2017-2022年中国果汁行业市场前景及融资战略咨询报告-中商产业研究院

内容概括

果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100%果汁。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。澄清果汁澄清透明，如苹果汁，而混浊果汁均匀混浊，如橙汁；按果汁含量分为纯果汁和果汁饮料。2016年，果汁及果汁饮料产量为2404.9万吨，同比增长0.77%。其中，2016年，我国果汁及果汁饮料零售量为134.47亿升；我国果汁及果汁饮料零售额为1009.14亿元，同比增长了1.88%。2016年，低果饮料零售量占果汁及果汁饮料总零售量的83.76%，中果饮料零售量占果汁及果汁饮料总零售量的13.06%，纯果汁零售量占果汁及果汁饮料总零售量的3.18%。低果饮料所占份额有所降低，相反，中果饮料和纯果汁份额则分别略有增长。随着我国经济继续稳步的发展、城市化进程的加快以及政府在冷链物流体系方面建设的推进，从果汁整体人均消费能力来看，我国的人均果汁消费额尚处在初级阶段。预计随着消费者健康消费观念的日益提升，未来中高果市场占比将会持续提高，尤其是100%果汁行业。中商产业研究院预计，2022年，我国果汁及果汁饮料零售量达到196亿升，零售额突破1500亿元。

报告目录

第一章果汁行业相关概述 9

第一节果汁行业相关概述 9

一、产品概述 9
二、产品分类 9
三、产品用途 9

第二节果汁行业市场特征 10

一、果汁产品市场特征 10
二、果汁行业发展历程 10
三、果汁市场进入门槛 10

第二章果汁行业发展环境分析 13

第一节中国经济发展环境分析 13

一、中国GDP增长情况分析 13
二、工业经济发展形势分析 14
三、社会固定资产投资分析 15
四、全社会消费品零售总额 16
五、城乡居民收入增长分析 17
六、居民消费价格变化分析 18

第二节中国果汁行业政策环境分析 19

一、行业监管管理体制 19
二、行业相关政策分析 19
三、农业政策影响分析 22
四、进出口政策影响分析 22

第三节中国果汁行业技术环境分析 23

一、行业技术发展现状 23
二、行业技术发展趋势 23

第三章中国果汁市场分析 24

第一节中国果汁市场供给状况 24

一、中国果汁产量分析 24
二、2017-2022年中国果汁产量预测 24

第二节中国果汁市场需求状况 25

一、中国果汁需求分析 25
（一）中国果汁零售量分析 25
（二）中国果汁零售额分析 26
二、2017-2022年中国果汁需求预测 27

第三节果汁行业零售市场结构 28

第四节果汁行业市场口味分布 29

第五节中国果汁品牌市场占有率分析 30

第六节中国果汁市场价格分析 31

第七节中国果汁行业市场动态分析 32

一、味全进军高端果汁市场 32
二、汇源布局2017健康饮品市场 32
三、可C可D鲜榨果汁加盟热卖不断 33

第四章中国果汁行业产业链分析 35

第一节果汁行业产业链概述 35

第二节果汁上游产业发展状况分析 36

一、水果产量及种植面积分析 36
二、苹果产量及种植面积分析 37
三、柑桔产量及种植面积分析 38
四、梨产量及种植面积分析 38
五、葡萄产量及种植面积分析 39

第三节果汁下游应用需求市场分析 40

一、果汁饮料行业发展概述 40
二、果汁饮料零售量分析 41
三、果汁饮料零售额分析 41
四、果汁饮料需求前景分析 41

第五章果汁所属产品进出口数据分析 43

第一节橙汁进出口分析 43

一、橙汁进口分析 43
（一）橙汁进口数量情况 43
（二）橙汁进口金额情况 43
（三）橙汁进口来源分析 44
（四）橙汁进口价格分析 47
二、橙汁出口分析 48
（一）橙汁出口数量情况 48
（二）橙汁出口金额情况 48
（三）橙汁出口流向分析 49
（四）橙汁出口价格分析 51

第二节苹果汁进出口分析 51

一、苹果汁进口分析 52
（一）苹果汁进口数量情况 52
（二）苹果汁进口金额情况 52
（三）苹果汁进口来源分析 53
（四）苹果汁进口价格分析 54
二、苹果汁出口分析 55
（一）苹果汁出口数量情况 55
（二）苹果汁出口金额情况 55
（三）苹果汁出口流向分析 56
（四）苹果汁出口价格分析 58

第六章国内果汁生产厂商竞争力分析 59

第一节中国汇源果汁集团有限公司 59

一、企业发展基本情况 59
二、企业主要产品分析 59
三、企业经营情况分析 60
四、企业发展战略分析 61

第二节中国海升果汁控股有限公司 62

一、企业发展基本情况 62
二、企业主要产品分析 63
三、企业经营情况分析 63
四、企业销售网络布局 64
五、企业发展战略分析 65

第三节烟台北方安德利果汁股份有限公司 65

一、企业发展基本情况 65
二、企业主要产品分析 66
三、企业经营情况分析 67
四、企业发展战略分析 68

第四节国投中鲁果汁股份有限公司 69

一、企业发展基本情况 69
二、企业主要产品分析 70
三、企业经营情况分析 70
四、企业发展战略分析 71

第五节天人果汁集团股份有限公司 72

一、企业发展基本情况 72
二、企业主要产品分析 72
三、企业经营情况分析 73
四、企业销售网络布局 73
五、企业发展战略分析 74

第六节田野创新股份有限公司 75

一、企业发展基本情况 75
二、企业主要产品分析 75
三、企业经营情况分析 76
四、企业经营发展战略 77

第七节四川百夫长清真饮品股份有限公司 77

一、企业发展基本情况 77
二、企业主要产品分析 78
三、企业经营情况分析 78
四、企业经营发展战略 79

第七章 2017-2022年中国果汁行业发展趋势与前景分析 80

第一节 2017-2022年中国果汁行业投资前景分析 80

一、果汁行业发展前景 80
二、果汁市场发展趋势 81
（一）添加全新的风味和食材配料 81
（二）具有全新质构特性的产品 81
（三）蔬菜汁饮品走红 82
（四）冷榨果蔬汁风靡全球 82
（五）产品呈现低糖、无糖趋势 82
（六）功能性果蔬汁的出现 82
（七）高端定位产品 83
（八）儿童导向产品 83
三、果汁市场前景分析 83
（一）品类呈多样化 84
（二）天然、健康、功能性是消费趋势 84
（三）互联网+大潮迫使行业洗牌 85

第二节 2017-2022年中国果汁行业投资风险分析 85

一、原料供应风险 85
二、食品安全风险 85
三、市场竞争风险 86
四、汇率风险分析 86

第三节 2017-2022年果汁行业投资策略及建议 86

一、100%果汁将是未来果汁市场主流空间 86
二、中高浓度果汁市场成长空间广阔 86
三、NFC果汁处于行业爆发前期 87

第八章果汁企业投资战略与客户策略分析 88

第一节果汁企业发展战略规划背景意义 88

一、企业转型升级的需要 88
二、企业做强做大的需要 88
三、企业可持续发展需要 88

第二节果汁企业战略规划制定依据 88

一、国家产业政策 89
二、行业发展规律 89
三、企业资源与能力 89
四、可预期的战略定位 89

第三节果汁企业战略规划策略分析 89

一、战略综合规划 89
二、技术开发战略 90
三、区域战略规划 90
四、产业战略规划 91
五、营销品牌战略 91
六、竞争战略规划 92

第四节果汁企业重点客户战略实施 94

一、重点客户战略的必要性分析 94
二、重点客户的鉴别与确定分析 96
三、重点客户的开发与培育分析 97
四、重点客户战略需要解决的问题 101
五、重点客户的市场营销策略分析 107

图表目录

图表 1 果汁企业果酱车间生产设备一览表 11
图表 2 果汁企业果脯车间生产设备一览表 11
图表 3 果汁企业浓缩车间生产设备一览表 12
图表 4 2011-2016年中国国内生产总值及增长速度 13
图表 5 2014-2016年中国国内生产总值及构成 14
图表 6 2011-2016年中国工业增加值及增长速度 15
图表 7 2011-2016年中国固定资产投资及增长速度 16
图表 8 2011-2016年中国社会消费品零售总额及增长速度 17
图表 9 2011-2016年中国居民人均可支配收入及增长速度 18
图表 10 饮料制造业主要政策文件列表 19
图表 11 2011-2016年中国果汁及果汁饮料产量情况 24
图表 12 2017-2022年中国果汁及果汁饮料产量预测趋势图 25
图表 13 2011-2016年中国果汁及果汁饮料零售量及其增长统计 25
图表 14 2011-2016年中国果汁及果汁饮料零售量变化趋势图 26
图表 15 2011-2016年中国果汁及果汁饮料零售额及其增长统计 26
图表 16 2011-2016年中国果汁及果汁饮料零售额增长趋势图 27
图表 17 2017-2022年中国果汁及果汁饮料零售量预测趋势图 27
图表 18 2017-2022年中国果汁及果汁饮料零售额预测趋势图 28
图表 19 2016年中国果汁及果汁饮料零售量结构图 29
图表 20 2011-2016年中国纯果汁饮料各种口味市场占有率 29
图表 21 2011-2016年中国中浓度果汁饮料各种口味市场占有率 30
图表 22 2011-2016年中国低浓度果汁饮料各种口味市场占有率 30
图表 23 中国主要果汁及果汁饮料品牌市场占有率统计 31
图表 24 中国主要果汁及果汁饮料品牌的价格统计 32
图表 25 果汁行业产业链示意图 36
图表 26 2011-2016年中国水果产量及其增长统计 36
图表 27 2011-2016年中国果园面积及其增长统计 37
图表 28 2011-2016年中国苹果产量及其增长统计 37
图表 29 2011-2016年中国苹果园面积及其增长统计 37
图表 30 2011-2016年中国柑桔产量及其增长统计 38
图表 31 2011-2016年中国柑桔园面积及其增长统计 38
图表 32 2011-2016年中国梨产量及其增长统计 39
图表 33 2011-2016年中国梨园面积及其增长统计 39
图表 34 2011-2016年中国葡萄产量及其增长统计 39
图表 35 2011-2016年中国葡萄园面积及其增长统计 40
图表 36 2011-2016年中国各种果汁饮料零售量统计 41
图表 37 2011-2016年中国各种果汁饮料零售额统计 41
图表 38 2012-2017年中国橙汁进口数量统计 43
图表 39 2012-2017年中国橙汁进口金额统计 44
图表 40 2016年冷冻橙汁进口来源地情况 44
图表 41 2016年冷冻橙汁进口来源地结构分布图 45
图表 42 2016年冷冻橙汁（白利糖度值不超过20）进口来源地情况 45
图表 43 2016年冷冻橙汁（白利糖度值不超过20）进口来源地结构分布图 46
图表 44 2016年其他橙汁进口来源地情况 46
图表 45 2016年其他橙汁进口来源地结构分布图 47
图表 46 2012-2017年橙汁进口均价情况 47
图表 47 2012-2017年橙汁出口数量统计 48
图表 48 2012-2017年橙汁出口金额统计 48
图表 49 2016年冷冻橙汁出口流向情况 49
图表 50 2016年冷冻橙汁出口流向结构分布图 49
图表 51 2016年冷冻橙汁（白利糖度值不超过20）出口流向情况 50
图表 52 2016年冷冻橙汁（白利糖度值不超过20）出口流向结构分布图 50
图表 53 2016年其他橙汁出口流向情况 51
图表 54 2012-2017年橙汁出口价格情况 51
图表 55 2012-2017年苹果汁进口数量统计 52
图表 56 2012-2017年苹果汁进口金额统计 52
图表 57 2016年苹果汁（白利糖度值不超过20）进口来源地情况 53
图表 58 2016年苹果汁（白利糖度值不超过20）进口来源地结构分布图 53
图表 59 2016年其他苹果汁进口来源地情况 54
图表 60 2016年其他苹果汁进口来源地结构分布图 54
图表 61 2012-2017苹果汁进口价格情况 55
图表 62 2012-2017年苹果汁出口数量统计 55
图表 63 2012-2017年苹果汁出口金额统计 56
图表 64 2016年苹果汁（白利糖度值不超过20）出口流向情况 56
图表 65 2016年苹果汁（白利糖度值不超过20）出口流向结构分布图 57
图表 66 2016年其他苹果汁出口流向情况 57
图表 67 2016年其他苹果汁出口流向结构分布图 58
图表 68 2012-2017年苹果汁出口价格情况 58
图表 69 中国汇源果汁集团有限公司产品分类表 59
图表 70 2015-2016年中国汇源果汁集团有限公司分产品情况 60
图表 71 2016年中国汇源果汁集团有限公司业务结构情况 61
图表 72 2011-2016年中国汇源果汁集团有限公司收入和毛利统计表 61
图表 73 中国海升果汁控股有限公司产品情况表 63
图表 74 2015-2016年中国海升果汁控股有限公司分产品情况 64
图表 75 2016年中国海升果汁控股有限公司业务结构情况 64
图表 76 2011-2016年中国海升果汁控股有限公司收入和毛利统计表 64
图表 77 2016年中国海升果汁控股有限公司分地区收入情况 65
图表 78 烟台北方安德利果汁股份有限公司主要产品系列表 67
图表 79 2015-2016年烟台北方安德利果汁股份有限公司分产品情况 67
图表 80 2016年烟台北方安德利果汁股份有限公司业务结构情况 68
图表 81 2011-2016年烟台北方安德利果汁股份有限公司收入和毛利统计表 68
图表 82 2016年国投中鲁果汁股份有限公司分产品分地区情况 70
图表 83 2016年国投中鲁果汁股份有限公司业务结构情况 71
图表 84 2011-2016年国投中鲁果汁股份有限公司收入和利润统计表 71
图表 85 天人果汁集团股份有限公司产品系列表 72
图表 86 2012-2016年天人果汁集团股份有限公司收入和利润统计表 73
图表 87 天人果汁集团股份有限公司销售网络布局 74
图表 88 田野创新股份有限公司生产果汁列表 76
图表 89 田野创新股份有限公司分产品情况 76
图表 90 田野创新股份有限公司业务结构情况 76
图表 91 2012-2016年田野创新股份有限公司收入和利润统计表 77
图表 92 四川百夫长清真饮品股份有限公司产品系列表 78
图表 93 2014-2016年四川百夫长清真饮品股份有限公司分产品分产品情况 78
图表 94 2016年四川百夫长清真饮品股份有限公司业务结构情况 79
图表 95 2014-2016年四川百夫长清真饮品股份有限公司收入和利润统计表 79
图表 96 重点客户管理与企业战略规划 94

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