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内容概括

马铃薯淀粉是由土豆，包括土豆皮，煮熟后，干燥并精细磨碎而成。它可以被用来作为增稠剂，尽管用于勾芡不及太白粉，但是在一些烘焙食品，它能保持水分。主要可分为单粒淀粉、复粒淀粉以及半复粒淀粉三大类。马铃薯淀粉生产所需的主要原材料是马铃薯，马铃薯的生产供应影响着马铃薯淀粉行业的发展。在国内，马铃薯淀粉主要应用于食品行业，几乎可以占到需求总量的80%以上。从它的应用领域来看，可以划分为烹饪、粉丝粉条、膨化食品、休闲食品、方便面、肉制品等几个方面。马铃薯淀粉及其衍生物除了在食品行业中使用外，还应用于造纸、染织、医药、建筑、石油勘探等。

中国马铃薯淀粉产量为77万吨，同比增长14.93%；表观消费量为79.8万吨，同比增长13.43%。目前，全球马铃薯淀粉年产量约600多万吨，欧盟国家的产量最大，亚洲是马铃薯淀粉国际市场的重要销售地区。据有关方面分析，目前日本需要进口马铃薯淀粉15—20万吨，韩国12—16万吨，台湾地区8—10万吨，东南亚国家20—30万吨，随着一体化进程的深入，逐渐取消了国家补贴政策，导致马铃薯种植面积减少，也使国际市场上的马铃薯淀粉的供应趋于紧张。

从马铃薯淀粉的人均消费量上来看，欧洲、日本为10kg以上，而中国只有0.6kg，人均水平还很低，增长潜力还很大，需求总量将进一步增加。从餐饮调查情况看，中国现有旅游涉外酒店就8000多家，仅星级就有3000多家，而每家星级酒店用马铃薯淀粉作西点的膨松剂和涂抹食品的胶凝剂，以及中餐菜肴的增稠剂、火腿、肉类制品的吸附剂的用量，每月就在2吨以上，仅此一项每年就需马铃薯淀粉7—8万吨，这还不包括其他非星级的酒店、饭店的用量，而这些酒店、饭店的数量极大，全国要以数百万计，均使用马铃薯淀粉作增稠剂，因为它的用量是玉米淀粉的1/40。据分析，全国餐饮业马铃薯淀粉的需求量在60—80万吨。发达国家80%的马铃薯淀粉用于医药、纺织、造纸及石油工业等领域，而中国目前80%以上的马铃薯淀粉用于食品加工，随着市场经济的发展和国际化的推进，食品工业以外的行业对马铃薯淀粉的需求量会不断增加，中国未来马铃薯淀粉市场将会有较大的发展空间。

中商产业研究院预计，到2020年，中国马铃薯淀粉产量将达到160万吨。到2020年，中国马铃薯淀粉表观消费量将达到166万吨。

报告目录

第一章马铃薯淀粉行业相关概述 8

第一节马铃薯淀粉行业相关概述 8

一、产品概述 8
二、产品性能 8
三、产品分类 9
四、产品用途 10

第二节马铃薯淀粉行业经营模式分析 11

一、生产模式 11
二、采购模式 12
三、销售模式 12

第二章马铃薯淀粉行业发展环境分析 14

第一节年中国宏观经济环境分析 14

一、中国GDP增长情况分析 14
二、工业经济发展形势分析 15
三、社会固定资产投资分析 16
四、全社会消费品零售总额 17
五、城乡居民收入增长分析 18
六、居民消费价格变化分析 19
七、对外贸易发展形势分析 20

第二节中国马铃薯淀粉行业政策环境分析 21

一、行业监管管理体制 21
二、行业相关政策分析 22
三、马铃薯行业相关标准 22
四、上下游产业政策影响 23
五、进出口政策影响分析 29

第三节中国马铃薯淀粉行业技术环境分析 30

一、行业技术发展现状 30
二、科技成果转化提升产业竞争力 30
三、行业技术发展趋势 31

第三章中国马铃薯淀粉市场供需分析 33

第一节中国马铃薯淀粉市场供给状况 33

一、中国马铃薯淀粉产量分析 33
二、年中国马铃薯淀粉产量预测 33

第二节中国马铃薯淀粉市场需求状况 34

一、中国马铃薯淀粉需求分析 34
二、年中国马铃薯淀粉需求预测 34

第三节中国马铃薯淀粉市场价格分析 34

第四章中国马铃薯淀粉行业产业链分析 36

第一节马铃薯淀粉行业产业链概述 36

第二节马铃薯淀粉上游产业发展状况分析 37

一、中国马铃薯生产情况分析 37
二、中国马铃薯播种面积分析 37
二、中国马铃薯种植区域化格局 37
三、中国马铃薯价格走势分析 38

第三节马铃薯淀粉下游应用需求市场分析 38

一、中国食品制造行业发展情况 38
二、中国方便面市场供需情况分析 40
（一）方便面产量分析 40
（二）方便面需求量分析 40
三、中国糖果产量情况分析 41
四、中国休闲食品市场发展情况分析 41
（一）中国休闲食品市场规模 41
（二）中国休闲食品市场结构 42
五、肉制品加工行业发展情况 42

第五章年中国马铃薯淀粉进出口数据分析 44

第一节马铃薯淀粉进口情况分析 44

一、马铃薯淀粉进口数量分析 44
二、马铃薯淀粉进口金额分析 44
三、马铃薯淀粉进口来源分析 45
四、马铃薯淀粉进口均价分析 46

第二节马铃薯淀粉出口情况分析 47

一、马铃薯淀粉出口数量分析 47
二、马铃薯淀粉出口金额分析 47
三、马铃薯淀粉出口流向分析 48
四、马铃薯淀粉出口均价分析 49

第六章中国马铃薯淀粉生产厂商竞争力分析 51

第一节内蒙古乌兰浩特奈伦淀粉工业有限公司 51

一、企业发展基本情况 51
二、企业主要产品分析 51
三、企业经营状况分析 51
四、企业竞争优势分析 52

第二节黑龙江沃华马铃薯制品股份有限公司 52

一、企业发展基本情况 52
二、企业主要产品分析 53
三、企业经营状况分析 53
四、企业竞争优势分析 54

第三节甘肃祁连雪淀粉工贸有限公司 54

一、企业发展基本情况 54
二、企业主要产品分析 55
三、企业经营状况分析 55
四、企业销售网络布局 56
五、企业发展战略分析 57

第四节甘肃精王淀粉工贸有限公司 57

一、企业发展基本情况 57
二、企业主要产品分析 58
三、企业经营状况分析 58
四、企业竞争优势分析 59

第五节呼和浩特华欧淀粉制品有限公司 59

一、企业发展基本情况 59
二、企业主要产品分析 60
三、企业经营状况分析 60
四、企业销售网络布局 60
五、企业竞争优势分析 61

第六节昭苏县雪龙精淀粉有限责任公司 61

一、企业发展基本情况 61
二、企业主要产品分析 62
三、企业经营情况分析 62
四、企业销售网络分析 62
五、企业竞争优势分析 62

第七章年中国马铃薯淀粉行业发展趋势与前景分析 64

第一节年中国马铃薯淀粉行业投资前景分析 64

一、马铃薯淀粉行业发展前景 64
二、马铃薯淀粉发展趋势分析 65
三、马铃薯淀粉行业发展重点 65

第二节年中国马铃薯淀粉行业投资风险分析 66

一、产业政策风险分析 66
二、原材料风险分析 67
三、市场竞争风险 67
四、技术风险分析 67

第三节年马铃薯淀粉行业投资策略及建议 68

第八章马铃薯淀粉企业投资战略与客户策略分析 69

第一节马铃薯淀粉企业发展战略规划背景意义 69

一、企业转型升级的需要 69
二、企业强做大做的需要 69
三、企业可持续发展需要 69

第二节马铃薯淀粉企业战略规划制定依据 69

一、国家产业政策 70
二、行业发展规律 70
三、企业资源与能力 70
四、可预期的战略定位 70

第三节马铃薯淀粉企业战略规划策略分析 70

一、战略综合规划 70
二、技术开发战略 71
三、区域战略规划 71
四、产业战略规划 71
五、营销品牌战略 72
六、竞争战略规划 73

第四节马铃薯淀粉企业重点客户战略实施 74

一、实施重点客户战略的必要性 74
二、企业重点客户的鉴别与确定 77
三、企业重点客户的开发与培育 78
四、企业重点客户市场营销策略 82

图表目录

图表 1 马铃薯淀粉行业生产模式示意图 12
图表 2 年中国国内生产总值及增长变化趋势图 14
图表 3 年国内生产总值构成及增长速度统计 15
图表 4 年中国规模以上工业增加值月度增长速度 16
图表 5 年中国固定资产投资（不含农户）变化趋势图 17
图表 6 年中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图 18
图表 7 年中国城镇居民人均可支配收入增长趋势图 19
图表 8 年中国居民消费价格月度变化趋势图 20
图表 9 年中国货物进出口总额变化趋势图 21
图表 10 中国马铃薯淀粉产业相关标准 23
图表 11 年中国马铃薯淀粉产量统计 33
图表 12 年中国马铃薯淀粉产量预测趋势图 33
图表 13 年中国马铃薯淀粉表观消费量统计 34
图表 14 年中国马铃薯淀粉表观消费量预测趋势图 34
图表 15 年中国马铃薯淀粉价格走势图 35
图表 16 马铃薯淀粉行业产业链示意图 36
图表 17 年中国马铃薯产量统计 37
图表 18 年中国马铃薯播种面积统计 37
图表 19 年中国马铃薯批发价格走势图 38
图表 20 年中国食品制造行业主要经济指标 39
图表 21 年中国食品制造业收入结构 40
图表 22 年中国方便面产量统计 40
图表 23 年中国方便面需求量统计 41
图表 24 年中国糖果产量统计 41
图表 25 年中国休闲食品市场规模统计 41
图表 26 年中国休闲食品市场结构图 42
图表 27 年中国肉制品及副产品加工行业主要经济指标 43
图表 28 年中国马铃薯淀粉进口数量统计 44
图表 29 年中国马铃薯淀粉进口金额统计 44
图表 30 年中国马铃薯淀粉进口来源地情况 45
图表 31 年马铃薯淀粉进口来源地结构分布图 45
图表 32 年中国马铃薯淀粉进口来源地情况 46
图表 33 年马铃薯淀粉进口来源地结构分布图 46
图表 34 年中国马铃薯淀粉进口均价统计 46
图表 35 年中国马铃薯淀粉出口数量统计 47
图表 36 年中国马铃薯淀粉出口金额统计 47
图表 37 年中国马铃薯淀粉出口目的地情况 48
图表 38 年马铃薯淀粉出口流向地结构分布图 48
图表 39 年中国马铃薯淀粉出口目的地情况 49
图表 40 年马铃薯淀粉出口流向地结构分布图 49
图表 41 年中国马铃薯淀粉出口均价统计 50
图表 42 内蒙古乌兰浩特奈伦淀粉工业有限公司基本情况 51
图表 43 内蒙古乌兰浩特奈伦淀粉工业有限公司收入及利润情况 52
图表 44 内蒙古乌兰浩特奈伦淀粉工业有限公司盈利能力指标 52
图表 45 黑龙江沃华马铃薯制品股份有限公司基本情况 53
图表 46 黑龙江沃华马铃薯制品股份有限公司收入及利润情况 53
图表 47 黑龙江沃华马铃薯制品股份有限公司盈利能力指标 53
图表 48 甘肃祁连雪淀粉工贸有限公司基本情况 54
图表 49 甘肃祁连雪淀粉工贸有限公司马铃薯淀粉产品示意图 55
图表 50 甘肃祁连雪淀粉工贸有限公司收入及利润情况 55
图表 51 甘肃祁连雪淀粉工贸有限公司盈利能力指标 55
图表 52 甘肃祁连雪淀粉工贸有限公司国内销售网络分布图 56
图表 53 甘肃祁连雪淀粉工贸有限公司国外销售网络分布图 57
图表 54 甘肃精王淀粉工贸有限公司基本情况 58
图表 55 甘肃精王淀粉工贸有限公司收入及利润情况 58
图表 56 甘肃精王淀粉工贸有限公司盈利能力指标 58
图表 57 呼和浩特华欧淀粉制品有限公司基本情况 59
图表 58 呼和浩特华欧淀粉制品有限公司收入及利润情况 60
图表 59 呼和浩特华欧淀粉制品有限公司盈利能力指标 60
图表 60 昭苏县雪龙精淀粉有限责任公司基本情况 61
图表 61 昭苏县雪龙精淀粉有限责任公司收入及利润情况 62
图表 62 昭苏县雪龙精淀粉有限责任公司盈利能力指标 62
图表 63 重点客户管理与企业战略规划 75

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