白饮料企业主要产品价格分析43
图表 47 中国植物蛋白饮料行业龙头企业市场占比统计46
图表 48 植物蛋白饮料行业主要生产厂商情况46
图表 49 消费者收入和性别分布47
图表 50 消费者家庭月收入情况统计47
图表 51 消费者平时喝植物蛋白饮料的频率48
图表 52 消费者选择植物蛋白饮料关注的因素（可多选）48
图表 53 消费者选择植物蛋白饮料最关注的因素49
图表 54 消费者植物蛋白饮料包装类型的选择49
图表 55 消费者喜爱的植物蛋白饮料口味情况50
图表 56 消费者植物蛋白饮料品牌选择情况50
图表 57 消费者近三个月喝过的植物蛋白饮料品牌51
图表 58 消费者近三个月最常喝的植物蛋白饮料品牌52
图表 59 消费者选择喝植物蛋白饮料的动因53
图表 60 消费者平均每月用于购买植物蛋白饮料的消费金额53
图表 61 植物蛋白饮料行业主要原材料采购示意图55
图表 62 植物蛋白饮料企业销售模式56
图表 63 企业价值创造链条转型方向63
图表 64 客户隐性需求统计63
图表 65 客户价值主张63
图表 66 法国雅高酒店价值曲线65
图表 67 企业商业形态统计65
图表 68 企业与相关利益关系者示意图70
图表 69 企业价值链微笑曲线71
图表 70 企业赢利模式设计的基本思维路径71
图表 71 企业赢利模式设计72
图表 72 不同职能部门在效率中的角色72
图表 73 不同职能部门在实施TQM中的角色73
图表 74 不同职能部门在创新中的角色74
图表 75 不同职能部门在客户响应中的角色74
图表 76 企业价值链管理系统示意图75
图表 77 企业文化和价值关系示意图78
图表 78 互联网思维三大特征79
图表 79 可口可乐歌词瓶107
图表 80 可口可乐歌词瓶O2O策划107
图表 81 中国椰子汁进口数量统计121
图表 82 中国椰子汁进口金额统计121
图表 83 中国椰子汁进口来源地情况122
图表 84 中国椰子汁进口来源地结构分布图122
图表 85 中国椰子汁进口来源地情况123
图表 86 中国椰子汁进口来源地结构分布图123
图表 87 中国椰子汁进口均价情况123
图表 88 中国椰子汁出口数量统计124
图表 89 中国椰子汁出口金额统计124
图表 90 中国椰子汁出口流向情况125
图表 91 中国椰子汁出口流向情况125
图表 92 中国椰子汁出口均价情况125
图表 93 中国其他无酒精饮料进口数量统计126
图表 94 中国其他无酒精饮料进口金额统计126
图表 95 中国其他无酒精饮料进口来源地情况126
图表 96 中国其他无酒精饮料进口来源地结构分布图127
图表 97 中国其他无酒精饮料进口来源地情况127
图表 98 中国其他无酒精饮料进口来源结构128
图表 99 中国其他无酒精饮料进口均价情况128
图表 100 中国其他无酒精饮料出口数量统计129
图表 101 中国其他无酒精饮料出口金额统计129
图表 102 中国其他无酒精饮料出口流向情况130
图表 103 中国其他无酒精饮料出口流向结构分布图130
图表 104 中国其他无酒精饮料出口流向情况131
图表 105 中国其他无酒精饮料出口流向结构分布图131
图表 106 中国其他无酒精饮料出口均价情况132
图表 107 河北承德露露股份有限公司主要植物蛋白饮料示意图133
图表 108 河北承德露露股份有限公司分行业及分产品情况表134
图表 109 河北承德露露股份有限公司收入及利润统计134
图表 110 河北承德露露股份有限公司分地区情况表134
图表 111 黑牛食品股份有限公司主要产品列表136
图表 112 黑牛食品股份有限公司植物蛋白饮料示意图137
图表 113 黑牛食品股份有限公司分行业及分产品情况表137
图表 114 黑牛食品股份有限公司业务结构情况138
图表 115 黑牛食品股份有限公司收入及利润统计138
图表 116 黑牛食品股份有限公司网络营销示意图139
图表 117 黑牛食品股份有限公司分地区情况表139
图表 118 南方黑芝麻集团股份有限公司主要的植物蛋白饮品示意图141
图表 119 南方黑芝麻集团股份有限公司分行业及分产品情况表142
图表 120 南方黑芝麻集团股份有限公司业务结构情况142
图表 121 南方黑芝麻集团股份有限公司收入及利润统计143
图表 122 南方黑芝麻集团股份有限公司分地区情况表143
图表 123 维维食品饮料有限公司主要植物蛋白饮料示意图145
图表 124 维维食品饮料股份有限公司分行业及分产品情况表145
图表 125 维维食品饮料股份有限公司业务结构情况146
图表 126 维维食品饮料股份有限公司收入及利润统计146
图表 127 维维食品饮料股份有限公司营销网络分布图147
图表 128 维维食品饮料股份有限公司分地区情况表147
图表 129 维他奶国际集团有限公司主要植物蛋白产品示意图149
图表 130 /财年维他奶国际集团有限公司营业收入业务结构情况149
图表 131 -财年维他奶国际集团有限公司收入利润总额统计150
图表 132 /财年维他奶国际集团有限公司营业收入分地区情况图150
图表 133 厦门银鹭食品有限公司复合蛋白饮料示意图152
图表 134 厦门银鹭食品有限公司收入及利润情况153
图表 135 厦门银鹭食品有限公司盈利能力指标153
图表 136 椰树集团海南椰汁饮料有限公司主要产品列表154
图表 137 椰树集团海南椰汁饮料有限公司植物蛋白饮料示意图155
图表 138 椰树集团海南椰汁饮料有限公司收入及利润情况155
图表 139 椰树集团海南椰汁饮料有限公司盈利能力指标155
图表 140 椰树集团海南椰汁饮料有限公司营销网络分布图156
图表 141 四川蓝剑饮品集团有限公司基本情况157
图表 142 四川蓝剑饮品集团有限公司植物蛋白饮品示意图158
图表 143 四川蓝剑饮品集团有限公司收入及利润情况158
图表 144 四川蓝剑饮品集团有限公司盈利能力指标159
图表 145 四川蓝剑饮品集团有限公司产品网络营销分布图159
图表 146 福建达利食品集团有限公司基本情况160
图表 147 福建达利食品集团有限公司植物蛋白饮料示意图160
图表 148 福建达利食品集团有限公司收入及利润情况161
图表 149 福建达利食品集团有限公司盈利能力指标161
图表 150 福建达利食品集团有限公司营销网络分布图162
图表 151 河北养元智汇饮品股份有限公司基本情况163
图表 152 河北养元智汇饮品股份有限公司植物蛋白产品示意图164
图表 153 河北养元智汇饮品股份有限公司收入及利润情况164
图表 154 河北养元智汇饮品股份有限公司盈利能力指标165
图表 155 中国植物蛋白饮料行业市场规模预测趋势图167
图表 156 企业融资方式与渠道分类172
图表 157 风险投资和私募股权的主要区别175
图表 158 创投及私募股权投资基金运作程序176