2019-2023年中国冷链物流市场发展前景分析报告-中商产业研究院

内容概括

冷链物流泛指冷藏冷冻类食品、药品等特殊商品，在生产、贮藏、运输、销售等消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证其质量，减少其损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段的低温物流过程。冷链物流对于建立现代食品、药品物流体系，加强公共食品、药品消费安全具有重要意义。2013年中国冷链需求规模达到9200万吨左右，冷链物流市场总体增长率达到20%左右，其中北京、上海、广州、山东等冷链物流重点消费地区增长率达到30%，东北、西北地区增长率也超过10%。2018年我国潜在冷链物流总额达到37400亿元，冷链需求规模达到10488万吨左右，冷链物流市场总体增长率达到18%左右。其中，生鲜电商2018年市场规模达260亿，2018年预计达到520亿，增长势头十分迅猛。生鲜电商的发展关键在于产品的冷链物流能力，最先一公里和最后一公里配送的综合性差异化服务体验将是生鲜电子商务模块的竞争核心，而目前的冷链物流企业服务还未形成产品化，因此，可以预见冷链零担和宅配服务市场规模会进一步扩大。随着“一带一路”战略的实施和博鳌亚洲论坛召开，物流业也迎来了重大发展机遇。新一届政府对食品安全的重视进一步升级，中产阶级人口数量不断增加，对冷链产品和物流的需求越来越大，政府和消费者对冷链物流理念的认识越来越深，冷链市场规模继续扩大。无论是国务院、发改委、商务部，或是地方等各级政府部门，都出台了冷链相关政策规划，从这一点上释放出明显的信号：国家自上而下重视冷链发展，公平的冷链物流竞争环境会越来越好。此外，随着我国冷链政策环境和市场前景的利好，以及互联网崛起和金融创新，未来几年，我国冷链物流行业发展前景广阔。预计到2020年，我国冷链物流行业市场需求规模将达到2.4亿吨。

报告目录

第一章冷链物流相关概述 15

第一节冷链的相关概述 15

一、冷链的定义 15
二、冷链所适用的食品范围 15
三、冷链的构成 15
四、冷链的特点 16
五、冷链的作用 16

第二节冷链物流的概念 17

一、冷链物流的定义 17
二、冷链物流的意义 18

第三节冷链物流的特点 18

一、冷链物流的特点 18
二、冷链物流的特点体现 20

第二章世界冷链物流产业运行现状分析 21

第一节世界冷链物流行业发展概况 21

一、世界冷链物流行业发展特点 21
二、世界冷链集装箱运输的挑战 21
三、世界冷链物流行业新动向 24

第二节发达国家冷链物流行业经验借鉴 24

一、发达国家农产品冷链物流发展经验 24
二、发达国家水产品冷链物流体系分析 26
三、世界发达国家冷链物流管理分析 27

第三节世界主要国家和地区冷链物流行业发展状况分析 29

一、美国 29
二、日本 30
三、加拿大 30
四、德国 32
五、阿联酋 32
六、法国 33
七、香港 33

第三章中国冷链物流产业运行环境分析 36

第一节中国宏观经济发展环境分析 36

一、中国GDP增长情况分析 36
二、工业经济发展形势分析 37
三、社会固定资产投资分析 38
四、全社会消费品零售总额 39
五、城乡居民收入增长分析 40
六、居民消费价格变化分析 41
七、对外贸易发展形势分析 42

第二节中国物流行业发展分析 42

一、社会物流总额增长情况 42
（一）工业品物流总额分析 43
（二）进口货物物流总额分析 44
二、社会物流总费用增长情况 44
（一）物流运输费用分析 44
（二）物流保管费用分析 45
（三）物流管理费用分析 45
三、物流业回顾 46
四、发展规划 51
五、扶持政策 52
六、行业标准 54
七、相关法规 55

第四节中国冷链物流行业发展的社会环境分析 55

一、食品质量和安全备受关注 55
二、中国各类冷鲜食品需求旺盛 56
三、中国农产品冷链物流的发展空间 60
（一）需求空间大 60
（二）发展空间大 60
（三）发展对策 61
四、中国速冻食品行业的发展空间 63
五、中国冷饮冷链物流市场前景分析 63

第五节发展冷链物流的技术和设备环境 64

一、中国冷库建设与冷库压缩机的发展分析 64
二、中国冷链制冷设备产业的发展状况 66
三、中国冷藏车行业的发展状况 67
四、中国冷链物流信息系统发展状况 70

第四章中国冷链物流行业分析 72

第一节中国物流行业发展现状分析 72

一、中国物流行业的发展阶段 72
二、中国物流行业的发展特征 73
三、中国物流业发展趋势分析 76

第二节中国冷链物流行业发展分析 77

一、中国冷链物流体系建设分析 77
二、中国冷链物流行业发展特点 78
三、中国冷链物流行业发展状况 79
四、中国冷链物流行业发展影响因素 80
（一）行业发展的驱动因素分析 80
（二）行业发展的制约因素分析 81

第三节中国冷链物流市场简析 82

一、中国冷链物流市场迅速崛起 82
二、中国冷链物流市场需求规模 83
三、冷链物流行业市场规模分析 84
四、中国冷链物流市场竞争格局 84
五、中国冷链物流市场外资活跃 85
六、冷链物流行业盈利水平分析 86

第四节中国冷链物流行业存在的主要问题 86

一、中国冷链物流发展中面临的问题 86
二、中国冷链物流系统技术存在的不足 87
三、中国冷链物流业发展的制约因素 87
四、中国冷链物流标准急需完善 89
五、中国冷链物流企业面临问题分析 89

第五节中国冷链物流行业发展对策及建议 90

一、中国冷链物流行业发展的对策 90
二、中国冷链物流市场企业运作策略 92
三、中国冷链物流企业的发展建议 92
四、发展冷链物流应立足长远稳步推进 95

第五章中国冷链物流行业细分需求市场分析 96

第一节中国农产品冷链物流发展分析 96

一、农产品冷链物流发展状况分析 96
二、中国农产品物流市场规模分析 98
三、农产品冷链物流市场需求分析 99
四、农产品冷链物流基础设施建设 99
五、农产品冷链物流项目建设情况 100
六、农产品冷链物流面临形势分析 103
七、农产品冷链物流重点工程建设 104

第二节中国果蔬冷链物流发展分析 106

一、中国果蔬市场产量及出口情况 106
二、果蔬冷链物流发展状况分析 107
三、果蔬冷链物流市场需求分析 109
四、果蔬冷链物流项目建设情况 111
五、果蔬冷链物流存在问题分析 112
六、果蔬冷链物流发展策略分析 113
七、果蔬冷链物流发展趋势分析 115
八、果蔬冷链物流体系注意事项 116

第三节中国乳制品冷链物流发展分析 117

一、中国乳制品市场供需分析 117
二、乳制品冷链物流发展状况分析 119
三、乳制品冷链物流市场特点分析 120
四、乳制品冷链物流市场需求分析 121
五、乳制品冷链物流基础建设情况 121
六、乳制品企业发展冷链物流必要性 122
七、乳制品冷链物流落后原因及对策 123

第四节中国肉制品冷链物流发展分析 125

一、中国肉制品产量情况统计 125
二、中国鲜冷藏肉产量情况统计 126
三、肉制品冷链物流发展状况分析 127
四、肉制品冷链物流市场需求分析 128
五、肉制品冷链物流发展空间分析 129
六、肉制品冷链物流项目建设情况 130
七、肉制品冷链物流发展方向及对策 130

第五节中国水产品冷链物流发展分析 131

一、中国水产品产量情况统计 131
二、中国冷冻水产品产量情况统计 132
三、水产品冷链物流发展状况分析 133
四、水产品冷链物流市场需求分析 134
五、水产品冷链物流发展模式分析 135
六、水产品冷链物流项目建设情况 135
七、水产品冷链物流存在问题分析 137
八、水产品冷链物流发展意义分析 138

第六节中国医药冷链物流发展分析 140

一、中国药品流通行业运行分析 140
二、医药冷链物流发展状况分析 143
三、医药冷链物流市场需求分析 145
四、医药冷链物流体系发展分析 146
五、医药冷链物流基础设施建设 147
六、医药冷链物流存在问题分析 148
七、医药冷链物流发展机遇与挑战 149

第六章冷链物流的运作管理 150

第一节冷链物流中心的运作管理 150

一、冷链物流中心的作用 150
二、冷链物流中心的建设 150
三、冷链物流中心的运作流程 151
四、冷链物流中心的运作管理 151
五、冷链物流不同网络模式对比 152

第二节第三方冷链物流 157

一、第三方冷链物流的优势 157
二、发展第三方冷链物流机遇与挑战 158
三、第三方冷链物流的资源配置分析 158
四、发展第三方冷链物流的策略措施 160

第三节电子商务技术在冷链物流中的应用 163

一、供应链管理(SCM)系统 163
二、地理信息系统(GIS)技术的应用 164
三、无线射频辨识(RFlD)技术的应用 165

第四节中国冷链物流管理面临的挑战及发展策略 166

一、中国冷链物流管理面临的主要挑战 166
二、中国冷链物流管理的规范策略措施 166
三、中国冷链物流行业管理建议 167
四、冷链物流管理须“软硬兼施” 169

第五节冷链物流运营管理案例介绍 170

一、麦当劳冷链物流介绍及经验借鉴 170
二、沃尔玛冷链物流管理经验及启示 174
三、和路雪冷链物流管理介绍 177
四、蒙牛冷链物流管理介绍 180

第七章中国冷链物流行业区域发展分析 183

第一节华东地区 183

一、安徽省冷链物流行业现状 183
二、福建省冷链物流发展现状 184
三、江西省冷链物流产业现状 186
四、上海冷链物流市场发展现状 187
五、浙江药品冷链物流监管渐趋规范 189
六、山东规划发展农产品冷链物流市场 189
七、江苏出台农产品冷链物流规划 191

第二节中部地区 192

一、河南冷链物流发展将迎重要战略机遇期 192
二、陕西冷链物流项目获发改委支持 193
三、湖北冷链物流业现状及发展建议 193
四、湖南探索冷链物流发展新路 195

第三节华南地区 196

一、广州高端冷链物流业居于全国前列 196
二、广西板栗冷链物流体系初步建立 196
三、海南农产品冷链物流等5项目获国家650万元支持 197
四、深圳向冷链物流产业制高点迈进 197

第四节西部地区 198

一、宁夏冷链物流的发展与现状 198
二、四川省冷链物流业发展现状 200
三、重庆冷链物流产业发展现状 201
四、云南冷链物流迎来快速发展期 201
五、新疆建成省内最大冷链物流园 202

第五节其他地区 203

一、石家庄打造冀中南冷链物流基地 203
二、大连冷链物流成水产品进军京津沪市场关键 204
三、天津推进津台冷链物流通关便利化 204

第八章冷藏运输 206

第一节冷藏运输简述 206

一、冷藏运输的种类与特点 206
二、冷藏运输的要求 207
三、冷链运输车辆的选择 209
四、冷链合理运输与配载 211

第二节中国冷藏运输行业发展概况 212

一、中国冷藏运输行业商机巨大 212
二、中国冷链低温配送的主要模式 213
三、中国冷藏运输行业与发达国家的比较 216
四、中国冷藏运输体系存在的问题分析 218
五、中国冷藏运输企业发展建议 219

第三节冷藏运输不同运输方式发展状况分析 220

一、冷藏运输不同运输方式及运输设备 220
二、中国铁路冷藏运输的没落 222
三、中国铁路冷藏运输存在的问题及对策 224
四、中国铁路冷链物流投资分析 226
五、中国公路冷藏运输继续稳步增长 227
六、中国航空运输冷链物流亟待加强 228

第四节中国冷藏车制造与使用现状分析 229

一、冷藏车的选择原则 229
二、中国冷藏保温车市场现状 229
三、冷藏保温车市场细分状况 230
四、中国冷藏车制造业发展趋势 232

第五节中国冷藏运输发展趋势 234

一、中国冷藏运输技术发展方向 234
二、中国冷藏运输趋向产业化发展 234
三、冷藏运输方式将大增聚氨酯冷链市场机遇 237
四、发展低碳经济冷藏运输业将绿色升级 238

第九章冷库 240

第一节冷库概述 240

一、冷库定义及用途 240
二、冷库的分类 240
三、冷库库址和建筑设计 241
四、冷库的保养及维护 242

第二节冷库行业总体发展状况 244

一、全球冷库容量持续增加 244
二、中国冷库建设现状 244
三、中国冷库建设与使用分区域状况分析 245
四、市场需求拉动中国冷库行业快速发展 246
五、制冷新技术新设备的广泛应用 247
六、创新节能是冷库行业不变的发展主题 248

第三节中国重要冷库项目建设情况 249

一、格尔木市已完成总储量4000吨的冷库 249
二、山东招远将建1万吨超低氧果蔬冷库 249
三、天津西青区大柳滩村果蔬冷库改造完成 249
四、西北建成20万吨级冷库 250
五、漳州首个多温层现代化冷库投用 250
六、重庆白市驿将建全国最大冷库 250
七、黄埔将建3万吨大型冷库 251
八、三亚预计新增瓜果菜预冷库库容量约5000吨 251

第四节冷库运营成本控制策略 252

一、合理调整制冷系统运行参数 252
二、注重冷库库房管理中的节能 257

第五节中国冷库发展面临的问题和对策分析 260

一、中国冷库发展面临的问题 260
二、中国冷库发展的对策和建议 261
三、中国冷库的发展趋势 262

第十章世界冷链物流行业重点企业运营状况 265

第一节 EIMSKIP 265

一、公司简介 265
二、Eimskip在中国青岛港建立冷藏库 266
三、Eimskip青岛冷藏优势分析 266
四、Eimskip公司成为世界最大冷冻食品商 267
五、Eimskip公司融资成功扩冷藏储 267

第二节 DHL 267

一、公司简介 267
二、DHL加速欧亚冷链物流业务扩展 268
三、DHL在华经营扩张 269
四、DHL冷链管理应对挑战 272

第三节 PFS 273

一、公司简介 273
二、公司在深圳投资建设冷链物流仓库 273
三、公司冷链分拨中心运营 273

第四节太古冷链物流（上海）有限公司 274

一、公司简介 274
二、公司设施分布区域 274
三、公司服务项目 275
四、公司优势 276

第十一章中国冷链物流行业重点企业分析 277

第一节中国冷链物流企业发展总体状况分析 277

第二节中国冷链物流行业领先企业个案分析 277

一、中铁铁龙集装箱物流股份有限公司 277
（一）企业基本情况 277
（二）企业经营情况分析 278
（三）企业经济指标分析 279
（四）企业盈利能力分析 279
（五）企业偿债能力分析 280
（六）企业运营能力分析 280
（七）企业成本费用分析 281
二、福建雪人股份有限公司 281
（一）企业基本情况 281
（二）企业经营情况分析 282
（三）企业经济指标分析 284
（四）企业盈利能力分析 284
（五）企业偿债能力分析 285
（六）企业运营能力分析 285
（七）企业成本费用分析 285
三、烟台冰轮股份有限公司 286
（一）企业基本情况 286
（二）企业经营情况分析 287
（三）企业经济指标分析 288
（四）企业盈利能力分析 289
（五）企业偿债能力分析 289
（六）企业运营能力分析 289
（七）企业成本费用分析 290
四、大连冷冻机股份有限公司 291
（一）企业基本情况 291
（二）企业经营情况分析 291
（三）企业经济指标分析 292
（四）企业盈利能力分析 293
（五）企业偿债能力分析 293
（六）企业运营能力分析 293
（七）企业成本费用分析 294
五、广东广弘控股股份有限公司 294
（一）企业基本情况 294
（二）企业经营情况分析 294
（三）企业经济指标分析 296
（四）企业盈利能力分析 297
（五）企业偿债能力分析 297
（六）企业运营能力分析 297
（七）企业成本费用分析 298
六、荣庆物流供应链有限公司 298
（一）企业发展基本情况 298
（二）企业主要产品分析 299
（三）企业冷链物流业务介绍 299
（四）企业竞争优势分析 300
七、河南鲜易供应链股份有限公司 300
（一）企业发展基本情况 300
（二）企业主要产品分析 301
（三）企业冷链物流业务介绍 301
（四）企业销售网络分析 302
八、北京海航华日飞天物流股份有限公司 303
（一）企业发展基本情况 303
（二）企业主营产品分析 304
（三）企业经营情况分析 304
（四）企业销售网络分布 305
（五）企业竞争优优劣势分析 305
（六）企业发展战略分析 306
九、南通四方冷链装备股份有限公司 307
（一）企业发展基本情况 307
（二）企业主营产品分析 308
（三）企业产品产销分析 310
（四）企业经营情况分析 310
（五）企业销售网络分布 311
（六）企业竞争优势分析 313
（七）企业发展战略分析 314
十、郑州凯雪冷链股份有限公司 314
（一）企业发展基本情况 314
（二）企业主营产品分析 315
（三）企业经营情况分析 316
（四）企业销售网络分布 317
（五）企业竞争优势分析 318
（六）企业发展战略分析 319
十一、青岛海容商用冷链股份有限公司 319
（一）企业发展基本情况 319
（二）企业主营产品分析 320
（三）企业经营情况分析 321
（四）企业销售网络分布 321
（五）企业竞争优势分析 322
（六）企业发展战略分析 323

第十二章 2019-2023年中国冷链物流行业发展前景及趋势预测 324

第一节中国冷链物流行业发展趋势 324

一、中国冷链物流行业的发展趋势 324
二、中国冷链物流行业未来发展方向 326
三、中国冷链物流行业发展策略 327

第二节中国冷链物流行业前景预测 329

一、中国冷链物流行业前景看好 329
二、冷链物流RFID技术应用前景看好 330
三、中国食品冷链行业发展前景预测 330
四、中国冷链物流行业发展前景预测 332

第十三章 2019-2023年中国冷链物流行业投资分析 334

第一节中国冷链物流行业投资概况 334

一、冷链物流行业投资现状分析 334
二、冷链物流行业投资机遇分析 336
三、冷链物流行业投资机会分析 337
四、冷链物流行业投资项目分析 338

第二节国冷链物流行业投资风险分析 340

一、冷链物流行业政策风险 340
二、冷链物流行业技术风险 340
三、冷链物流市场竞争风险 340
四、冷链物流行业融资风险 341

第三节中国冷链物流投资策略和建议 341

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