2019-2023年徐州市酒店市场前景调查及投资策略研究报告-中商产业研究院

内容概括

徐州古称彭城，历史上为华夏九州之一，具有5000多年的文明历史和2500多年的建城史。全市幅员面积11258平方公里，总人口1033万人，现徐州市下辖3县（丰县、沛县、睢宁县）、2市（邳州、新沂）、5区（铜山、贾汪、鼓楼、云龙、泉山），是国务院批准的“较大的市”，先后获得国家历史文化名城、中国优秀旅游城市、全国双拥模范城、国家环保模范城市等称号。

根据徐州市旅游政务网统计，徐州市星级酒店数量为73家。其中，三星级酒店数量为49家，占比67.12%；二星级酒店16家，占比21.92%；四星级酒店为7家，占比为9.59%。

徐州的酒店业发展与旅游业息息相关。徐州市接待境内外游客4008.69万人次，比上年增长12.3%；其中接待国内游客4005.31万人次，增长12.3%。徐州市实现旅游总收入491.87亿元，增长14.3%；其中实现国内旅游收入485.99亿元，增长14.8%。

《徐州市“十三五”旅游业发展规划》提出“十三五”期间，通过提升徐州旅游形象的价值和国际知名度，开拓国内外客源市场，将徐州建成中国知名的历史文化旅游名城和世界汉文化研学体验之都，成为淮海经济区著名的休闲度假旅游目的地。规划在空间上形成“一核一环两翼三带”的旅游发展新格局，优先打造8大重大项目，包括：云龙湖山水休闲旅游区、汉文化旅游区、九里山风景区、黄河故道旅游观光带、大运河文化遗产廊道、天空之城?空中主题乐园、中国彭祖健康养生谷以及未来影视科技城，并在此基础上，进一步带动全市范围内18个重点项目的有序开发，形成支撑全市旅游大发展的局面，推动徐州市旅游业在旅游项目建设、旅游品牌打造、旅游市场营销、产业转型升级、旅游发展方式转变等方面实现新的突破。

报告目录

第一章徐州市酒店行业发展背景分析 8

第一节徐州市经济运行情况 8

一、徐州市经济发展分析 8
二、徐州市产业结构分析 8
三、徐州市固定资产投资 9
四、徐州市社会消费水平 9
五、徐州市居民收入水平 10

第二节徐州市旅游业发展情况 10

一、徐州市旅游资源分析 10
二、徐州市旅游发展情况 13
（一）旅游总体人数规模 13
（二）旅游总体收入规模 13
三、徐州市入境旅游情况 14
（一）入境旅游人数规模 14
（二）入境旅游收入规模 15

第二章徐州市酒店行业发展分析 16

第一节徐州市酒店行业经济指标 16

一、徐州市酒店数量 16
二、徐州市平均房价 17
三、徐州市平均出租率 17

第二节徐州市按经营性质划分酒店经营情况 18

一、高星级酒店 18
二、经济型酒店 18
三、客栈旅舍 18
四、旅游度假村 19

第三章徐州市不同类型酒店经营情况 20

第一节经济型酒店 20

一、酒店情况 20
二、客房数量 20
三、平均房价 21
四、客房出租率 21

第二节三星级酒店 21

一、酒店情况 21
二、客房数量 23
三、平均房价 24
四、客房出租率 24

第三节四星级以上酒店 25

一、酒店情况 25
二、客房数量 25
三、平均房价 26
四、客房出租率 26

第四章徐州市酒店分部门经营情况分析 27

第一节酒店收支构成情况 27

一、酒店收入构成情况 27
二、酒店费用构成情况 27

第二节酒店各部门盈利情况 28

第三节酒店餐饮部门收支构成 28

第五章徐州市酒店客源构成及定房渠道 30

第一节徐州市酒店客源构成情况 30

一、商务客源 30
二、旅游散客 30
三、旅游团 30
四、酒店会议团体客源 31
五、政府客源 31
六、其他客源 31

第二节徐州市酒店订房渠道 32

一、直接向酒店预订 32
二、酒店协议客户 32
三、旅行社/旅游运营商 33
四、网络订房 33
五、其他渠道 33

第六章徐州市酒店排名研究分析 35

第一节按综合评价排名 35

第二节按人气数排名 35

第三节按房价排名 36

第四节按房间数排名 36

第五节按环境服务排名 37

第七章徐州市酒店选址要求与策略 38

第一节酒店选址的理论研究 38

一、居民情况 38
二、店面结构 38
三、餐饮发展 39
四、交通情况 39
五、街道情况 41
六、地区规划 41

第二节星级酒店选址标准 42

一、三星级酒店选址标准 42
（一）地段要求 42
（二）交通环境 42
（三）市政规划 42
二、四星级酒店选址标准 42
（一）地段要求 42
（二）交通环境 43
（三）建筑条件 43
三、五星级酒店选址标准 44
（一）地段要求 44
（二）交通环境 44
（三）建筑规划 45

第三节不同经营性质酒店选址要求 45

一、商务型酒店 45
二、度假型酒店 45
三、长住型酒店 46
四、观光型酒店 46
五、经济型酒店 47
六、连锁型酒店 47
七、公寓式酒店 48

第四节徐州市酒店选址策略分析 49

一、评估商圈范围 49
二、判断地理位置 50
三、酒店周边交通 50

第八章徐州市酒店业营销策略研究 51

第一节徐州市酒店业市场定位研究 51

一、酒店产品定位的概述 51
二、酒店产品定位的方法 52
三、酒店产品定位的步骤 53
四、酒店产品的定位策略 55

第二节徐州市酒店营销动向研究 57

一、在线营销成酒店业趋势 57
（一）在线旅游服务商分类 57
（二）在线营销模式分类 57
（三）新型在线营销模式 58
（四）OTA与直销模式对比 60
二、健康客房成营销新趋势 61
三、深度开发酒店团购市场 62
（一）酒店团购市场特征分析 62
（二）酒店团购市场存在问题 63
（三）酒店团购市场发展对策 64

第三节徐州市酒店网络营销分析 66

一、酒店网络营销模式特点 66
二、酒店开展网络营销意义 67
三、酒店网络营销存在问题 68
四、酒店网络营销发展对策 69

第四节徐州市酒店营销策略分析 73

一、不同市场酒店营销对策 73
二、提升竞争力的营销策略 74
三、新形势酒店业营销技巧 78
四、酒店节日营销手段分析 83
五、数字营销策略五大要点 90
六、文化营销诠释酒店魅力 91

第九章徐州市酒店行业投资策略及建议 93

第一节徐州市酒店投资风险因素 93

一、政策调控风险 93
二、宏观经济风险 93
三、酒店财务风险 93
四、选址不当风险 94
五、价格竞争因素 94

第二节徐州市酒店投资成本分析 95

一、酒店购地成本 95
二、土建机电成本 98
三、酒店人力成本 98
四、酒店营运成本 99

第三节徐州市酒店投资机会分析 99

一、消费支出 99
二、消费特点 99
三、旅游规划 100

第四节徐州市酒店投资策略建议 100

一、以产品线为依托的投资策略 100
二、以资金链为纽带的投资策略 101
三、以时间轴为序列的投资策略 101
四、以收益率为前提的投资策略 101
五、以企业文化为基本的投资策略 102

图表目录

图表 1 2015-2018年徐州市地区生产总值统计 8
图表 2 2015-2018年徐州市三大产业结构增加值统计表 9
图表 3 2015-2018年徐州市固定资产投资规模统计 9
图表 4 2015-2018年徐州市社会消费品零售总额统计 10
图表 5 2015-2018年徐州市居民收入情况统计 10
图表 6 徐州市旅游景点情况统计 11
图表 7 2015-2018年徐州市旅游总人数规模统计 13
图表 8 2015-2018年徐州市旅游总收入规模统计 14
图表 9 2015-2018年徐州市入境旅游人数规模统计 14
图表 10 2015-2018年徐州市入境旅游收入规模统计 15
图表 11 徐州市星级酒店数量情况统计 16
图表 12 徐州市星级酒店结构占比情况统计 16
图表 13 2015-2018年徐州市星级酒店平均房价统计 17
图表 14 2015-2018年徐州市星级酒店平均出租率统计 17
图表 15 徐州市高星级酒店统计 18
图表 16 徐州市部分客栈旅社情况统计 19
图表 17 徐州市部分旅游度假村统计 19
图表 18 徐州市经济型酒店情况统计 20
图表 19 徐州市部分二星级酒店客房数量情况分析 21
图表 20 徐州市部分二星级酒店平均房价情况分析 21
图表 21 徐州市三星级酒店情况统计 22
图表 22 徐州市部分三星级酒店客房数量情况分析 23
图表 23 徐州市部分三星级酒店平均房价情况分析 24
图表 24 徐州市四星级以上酒店情况统计 25
图表 25 徐州市四星级以上酒店客房数量情况分析 25
图表 26 徐州市四星级以上酒店平均房价情况分析 26
图表 27 徐州市星级酒店收入构成结构图 27
图表 28 徐州市星级酒店费用支出构成结构图 28
图表 29 徐州市星级酒店各部门盈利情况 28
图表 30 徐州市星级酒店餐饮部门的收入构成结构图 29
图表 31 徐州市星级酒店餐饮部门的成本构成结构图 29
图表 32 2015-2018年徐州市酒店商务客源情况 30
图表 33 2015-2018年徐州市酒店旅游散客客源情况 30
图表 34 2015-2018年徐州市酒店旅游团客源情况 31
图表 35 2015-2018年徐州市酒店内会议团体客源情况 31
图表 36 2015-2018年徐州市酒店政府客源情况 31
图表 37 2015-2018年徐州市其他客源组成情况 32
图表 38 2015-2018年徐州市酒店业渠道中直接向酒店预订情况 32
图表 39 2015-2018年徐州市酒店协议客户订房渠道情况 32
图表 40 2015-2018年徐州市酒店旅行社/旅游运营商订房渠道情况 33
图表 41 2015-2018年徐州市酒店网络订房渠道情况 33
图表 42 2015-2018年徐州市酒店其他订房渠道情况 34
图表 43 徐州市酒店综合评价排名一览表 35
图表 44 徐州市酒店人气指数情况一览表 35
图表 45 徐州市酒店按照房价区间排名情况 36
图表 46 徐州市酒店按照房间数量排名一览表 36
图表 47 徐州市酒店按照环境服务排名一览表 37
图表 48 2015-2018年徐州市户籍总人口数量统计 38
图表 49 2015-2018年徐州市餐饮零售额规模统计 39
图表 50 在线营销的不同模式分类及比较 58
图表 51 2018年徐州市内五区土地成交一览 95
图表 52 2015-2018年徐州市城镇居民人均消费支出统计 99

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