第一章 大豆相关概述 16
第一节 大豆简介 16
一、大豆生长期及特点 16
二、大豆种植规模及产区分布 17
第二节 大豆的用途与分类 19
一、大豆的主要用途 19
二、大豆种类划分 20
三、优质大豆的标准 21
第三节 大豆产业阐述 22
一、中国大豆品质 22
二、大豆在国民经济中的地位 25
第四节 大豆科研及产业政策 26
一、国外大豆科研现状 26
二、国内大豆科研现状 28
三、国内外大豆产业政策对比 29
第五节 中国粮食流通体制 30
一、粮食流通体制改革历程 30
二、粮食流通体制改革成果分析 33
三、中国粮食流通体制发展现状 34
四、粮食流通体制未来发展方向 38
第二章 中国大豆产业运行环境解析 41
第一节 欧债危机对大豆产业的影响 41
一、欧债危机对全球粮食影响 41
二、欧债危机链仍在不断扩大 42
三、中国应对欧债危机方法 44
第二节 世界粮食安全分析 45
一、世界粮食安全需要高度关注 45
二、外商在澳投资有益全球粮食安全 46
三、通货膨胀推动粮食价格上涨 47
四、全球性粮食危机的制度博弈解析 48
五、国际粮食市场危机仍然存在 51
六、全球粮食危机中的中国应对 54
第三节 中国经济环境分析 55
一、中国GDP增长情况分析 55
二、工业经济发展形势分析 57
三、全社会固定资产投资分析 58
四、社会消费品零售总额分析 60
五、城乡居民收入与消费分析 62
六、对外贸易的发展形势分析 63
第四节 中国粮食发展政策及形势分析 66
一、影响中国粮食产购销政策的重点分析 66
二、中国粮食工业相关法律法规 69
三、发展粮食物流符合国家宏观政策 71
四、粮食生产发展的政策建议 71
五、粮食行业相关发展规划 72
第三章 世界大豆产业运行形态分析 77
第一节 世界大豆产业运行综述 77
一、世界大豆各主产国大豆供需状况 77
二、国外大豆品种选育和利用 79
三、全球大豆种植面积分析 81
四、全球大豆市场供求状况 81
五、全球豆粕市场供需分析 81
六、国际大豆市场供需主要影响因素 82
第二节 美国 86
一、美国大豆播种面积分析 86
二、美国大豆的供需现状 86
三、美国豆粕市场供需分析 87
四、美豆库存消费比与价格关系分析 87
五、美国大豆深加工行业发展分析 89
第三节 巴西 90
一、巴西大豆种植面积分析 90
二、巴西大豆产量情况分析 90
三、巴西大豆市场贸易分析 91
四、巴西大豆库存情况分析 91
五、巴西大豆产业发展成功经验分析 91
第四节 阿根廷 95
一、阿根廷大豆产业发展与政府政策 95
二、阿根廷大豆面积及产量分析 100
三、阿根廷大豆进出口贸易分析 100
四、阿根廷大豆加工及消费情况 101
五、阿根廷大豆库存情况分析 101
第五节 印度 101
一、印度大豆加工行业开工情况 101
二、印度大豆压榨情况分析 102
三、印度大豆播种面积情况 102
四、印度大豆产量情况 103
第六节 2019-2023年世界大豆产业发展预测分析 103
第四章 近几年中国大豆生产数据统计分析 104
第一节 中国大豆播种面积和产量增减 104
一、中国大豆播种面积和产量增减 104
二、中国大豆播种面积和产量增减 105
三、中国大豆播种面积和产量增减 106
四、中国大豆播种面积和产量增减 107
第二节 中国及重点地区大豆亩产量分析 109
一、中国大豆亩产量 109
二、中国大豆亩产量 110
三、中国大豆亩产量 111
四、中国大豆亩产量分析 112
第三节 中国大豆生产价格指数及同比分析 114
第五章 中国大豆产业整体运行状况分析 115
第一节 中国大豆种植概况 115
一、中国大豆种植区域分布 115
二、政府对大豆种植的扶持 118
三、谨防国际资本伸向大豆种植业 119
四、国际资本伸向大豆种植业的危害性 121
五、防范国际资本对大豆种植业渗透的对策 122
第二节 中国大豆产业运行现状综述 125
一、中国大力发展大豆产业的意义 125
二、中国大豆产业发展优势尚存 128
三、生物质能源快速发展对大豆产业影响 129
第三节 中国大豆生产成本收益分析 131
一、中国大豆生产成本收益调查回顾 131
二、黑龙江省大豆生产成本收益分析 134
三、辽宁省大豆生产成本收益分析 135
四、吉林省大豆生产成本收益分析 136
五、安徽省大豆生产成本收益分析 137
第四节 中国国际采购大豆供应链构建分析 139
一、中国国际采购大豆供应链的构建背景 139
二、中国国际采购大豆供应链的结构模型 140
三、中国国际采购大豆供应链的构建思路 141
第五节 中国大豆产业风险管理体系构建分析 143
一、中国大豆产业风险管理体系构建背景 143
二、中国大豆产业风险管理体系的缺失 144
三、中国大豆产业一体化风险管理工具 145
四、政府在大豆风险管理体系中的作用 147
第六节 中国大豆产业发展面临的挑战 148
一、中国大豆产业面临新的挑战 148
二、中国大豆面临突破重围挑战 149
三、中国大豆产业出现困境的原因解析 151
第七节 中国大豆产业发展对策分析 153
一、保护和发展大豆产业的措施 153
二、中国大豆产业发展的八大建议 154
三、大豆产业发展需多管齐下 156
四、中国大豆产业发展的有效途径 157
五、扶持国内大豆产业应注重的三大环节 160
第六章 中国大豆市场运行新形势透析 161
第一节 中国大豆市场运行简况 161
一、中国大豆播种面积分析 161
二、中国大豆市场供需现状 161
三、中国大豆市场价格走势 163
四、中国大豆收购市场分析 164
第二节 中国大豆市场价格走势分析 166
一、影响大豆价格的因素 166
二、大豆国内外价差进一步缩小 169
三、中国进口大豆价格波动情况 169
第三节 中国大豆市场监测 170
一、2011年大豆市场监测 170
二、大豆市场监测 173
三、价格影响因素分析 174
第七章 中国大豆期货运行新格局分析 177
第一节 大豆期货交易的产生及主要交易所 177
一、大豆期货简介 177
二、芝加哥期货交易所(CBOT) 179
三、大连商品交易所 181
第二节 大豆期货产品合约概述 182
一、黄大豆1号 182
二、黄大豆2号 183
三、豆粕 184
四、豆油 186
第三节 大豆期货市场在大豆产业发展中的作用分析 189
一、大豆期货市场在大豆生产流通中的作用 189
二、大豆期货市场对大豆加工企业的避险作用 189
三、大豆期货市场在推行订单农业过程中的作用 190
四、大豆期货市场在国家粮食产业宏观调控中的作用 191
第四节 大豆期货套期保值概况 191
一、大豆期货套期保值的含义 191
二、大豆期货套期保值的适用对象 192
三、大豆期货套期保值的目的 192
四、套期保值需求 194
第五节 大豆套期保值案例分析 194
一、大豆豆粕贸易企业套期保值 194
二、大豆压榨企业套期保值 196
三、饲料企业套期保值 197
第八章 黑龙江省大豆产业运行态势分析 198
第一节 黑龙江省大豆产业发展综述 198
一、黑龙江省大豆种植概况 198
二、黑龙江省大豆市场及经贸状况 199
三、黑龙江大豆种植成本增加收益下降 201
四、大豆产业在黑龙江省的发展地位 202
五、黑龙江省大豆市场分析 204
（一）黑龙江大豆生产情况 204
（二）黑龙江大豆面积变化 205
六、东北大豆种植面积减少成定局 207
第二节 黑龙江大豆加工业发展分析 208
一、黑龙江大豆深加工领域取得重大突破 208
二、黑龙江省大豆深加工业项目新进展 208
三、黑龙江省大豆加工发展优势分析 209
四、黑龙江大豆市场面临的压力分析 209
五、黑龙江大豆加工业存在的主要问题 210
第三节 黑龙江省海伦市大豆产业发展分析 211
一、黑龙江海伦大豆产业连“点”成“链” 211
二、海伦大豆市场发展分析 212
三、海伦市大豆产业发展建议 212
第四节 未来黑龙江省大豆产业前景预测 220
一、黑龙江省大豆产业发展前景分析 220
二、黑龙江大豆产业发展规划 221
第九章 大豆进出口贸易态势分析 222
第一节 世界大豆贸易格局演变分析 222
一、世界大豆贸易格局的形成 222
二、世界大豆贸易格局的演变概述 223
三、世界大豆贸易格局的演变原因与寡头策略分析 224
四、世界大豆贸易格局演变对中国的启示 228
第二节 中国大豆出口贸易分析 229
一、中国大豆出口概况 229
二、中国大豆进出口转变分析 231
三、中国大豆出口的优势与劣势 232
四、中国大豆产业出口中存在的问题 233
五、加快发展中国大豆出口贸易建议 235
六、提升中国大豆产业出口竞争力的对策 235
第三节 中国大豆进口运行分析 237
一、中国大豆产业遭进口冲击的根源及应对分析 237
二、中国大豆进口状况 240
第四节 中国大豆进出口数据分析 242
一、种用大豆12010010 242
二、非种用黄大豆12010091 245
三、非种用黑大豆12010092 250
四、非种用青大豆12010093 252
五、非种用其他大豆12010099 254
第五节 中国大豆贸易地位与国际定价权背离探析 257
一、大豆进口价格形成模式 257
二、国内政策对大豆进口价格的影响 257
三、中国大豆失去国际定价权的原因 258
四、提升大豆国际定价话语权的对策 259
五、中国大豆贸易影响因素分析 260
六、促进中国大豆产业贸易政策建议 262
第六节 中国大豆贸易影响因素及战略 264
一、转基因安全管理政策对中国大豆进口贸易的影响分析 264
二、非转基因对中国大豆出口贸易的影响及策略 270
三、中国国产大豆出口贸易的非转基因认证战略 273
第十章 中国大豆产业重点企业运营关键性财务数据分析 278
第一节 黑龙江北大荒农业股份有限公司 278
一、企业基本情况 278
二、企业经营情况分析 278
三、企业经济指标分析 279
四、企业盈利能力分析 279
五、企业偿债能力分析 280
六、企业运营能力分析 280
七、企业成本费用分析 281
八、企业竞争能力分析 281
九、企业未来发展愿景 282
第二节 维维食品饮料股份有限公司 283
一、企业基本情况 283
二、企业经营情况分析 283
三、企业经济指标分析 285
四、企业盈利能力分析 285
五、企业偿债能力分析 286
六、企业运营能力分析 286
七、企业成本费用分析 287
第三节 哈尔滨高科技（集团）股份有限公司 287
一、企业基本情况分析 287
二、企业经营情况分析 288
三、企业经济指标分析 289
四、企业盈利能力分析 290
五、企业偿债能力分析 290
六、企业运营能力分析 291
七、企业成本费用分析 291
第四节 天津实发冠华生物科技有限公司 292
一、公司基本情况分析 292
二、企业主要经济指标 292
三、企业偿债能力分析 293
四、企业盈利能力分析 293
五、企业运营能力分析 294
第五节 山东禹王实业有限公司 294
一、公司基本情况分析 294
二、企业主要经济指标 295
三、企业偿债能力分析 295
四、企业盈利能力分析 296
五、企业运营能力分析 296
第六节 杜邦郑州蛋白有限公司 297
一、公司基本情况分析 297
二、企业主要经济指标 297
三、企业偿债能力分析 298
四、企业盈利能力分析 298
五、企业运营能力分析 299
第七节 山东御馨豆业蛋白有限公司 300
一、公司基本情况分析 300
二、企业主要经济指标 300
三、企业偿债能力分析 301
四、企业盈利能力分析 301
五、企业运营能力分析 302
第八节 禹城金冠蛋白食品有限公司 302
一、公司基本情况分析 302
二、企业主要经济指标 303
三、企业偿债能力分析 303
四、企业盈利能力分析 304
五、企业运营能力分析 304
第十一章 中国大豆加工业运行态势分析 306
第一节 中国大豆加工业发展综述 306
一、中国大豆加工业发展的特点 306
二、中国大豆深加工技术分析 308
三、中国大豆深加工技术水平分析 312
四、北部湾已形成大豆加工新基地 312
第二节 东北大豆深加工市场发展分析 313
一、东北大豆深加工产业发展优势 313
二、东北大豆深加工产业现状 313
第三节 中国大豆深加工产业布局分析 315
一、东北地区和内蒙古 316
二、华北地区 316
三、沿海地区 316
四、其他地区 316
第四节 国产大豆产业链竞争分析 317
一、大豆加工企业竞争力影响因素 317
二、大豆加工业竞争力SWOT分析 321
三、国产大豆豆制品深加工竞争格局 324
四、国产大豆豆制品深加工竞争战略 325
五、中国非转基因大豆竞争分析 326
第五节 中国大豆深加工细分领域竞争力分析 328
一、大豆蛋白市场竞争格局分析 328
二、大豆分离蛋白市场竞争格局 328
三、大豆粕市场竞争格局分析 329
四、大豆色拉油生产技术竞争分析 330
五、大豆异黄酮市场竞争格局分析 331
六、大豆油市场竞争格局分析 332
七、环氧大豆油市场竞争格局分析 333
第六节 中国大豆压榨行业运行分析 334
一、大豆压榨行业蓬勃发展 334
二、大豆压榨行业产能及利润状况 334
三、大豆压榨行业对进口依赖性分析 336
四、大豆压榨行业面临的风险 337
五、大豆压榨行业未来展望 338
第七节 外资进入我国大豆压榨行业的情况 338
一、外资大举进入我国大豆压榨行业 338
二、中国大豆压榨行业应对外资快速扩张的建议 340
第八节 中国大豆加工业发展面临的挑战及对策 342
一、中国大豆加工业发展面临的挑战 342
二、中国非转基因大豆保护迫在眉睫 344
三、社企联手打造有机大豆深加工品牌策略 344
四、中国大豆加工企业提升竞争力对策 345
五、中国大豆加工市场竞争趋势探析 346
第十二章 中国大豆关联产业运行分析 347
第一节 食品行业 347
一、中国食品行业发展概况 347
二、大豆营养食品市场发展浅析 348
三、大豆功能性食品开发综述 349
四、食品行业发展前景展望 352
第二节 饲料行业 353
一、中国饲料行业发展概况 353
二、大豆磷脂混合饲料的功能及应用分析 355
三、饲料行业发展面临的问题分析 359
五、饲料价格上涨形势下经营对策 363
六、饲料行业消费前景分析 364
第三节 养殖业 364
一、养殖业发展现状 364
二、中国水产养殖业发展概况 366
三、大豆饲料逐步介入水产养殖业 367
四、中国养殖业发展趋势 367
五、中国养殖业发展前景 369
第十三章 中国大豆产业竞争状况分析 371
第一节 中国大豆产业竞争简况 371
一、中国大豆产业竞争环境 371
二、中国大豆产业竞争力分析 372
三、中国非转基因大豆产业竞争力 373
四、国产与进口大豆竞争分析 374
第二节 中国大豆产业内外资竞争分析 375
一、外资吞食我国大豆产业路线概述 375
二、国内大豆产业外资投资带来的冲击 376
三、中国大豆产业链内外交困 378
四、外资掌控下的大豆产业危机 380
五、解困内资大豆加工企业的有效措施 381
第三节 铁路运输瓶颈对中国大豆国际竞争力的影响 382
一、中国交通运输瓶颈的主要表现 382
二、铁路运输瓶颈对中国大豆竞争力的影响 383
三、铁路运输瓶颈对大豆运输方式的影响 386
四、大豆产业竞争突破铁路运输瓶颈的对策 387
第四节 中国大豆产业面临进口豆的威胁 388
一、进口大豆仍占市场优势 388
二、进口大豆威胁非转基因基地的生存 388
第五节 中国大豆产业竞争力提升战略分析 389
一、中国大豆产业亟待提高国际竞争力 389
二、大豆产业提升竞争力的措施 390
三、大豆产业三军齐破局提升竞争力 391
四、大豆提升竞争力应优化区域布局 392
第十四章 2019-2023年中国大豆产业投资规划 394
第一节 2019-2023年中国大豆产业投资机会与风险 394
一、大豆产业蕴含巨大商机 394
二、大豆产业投资机会与风险 395
三、中国大豆加工产能风险分析 399
第二节 2019-2023年中国大豆产业前景预测分析 399
一、大豆产业的发展趋向 399
二、大豆新品种发展前景分析 401
三、中国大豆高产创建目标 401
四、中国大豆市场供需预测分析 403
五、中国大豆进出口贸易预测分析 403
第三节 2019-2023年中国大豆产业发展规划 404
一、大豆市场发展潜力分析 404
二、中国大豆产业发展目标和任务 404
三、中国大豆优势区域规划布局 406
四、未来中国大豆产业体系建设重点 409
五、未来中国大豆产业发展保障措施 411
第十五章 中国大豆产业政策解读 413
第一节 大豆产业相关政策 413
一、国家粮食安全中长期规划纲要 413
二、中国新《大豆》等国标将实施 432
三、大豆产业发展机制创新试点工作方案 433
四、国务院办公厅关于促进油料生产发展的意见 438
五、关于促进大豆加工业健康发展的指导意见 441
第二节《关于促进大豆加工业健康发展的指导意见》解读 445
一、《意见》出台对我国大豆加工业未来发展指出了方向 445
二、《意见》中期市场功能再被强调 446
三、《意见》是内资大豆加工企业的“救援令” 447
四、《意见》吹响了“大豆保卫战”的号角 447
五、市场各方对《意见》作出的积极评价 447
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